Новогодний стол 2019: что должно быть на праздничном столе в год свиньи

Молочный Фрик-Шейк — безалкогольный коктейль для детей и взрослых (видео)

Очень вкусные молочно-фруктовые напитки в оригинальном исполнении. Порадуйте себя и своих любимых этими вкуснейшими коктейлями. Приготовить их совсем несложно. Украсить можно на свой вкус, а можно также воспользоваться советом автора. В видео представлены два фрик-шейка — банановый и клубничный.

Приятного просмотра!

Совсем скоро в двери постучится новый, 2020 год. Встречать его положено во всеоружии, ведь именно этот год Белой Крысы является первым звеном из двенадцати годов в восточном календаре. На столе должны быть самые лучшие кушанья, в приготовление которых нужно вкладывать максимально любви и старания.

Надеюсь, сегодняшняя подборка новогодних блюд понравится вам и вы возьмете ее на заметку. Чтобы не потерять полезные рецепты, забирайте их себе на стену. Тогда они всегда будут под рукой и ваши друзья тоже смогут узнать о них.

С наступающим Новым годом! Удачи вам во всех начинаниях! До новых встреч!

Канапе

Небольшие, рассчитанные на один укус бутерброды, могут украсить праздничный стол и стать отличным дополнением к салату. Идеальный способ попробовать множество вкусов, при этом не переев. Такие закуски на новогодний стол 2019 года можно приготовить практически из любых ингредиентов. Вот несколько вариантов.

С красной рыбой

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

• 1 батон;
• 300 г красной рыбы;
• 100 г сливочного сыра;
• половина лимона.

Рецепт приготовления:

1. Из тонких ломтиков вырезаем небольшие шайбы. Удобнее всего воспользоваться специальным кольцом. Но если его не оказалось под рукой, можно воспользоваться острым ножом.
2. Раскладываем заготовки на решетку и подсушиваем в духовом шкафу.
3. Даем остыть и смазываем сыром.
4. Рыбу насаживаем на шпажку и втыкаем в хлеб. Сверху украшаем лимоном или маслиной.

Для этого рецепта можно использовать любую красную рыбу на вкус хозяйки и ее гостей. Чтобы придать хлебу особенного вкуса, его можно смазать оливковым маслом и поджарить на сковороде-гриль.

Бородинский хлеб, сельдь и перепелиные яйца

Эта закуска имеет форму маленького кораблика или лодочки под парусом. Наверняка, такое оформление понравится детям и они с удовольствием съедят все до последней крошки.

Ингредиенты:

• булка бородинского хлеба;
• 20 г сливочного масла;
• 10 перепелиных яиц;
• 1 средняя сельдь;
• укроп.

Рецепт приготовления:

С хлеба срезаем корочки. Сначала нарезаем на ломтики, а потом формируем из них небольшие прямоугольники. Смазываем каждый сливочным маслом.

Сверху половинки отварных яиц срезом вниз.

Аккуратно вставляем шпажку с нанизанным кусочком сельди.
Украшаем укропом.
Чтобы закуска была еще вкуснее, смешиваем сливочное масло с лимонным перцем и только потом намазываем на хлеб

Рыбу важно проверить на косточки — если они есть, обязательно удаляем..   

С плавленным сыром и сельдью

Рыба любого сорта и способа приготовления будет фаворитом на новогоднем столе в честь наступающего года Земляной Свиньи. В видео показано как правильно собирать маленький бутерброд.

Ингредиенты:

• 1 средняя соленая сельдь;
• 100 г плавленного сыра;
• 50 г маринованных грибов;
• зелень, хлеб — по вкусу;
• 1 средний помидор.

Рецепт приготовления:

• Сельдь очищаем от шкуры и костей. Должно получиться два аккуратных филе. Выкладываем на пленку и слегка отбиваем, чтобы оно имело одинаковую толщину по всей длине и ширине.  
• Сыр натираем на мелкой терке. Чтобы было легче это сделать, продукт убираем на полчаса в морозилку. Следует оставить немного массы для смазывания хлеба.    
• Грибы нарезаем небольшими кусочками.
• На подготовленную рыбу укладываем слоями сыр, грибы, зелень. Аккуратно сворачиваем рулетом так, чтобы получилась колбаска. Заворачиваем в несколько слоев пищевой пленки и убираем в морозилку. Время — 2 часа.

Из ломтиков хлеба при помощи специального кольца или бокала нарезаем “шайбы”. Подсушиваем на сковороде-гриль или просто в духовом шкафу.

Готовый рулет нарезаем кусочками. Толщина каждого не больше 1 см.

Гренки смазываем оставшимся сыром. Сверху — рыба.

В качестве украшения подойдут дольки томата, укроп. Перед подачей выдерживаем в холодильнике около 10 минут.

При желании в сыр можно добавить мелко нарезанный болгарский перец, соленый огурец. Это сделает вкус еще тоньше.

Острая закуска с рыбой

Если хозяйке нужны вкусные закуски на Новый 2019 год, то этот рецепт подойдет как нельзя лучше. Острый вкус хрена отлично дополняет копченый аромат рыбы.

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла;
• 2-3 ч. л хрена;
• половина лимона;
• соль — по вкусу;
• по пучку рукколы, петрушки;
• 150 г копченой рыбы;
• 100 г персика;
• хлеб.

Рецепт приготовления:

1. Растираем масло и хрен до однородности. Добавляем лимонный сок.
2. Полученной массой смазываем хлеб.
3. Сверху листья салата, дальше рыбу.
4. Украшаем кусочком персика.

Закуска получится еще ароматнее, если хлеб предварительно подсушить в духовке. Рыба подойдет любого сорта. Для большей эстетичности нарезаем ее длинной тