Заработок на выращивании клубники

Варианты выращивания клубники и их особенности

Существует несколько вариантов выращивания ягод (в открытом грунте, закрытом, защищенном), каждый из которых имеет свои достоинства. Оцените свои силы, финансовые возможности

Кроме того, важно определиться, разводить ли только саженцы, или выращивать ягоды

Домашнее выращивание (закрытый грунт)

Бизнес на выращивании саженцев и клубники можно вести даже в домашних условиях – для этого не требуется много места и вложений. Выращивать ягоды можно на маленькой территории: на балконе, лоджии или в гараже.

Для домашнего выращивания любимой ягоды подойдет голландская технология. Суть метода: полиэтиленовый мешок заполняют перлитом и торфом. Далее в нем проделывают отверстия для рассады, подводят орошающие трубки и налаживают систему искусственного освещения. На 1 квадратном метре можно разместить три мешка.

На начальном этапе полив можно осуществлять самостоятельно, то есть, вручную. Позже можно установить капельную систему. Так же придется опылять ягоды – в домашних условиях клубника не опыляется сама. Для этого подойдет кисточка с натуральной щетиной. Если же плантация большая, можно воспользоваться домашним вентилятором.

Так как растению необходима циркуляция воздуха, помещение, в котором вы решили выращивать клубнику, должно хорошо проветриваться. Для этого достаточно держать открытой форточку. Нужно учесть, что клубника очень нуждается в свете. Поэтому желательно выбрать солнечную сторону для рассады.

Домашнее выращивание ягод подходит для начинающих бизнесменов. В этом случае удобнее строить бизнес на выращивании саженцев, нежели на плодах.

Теплица (защищенный грунт)

Метод выращивания ягоды в теплице – вариант для желающих заниматься таким бизнесом круглый год. Для этого потребуются соответствующие затраты: на установку тепличной конструкции, оборудование для орошения и обогрева, освещение теплицы. Тепличный метод выращивания клубники требует в разы больше расходов, чем выращивание в открытом грунте. Но, соответственно, и доходы больше.

Растение в теплице созревает на несколько месяцев быстрее, чем в открытом грунте. Влияют на это искусственные оптимальные условия для выращивания. При правильном уходе ягоды будут красивыми и полезными.

Клубнику в отапливаемой теплице зачастую высаживают в почву. Также можно высаживать растение в небольших емкостях – специальных ягодных блоках или в ящиках, заполненных смесью из кокосовой стружки и торфа.

Открытый грунт

Выращивание ягод в открытом грунте возможно только на протяжении сезона. Здесь также есть свои плюсы и минусы. К плюсам, несомненно, можно отнести минимальные вложения по сравнению с другими методами. Клубнику в сезон легко вырастить, не сложно продать. Вкус и аромат клубники, выращенный таким методом, не сравнится с другими. Такой способ выращивания отлично подходит для новичков в данном бизнесе.

К минусам относится риск возможного негативного влияния природы. Например, клубника может сгореть на солнце или наоборот, замерзнуть. Кроме того, растение раз в 4 года необходимо пересаживать.

Особенности технологии и необходимое оборудование

Попробуем составить бизнес план выращивания клубники и начнем с технологии и необходимого оборудования. Многие удивятся, но выращивать клубнику на грядках – прошлый век. Сегодня для культивации этой ягоды не нужно разбивать огород и удобрять его навозом. Выращивать клубнику можно прямо в городской квартире! Главное – правильно подойти к решению вопроса.

Начнем с того, что период плодоношения клубники в помещении – сентябрь – май. Летом в выращивании ягод таким способом нет экономического смысла. Но чтобы получить свежую клубнику уже в сентябре, а потом торговать ею зимой, потребуется создать маточную плантацию (подготовительный период для бизнеса на клубнике около четырех месяцев). Для этого нужно высадить либо готовые саженцы, либо семена (этот вариант предпочтительней) в небольшие ящики для выращивания. Всхожесть семян клубники достаточно низкая, так что взойдет в лучшем случае половина того, что вы посеете. Главное – хорошо увлажнять грунт и освещать растения (им нужен свет 12 часов в сутки). Когда рассада более-менее укоренится, следует провести первую пикировку, рассадив ее в шахматном порядке, а через полтора месяца нужно повторить процедуру, но уже высадить рассаду в готовые контейнеры для клубники. После этого ваша плантация готова цвести и плодоносить. Правда, не стоит забывать о том, что каждые пару лет клубничные кусты нужно обновлять. Это можно делать с помощью собственных саженцев-розеток, которые будут появляться на маточных кустах. Таким образом получается, что новый посадочный материал вы будете получать совершенно бесплатно с собственной плантации клубники, как побочный результат производства.

Если заложить плантацию в конце весны, то уже к осени клубника будет готова плодоносить, а это значит, что первый доход вы получите уже в октябре. Как только сезон закончится (это будет в конце мая), появляющиеся цветоносы нужно будет убирать, не давая клубнике плодоносить. Такая тактика способствует производству нового посадочного материала, так как кусты начнут пускать усы, на которых появятся молодые розетки. Именно их позже можно будет использовать для обновления плантации.

• Климатические условия. В помещении должна быть соответствующая температура — +22*С, влажность – 75%, хорошая вентиляция и специальные трехрядные стеллажи, которые будут выполнять роль грядок. И свет, и необходимую температуру обеспечат натриевые лампы, но только при условии, что их мощность будет не меньше 400 Вт.
• Стеллажи для плантации. Высота стеллажа – 1,5 метров, ширина – 1 метр, а вот длина может быть любой, сколько позволит помещение. Каждый стеллаж следует поделить на три ряда и установить на них контейнеры высотой 20 сантиметров. В контейнеры необходимо заполнить специальным субстратом с добавлением перегноя, в который потом и будут высажены кусты клубники.

Система полива. Для выращивания клубники в домашних условиях необходимо применять капельную систему полива, которая монтируется до посадки растений. Можно приобрести готовую систему (сегодня они продаются в специализированных магазинах), а можно смонтировать ее самостоятельно, прочитав руководство в интернете. В последнем случае вам придется потратиться только на расходные материалы: емкости для воды и пластиковые трубки, через которые и будет осуществляться полив.

Способы выращивания

1. В открытом грунте. Кусты высаживают осенью или ранней весной, регулярно поливают и удобряют. Чтобы избежать контакта плодов с грунтом, почву мульчируют опилками или соломой. Выращивание клубники в открытом грунте и уход за ней характеризуются минимальными финансовыми вложениями, однако растения при этом сложно защитить от вредителей и влияния природных факторов;
2. Под пленкой. Грядки полностью накрывают черной полиэтиленовой пленкой или агроволокном. Затем в покрытии выполняют небольшие крестообразные надрезы, в которые и высаживают рассаду. Укрывной материал не только предотвращает соприкосновение ягод с почвой, но и препятствует испарению влаги, формируя внутри грядок комфортный для корневой системы микроклимат;
3. В пленочных туннелях. Чтобы обеспечить растениям минимальную защиту от перепадов температуры и осадков, над грядками устанавливают импровизированный каркас из металлических арок метровой высоты, который затем укрывают полиэтиленом. В таком туннельном парнике клубника начинает цвести и плодоносить значительно раньше, чем в открытом грунте;
4. На вертикальных грядках. Грядки представляют собой наполненные грунтом полиэтиленовые мешки или пластиковые трубы с гнездовыми отверстиями, установленные вертикально в саду или в закрытом помещении. Такой способ значительно облегчает выращивание ампельной клубники и уход за ней: плодоносящие побеги свободно свисают вниз и не касаются земли;
5. На стеллажах. Рассаду высаживают в ящики или контейнеры, расположенные на полках многоярусных стеллажей. Чтобы обеспечить всем кустам достаточное освещение и пространство для роста, несущий каркас собирают в форме пирамиды или трапеции. Данный способ позволяет увеличить плотность посадки в пересчете на квадратный метр площади, что особенно актуально в тепличных условиях;
6. По голландской технологии. Выращивание клубники по голландской технологии предполагает высадку растений в емкости с компостом — ящики, горшки, полиэтиленовые мешки. По окончании первого же плодоношения кусты утилизируют и заменяют новыми вместе с грунтом: в итоге урожай созревает непрерывно круглый год. Рассаду собирают заранее и хранят при температуре 0°С на протяжении 9 месяцев, размораживая ее по мере необходимости;
7. В гидропонных установках. Данная методика исключает использование грунта: кусты растут в емкостях, через которые непрерывно циркулирует насыщенный удобрениями и питательными веществами раствор. Такая система отличается высокой стоимостью и сложностью установки, вследствие чего фермеры предпочитают применять более простые методики.

Подготовка грунта

• Садовая земля (чернозем) — 33% объема;
• Перегной (перепревший навоз) — 33% объема;
• Торф — 23% объема;
• Мелкие древесные опилки — 10% объема;
• Древесная зола — 1% объема;
• Мочевина — 10 г на 10 кг грунта.

Садовую землю лучше использовать среднесуглинистую, умеренной кислотности, с повышенным содержанием органических веществ. Обычно она достаточно тяжелая, поэтому для получения рыхлой легкой фракции в состав компоста вводят опилки, предварительно смоченные 1% раствором мочевины и перемешанные с древесной золой.

Стоимость выращивания клубники

Наиболее выгодно выращивать раннюю клубнику, в то время как другие еще не созрели ягоды, вы можете продать свой товар по хорошей цене. Поэтому первые затраты, которые вы не ожидали-купить саженцы.

Хороший сорт, конечно, не дешево, но большое количество сеянцев вы не нужно покупать. Даже если вы купите 20 саженцев осенью, у каждого из них будет давать 10-15 усики, так что через год вы будете иметь более полное 200-250 кустов клубники.

Если каждый куст даст 5-10 ягод, а это минимум 200-300 грамм, то через год вы сможете собрать более 100 килограммов клубники, так что все ваши затраты окупятся, даже при цене 500 рублей за килограмм, а цена на органическую клубнику весной, как правило, гораздо выше.

Стоимость саженцев, наиболее высокая, но они гарантируют успех бизнеса, потому что без презентации и раннее созревание, вы не сможете реализовывать свой товар по хорошей цене. Эти затраты гарантированно окупятся.

Все-таки у вас есть немного, чтобы потратить на сельскохозяйственные волокна, но это не имеет значения расходов, поскольку они зависят только от размеров вашего сайта. Лично я пропустил 2000 рублей, и все мои клубники были чистыми и красивыми.

Благодаря сельскохозяйственные волокна, она не нуждается в прополке, он экономит время и усилия.

Если говорить о parnicka, то их затраты будут не слишком большие, с клапаном и простая полиэтиленовая пленка недорого. В принципе можно ожидать, что сто ягод, вам потребуется провести в общей сложности пять тысяч рублей.

Стоимость строительства теплицы, я упомянул выше. Но мы должны помнить, что это только стоимость самой конструкции теплицы, но придется купить и reverentia сортов земляники и они дороже, чем те, что выращены на открытом воздухе. Так что я планирую потратить на покупку рассады тоже в районе 50 тысяч рублей, но эти затраты должны окупиться за первый год, и на следующую зиму, я приду в солидный плюс, и будет получать чистую прибыль.

Кроме того, вам придется тратить деньги на удобрения и препараты для защиты земляники от болезней. Но это сравнительно небольшие затраты, которые вы будет бить по карману.

Честно говоря, начать заниматься выращиванием клубники, нужно вложить минимум 20 тыс. рублей, так что для ее выращивания окупилась в первый год и что в следующем году развить свой бизнес.

Но плюс этого бизнеса заключается в том, что ниша практически никем не занята и поэтому с продажей товаров по хорошей цене у вас не будет проблем, и развиваться в этом направлении бесконечно, каждый год, повышая свою прибыль.

Выращивание клубники не требует больших затрат времени, большую часть времени она должна его оплатить в конце срока. Так что даже если вы на работе, на этот период, вы можете взять отпуск, собрать урожай и продать его.

Клубника бизнес план по выращиванию саженцев

Продажа саженцем может давать не плохой дополнительный доход к вашему бизнесу по выращиванию клубники. На интернет просторах сейчас тяжело конкурировать, но хорошую площадку для продажи рассады я вижу на рынках небольших городов и ПГТ. Из моего опыта многие в таких городах охотно покупают 5-10 саженцев. На небольшом местном рынке в выходные дни продавал по 300-400 саженцев за пол дня.

Мои советы по выращиванию и продажи клубники

Ассортимент с хорошими характеристиками. Ранние сорта клубники – Ольвия, Клери, Альба. Сорта клубники среднего срока созревания – Ароза, Азия, Мармелада. Поздние сорта – Мальвина. Сорта ремонтантной клубники – Портола, Сан Андреас (можно немного для ассортимента, эти сорта дают мало рассады).

Рекомендую ремонтантный сорт Портола для заработка на саженцах клубники. Сорт показал не плохой потенциал для размножения. Нуждается в профилактических обработках от бурой пятнистости (фунгициды Квадрис, Свитч, Фолькон).

Качество рассады. Без пятен на листьях с хорошей корневой системой. Убрать все сухие и приболевшие листочки. Прямо на рынке можно рассаду поставить в воду с гуматом Натрия для лучшей приживаемости на участке.

Рекламный стенд. Можно сделать самому. Разместить фото ягод с краткими характеристиками. Лучше если фото будут сделаны на клубничном участке с Вами, а не распечатаны с Интернета. Характеристику пишите сами из своих наблюдений.

Сегодня Reconomica расскажет историю упорной молодой женщины, которая с нуля создала своими руками бизнес в сфере сельского хозяйства, не имея ни опыта, ни профессиональных знаний агронома. Современное сельское хозяйство все больше опирается на крупные холдинговые компании. Однако по-прежнему высокий процент производства овощной и ягодной продукции приходится на индивидуальные хозяйства.

Сельское хозяйство в лице малого бизнеса – это мощный фундамент для повышения уровня жизни. Сегодня большинство людей задумывается о пользе здорового и экологически чистого питания. Переход населения к полезному питанию дает предпринимателям широкие возможности производства качественных, экологически чистых продуктов. В сельском хозяйстве есть немало возможностей начать доходный бизнес. Именно об этом наша следующая статья. Обычная женщина из украинской глубинки поделилась своей историей создания «ягодного королевства» в период кризиса.

Как реализовать бизнес на клубнике?

Весь процесс по выращиванию клубники или земляники складывается в несколько этапов

Важно последовательно соблюдать каждый из них, тогда ягодный бизнес непременно принесет успех и, соответственно, хорошую прибыль

Основные этапы развития бизнеса:

• Приобретение земельного участка для выращивания ягоды (покупка или аренда);
• Приобретение материала для создания оптимальных условий выращивания, постройка качественной теплицы. Чаще всего для ее постройки используют поликарбонат. Он является надежным укрытием от непогоды и хорошо пропускает свет, в отличие от обычной пленки;
• Создание оптимального микроклимата. Температура воздуха в теплице не должна опускаться положенного минимума в пределах 22-25 градусов, поэтому придется продумать какой вид отопления стоит провести в теплицу;
• Установка необходимого освещения. Поликарбонат отлично пропускает свет, но все же этого не достаточно для высокой урожайности, поэтому необходимо создать искусственное освещение приближенное естественному;
• Приобретение удобрений и саженцев, последние из которых необходимо покупать в специализированном питомнике, чтобы наверняка получить высокий урожай;
• Постоянный уход за растениями (поливка, борьба с болезнями, удобрение и т.д.).

Способ выращивания клубники (земляники) в открытом грунте не позволит снимать урожай круглый год, поэтому как вид высокодоходного бизнеса не подходит. Рассмотрим вариант выращивания ягод только в теплице.

Выращивание клубники в теплицах

Сооружение позволяет получать колоссальный урожай круглый год. Растения не подвергаются негативному воздействию среды. Теплицы позволяют получать ягоды товарного вида в условиях дефицита витаминной продукции. Как вырастить и как заработать деньги на выращивании клубники в закрытом грунте рассмотрим подробно.

Важный момент – выбор сорта для теплицы. Предпочтение отдают  само опыляемым, ранним и урожайным видам. Растения обладать стойкостью к заболеваниям, лёгкостью и неприхотливостью в уходе. Такими качествами наделены следующие сорта:

• Королева Елизавета;
• Кристин;
• Искушение;
• Кама;
• Элис;
• Хоней;
• Октава.

Хороший выбор – ремонтантные сорта с длительным сроком плодоношения. В этом случае нужно быть готовым к затратам на частую подкормку.

Преимущества и недостатки выращивания садовой земляники в теплице

Выращивание клубники в закрытом грунте имеет ряд преимуществ и недостатков.

Плюсы:

• Большой урожай с небольшого участка;
• высокое качество и товарный вид плодов;
• несложный уход;
• количество ягод не зависит от сезона.

Сырость значительно снижает урожай. В теплице этого не происходит. Количество плодов увеличивается на 20-30%. Затраты на теплицу окупаются в первый год посадки. Выбор урожайных сортов способен дать хорошую прибыль. Автоматические системы позволяют значительно облегчить уход за растениями.

Минусы:

• Большие первоначальные расходы на возведение и оборудование;
• особое наблюдение за состоянием клубники;
• энергозатраты на поддержание микроклимата.

Для выращивания клубники в закрытом грунте нужен стартовый капитал. Вначале стоит рассмотреть вариант с открытым грунтом, и получить доход. Потом масштабировать бизнес и возводить теплицу.

Можно значительно увеличить стоимость и заработать солидные деньги на клубнике в зимний период. Постоянные каналы сбыта нужно искать заранее. Удобно работать с юридическими лицами на основе договоров.

Бизнес план по выращиванию клубники в открытом грунте

Первый год – закладка маточника.

Маточник можно заложить осенью или весной. Осеняя посадка рассады для меня предпочтительней (лучшая приживаемость рассады). Сажаем по схеме 25-35см расстояние между растениями в ряду (в зависимости от силы роста куста) , 100 – 120 см — расстояние между рядами (в междурядья будем направлять усы). При появлении цветоносов их нужно немедленно удалить, таким образом, простимулировать куст на производство посадочного материала. Затем 1-2 раз в неделю проходите по маточнику и удаляете вновь появившиеся цветоносы до тех пор, пока кусты клубники начнут выпускать усы. Как только начнут появляться первые корешки на рассаде междурядья нужно хорошо увлажнять, чтобы ускорить укоренение саженцев. Для получения полноценного урожая на следующий год рассаду нужно получить и высадить не позже начала августа. Но в это время, как правило, стоит жара, и заставить рассаду прижиться на участке не просто. Выходом может стать выращивание саженцев клубники с закрытой корневой системой (в кассетах или стаканчиках).

Расчеты затратной части

• Покупка саженцев: Ольвия (Клери, Альба или др) – 1000 шт.
• Капельный полив (на 10 соток)
• ПНД труба (20 м)
• Фильтры
• Капельная лента (2000м)
• Фитинги (40 шт)

Первый год (конец лета – начало осени)-закладка участка. С маточника (1000 саженцев) можно заложить примерно участок в 10 соток (5-7 тыс. саженцев).

Второй год. С маточника можно уже взять не только рассаду, но и ягоду – 600-800кг. Покрываем все расходы за первый год, покупаем капельный полив, мульчирующую пленку и агроволокно, расширяем участок. Часть рассады садим на пленку, часть – на агроволокно, сравниваем и делам выбор мульчирующего материала для себя.

При выращивании клубники много времени и сил забирает прополка сорняков. Когда заработаем на продаже ягоды, можно будет купить мульчирующий материал.

Третий год. Самый сладкий для вас, участок (Ваши 10 соток) начинают давать доход. С 5 тыс. кустов на второй год можно собрать до 2 тонн товарных ягод.

Покупка и высадка рассады

Готовые саженцы можно приобрести в питомнике. Не следует покупать рассаду на рынках или через объявления в интернете. Так как нет гарантии, что начинающему фермеру продадут желаемый сорт. Бизнес на клубнике можно начать и с посева семян растения. В таком случае период окупаемости проекта увеличивается. Технология высадки рассады:

• Почву обильно поливают и выдерживают не менее 24 часов. За это время в грядках образуется определенный микроклимат.
• На 1 кв. метр вносят не более 35 г суперфосфата и 18 г калия.
• В течение 3 дней рассаду закаляют в помещении с температурой 12-14 градусов.
• Кусты высаживают в заранее подготовленные лунки. А точку роста выравнивают с поверхностью грунта.
• Затем почву увлажняют и уплотняют.

Клубника начинает цвести через 1 месяц после посадки, а плодоносить еще через 30 дней. Сорта клубники для бизнеса следующий урожай могут дать через 3-4 недели.

Плюсы и минусы тепличного выращивания клубники

Прежде чем построить теплицы под клубнику, ознакомьтесь с положительными и отрицательными сторонами такого способа выращивания. От этого отчасти зависит рентабельность бизнеса, ведь нужно заранее учесть все моменты. Преимущества:

• отсутствие зависимости от погодных условий;
• возможность лакомиться любимой ягодой на протяжении круглого года;
• первичные затраты на бизнес при условии строгого соблюдения агротехнических правил окупятся всего за один сезон;
• экономия места на участке, особенно при использовании вертикальной посадки;
• ухаживать за ягодой, растущей в теплице, проще;
• возможность получения чистой продукции, которая не содержит вредных для организма веществ.

Как и в любом бизнесе, выращивание клубничной культуры в закрытом помещении имеет свои «подводные камни». Недостатки:

• необходимость искусственного опыления или покупки самоопыляющихся сортов;
• потребность в искусственном увеличении светового дня, что влечет за собой затраты на электричество;
• расходы на тепличное выращивание в разы превышает расходы, связанные с выращиванием клубники на открытом грунте;
• необходимость поиска выгодного рынка сбыта.

Сорта клубники для открытого грунта

Список содержит разные сорта. В качестве рекомендации можно посоветовать высадить несколько видов на разных участках. Опытным путем определяют лучшие растения для бизнеса.

Лорд

Крупноплодный сорт с массой ягод до 100 грамм. Высокое растение дает сладкие плоды в течение 2-3 недель. В полутени, во время дождей и при низкой температуре ягоды приобретают легкую кислинку.

На второй и третий сезон каждый куст способен принести владельцу 5 кг десертной продукции. Условие такого большого урожая – подкормка и полив в жаркую погоду. Растение устойчиво к морозам и засухе. Подходит для выращивания на Урале и в средней полосе.

Растение дает крупные плоды в первые 4-5 лет. Затем посадки обновляют с помощью укоренившихся усов. Этот сорт можно выращивать до 10 лет без обновления. Но плоды мельчают. Ягоды переносят транспортировку в течение 1-3 дней. Сорт устойчив к гнилям, но подвержен пятнистостям.

Альба

Итальянский урожайный сорт морозоустойчив и выдерживает засуху. Ягоды можно получить в первый год. Красивые крупные плоды имеют отличную транспортабельность и лёгкость. За сезон куст дает от 600 до 1 300 грамм ягод. Растение устойчиво к большинству заболеваний. Вес плодов – от 30 до 60 грамм.

Ягоды вызревают в первых числах июня. Использование укрытий ускоряет получение урожая на 14-16 дней. Сорт размножают усами и делением растения.

Уход заключается в трехразовой подкормке, прополке и профилактике антракноза. В последнем случае растение обрабатывают раствором бордоской жидкости или марганцево кислого калия. Против главного вредителя – долгоносика используют чесночный или мыльный раствор.

Основные достоинства сорта: урожайность, раннее созревание, длительный период хранения. Сорт требователен к плодородию почвы и подкормкам.

Азия

Среднеранний итальянский сорт с конусообразными и удлиненными ягодами. Плоды пользуются повышенным спросом у покупателей. Ягоды ценятся у потребителей за красивый внешний вид, аромат и вкус лесной земляники.

Масса плодов – 35-50 грамм. Сорт разводят в промышленных масштабах за рубежом и в России. Преимущества сорта – транспортабельность, длительное хранение и устойчивость к болезням.

Оливия

Сверхранний скороспелый сорт украинской селекции. Растение отличается высокой урожайностью в кратчайшие сроки. После цветения ягоды вызревают через 30-40 дней. Сорт устойчив к морозам, засухе и болезням.

Покупатели ценят плоды за ароматный и нежный вкус. Средняя масса ягод – 50 грамм. Один куст способен дать от 1 до 2 кг плодов. С одного гектара получают 13-19 тонн продукции. Допускается выращивание в теплицах.

Сорта для выращивания

1. Королева Елизавета II. Сорт отличается морозостойкостью и невосприимчивостью к болезням. Каждый куст в идеальных тепличных условиях при регулярной подкормке дает 1,5 кг крупных плодов массой 50–100 г. Благодаря плотной мякоти ягоды можно хранить несколько дней и перевозить на дальние расстояния;
2. Сан Андреас. Для этого сорта характерны высокая сопротивляемость инфекциям и способность активно плодоносить при жаркой погоде без затенения. Каждый куст за четыре волны плодоношения приносит до 3 кг ягод массой 30–40 г;
3. Монтеррей. При должном уходе можно получить с куста до 2 кг крупных ягод весом 35–40 г. Плодоносит три-четыре раза, причем вторая волна является наиболее интенсивной. Хорошо развивается на солнечных местах, не любит заморозков;
4. Капри. Устойчивый к морозам и заболеваниям сорт, который можно порекомендовать начинающим фермерам. При непрерывном плодоношении за сезон приносит свыше 2 кг ягод весом 35–40 г. Благодаря плотной структуре хорошо переносит хранение;
5. Бурбон. Хорошо выдерживает жару и непрерывно плодоносит в течение сезона, причем ягоды имеют одинаковый размер и массу 40–60 г как в начале цикла, так и в его конце. В открытом грунте цветет до первых заморозков;
6. Ирма. Урожайный сорт с плотными сахаристыми ягодами весом до 40 г, сохраняющими свой вкус даже при обильном орошении. Устойчив к морозам и распространенным заболеваниям, включая грибки и серую гниль;
7. Сельва. Образует множество цветков и может завязывать плоды не только на основном растении, но и на молодых усах. Крупные ягоды весом 40–60 г вследствие высокой плотности хорошо транспортируются. При росте предпочитает полутень;
8. Альбион. Непрерывно плодоносящий сорт с ягодами весом 45–65 г, которые благодаря крепким побегам практически не касаются земли. С одного куста можно получить до 2 кг плодов. Устойчив к болезням, но плохо переносит жару.

При выращивании клубники дома в открытом грунте ремонтантные сорта зацветают уже в мае, а потому испытывают некоторый недостаток солнечного света и тепла во время первой волны плодоношения: в результате ягоды вырастают некрупными и отличаются менее интенсивным вкусом. Однако в тепличных условиях наличие отопления и искусственного освещения позволяет растению плодоносить с равной интенсивностью на протяжении целого сезона. К сожалению, это приводит к быстрому старению клубники и вызывает необходимость ежегодного обновления плантации.

Выращивание клубники в теплицах

Выращивание клубники в теплицах процесс довольно затратный, но и столь же прибыльный. Если установить в теплице хорошее отопление и систему освещения можно добиться того, что в ней у вас всегда будут одинаковые погодные условия круглый год. Это в свою очередь может сильно отразиться на прибыли.

Купив реванантные сорта клубник, можно получать урожай круглый год, а учитывая, что зимой цены на клубнику увеличиваются в разы, вы сами можете понять как это выгодно.

Клубника в теплицах обходится дороже, но дает больше прибыли.

Конечно, вам придётся потратиться не только на постройку теплицы, но и на её содержание. Электричество и вода у нас не бесплатные, а кроме того ягодам будут нужны постоянные подкормки. Но это всё же не отменяет того факта, что постройка теплицы наиболее выгодный вариант как заработать на клубнике.

Преимущества и недостатки

Основные преимущества выращивания клубники в теплице — это возможность собирать урожай круглый год и полная защита от любых неприятных факторов. На вашу клубнику никак не повлияет ни плохая погода, ни болезни, ни вредители, она будет полностью защищена.

Реванантные сорта смогут приносить вам урожай целый год, плодонося по несколько раз за сезон.

Что касается минусов. Помимо высокой стоимости постройки и содержание теплицы у данного метода выращивания есть ещё два недостатка. Первый, это необходимость ухода за саженцами, вам придётся самостоятельно заботиться об их поливе и опылении.

Второй — низкие вкусовые качества. Клубника, выращенная в теплице, пусть и не сильно, но всё же отличается от выращенной в грунте (в худшую сторону).

Составляем бизнес-план по выращиванию земляники и клубники

Подготовка оборудования

Как говорилось выше, освещение в теплице должно быть приравнено к естественным солнечным лучам. Лампы необходимо устанавливать таким образом, чтобы каждая из них освещала не более 1кв.м. Мощность лампы должна быть не менее 400 Вт. Исходя из этого, можно посчитать расход электроэнергии в месяц: 400 Вт*12 часов*количество ламп = расход в сутки*30 дней = расход в месяц.

Помимо освещения в тепличном помещении необходимо продумать систему полива. Сегодня в магазинах предлагают готовое оборудование для капельной системы полива растений. Остается только приобрести его, а также материал (пластиковые трубы) и правильно установить. Этот вид системы полива считается наименее затратным. Расчет трубы производится следующим образом: замеряется длина грядки и умножается на их количество + подведение до емкости с водой.

Подготовка почвы один из важных моментов в выращивании ягодной культуры. Опытные фермеры советуют приобретать смесь торфа и перлитового песка в пропорции 1:1.

Выбор сорта клубники (земляники)

Однозначно, что для круглогодичного урожая подойдут сорта ремонтантной ягоды, которая дает урожай несколько раз в год. Сорта клубники следует выбирать морозостойкие, устойчивые к различным болезням и вредителям. Вот несколько примеров сортов клубники с хорошей урожайностью: Елизавета II, Корона, Глима, Воля и т.д.

Земляника и клубника размножаются усами, поэтому проще приобрести готовые саженцы в питомнике. Но такой способ будет несколько затратным, так как один саженец может стоить от 40 до 70 рублей. Можно вырастить ягоду из семян, это будет гораздо экономичнее, но для их выращивания понадобится продолжительное время.

Уход за саженцами

Пожалуй, этот этап бизнеса является самым трудоемким.

После того, как грунт приготовлен, вносят минеральные удобрения из расчета 10г на 1кв.м. Оптимальным решением будет использование карбамида Сульфоаммофоса. После добавления в грунт удобрений начинают посадку саженцев. Для того чтобы ускорить процесс роста кустов и сбора урожая, можно покрыть грунт пленкой и сделать в ней отверстия на расстоянии 25-30 см в шахматном порядке. Такой способ позволяет собрать урожай раньше на две недели.

Удобрять растения минеральными удобрениями следует каждые две недели. Также стоит регулярно проводить профилактику заболеваний. Полив растений должен производиться регулярно. Капельный полив позволяет правильно увлажнять почву, поливая только корни, не задевая листья саженцев.

Поиск потенциальных покупателей и сбыт продукта

Пока спеет урожай необходимо определиться с тарой, куда он будет складываться для хранения и дальнейшей реализации. Так как плоды земляники или клубники мягкие и нежные, не стоит лишний раз их перекладывать с места на место. Хранятся плоды в прохладном, защищенном от света месте.

Клубнику (землянику) можно реализовывать несколькими способами:

– самостоятельно.

Такой вид реализации потребует покупку или аренду специального помещения от 5 до 8кв.м. Здесь стоит учитывать расходы на саму аренду и потерю электроэнергии (примерно от 5000 т.р. в месяц). Для хранения продукта потребуется холодильная витрина, стоимостью не менее 50000 рублей однократно.

При таком виде деятельности следует учесть все расходы и просчитать рентабельность бизнеса.

– сбыт в супермаркеты и магазины.

Здесь важно знать, что продажа собственного товара в магазины будет осуществляться после заключения договора с торговой точкой. Сделать это возможно только после оформления себя, как индивидуального предпринимателя, чтобы узаконить свой бизнес

Заключение

Выращивание клубники представляет собой довольно сложный и трудоемкий бизнес, требующий изучения множества нюансов. Предприниматель, желающий получить достойную прибыль, должен не только в совершенстве освоить агротехнику, но и правильно выбрать сорт, определиться с технологией культивирования, а также организовать эффективные каналы сбыта — в отличие от другой сельскохозяйственной продукции, ягода даже в холодильнике теряет товарный вид уже через неделю.

В такой ситуации сложно переоценить важность составления бизнес-плана: в отсутствие продуманной стратегии даже располагающий неограниченным капиталом новичок вряд ли сможет вести деятельность с приемлемым уровнем рентабельности. Более того, такое руководство к действию позволит избежать многих ошибок и быстро вывести предприятие на один уровень с лучшими аграрными производителями региона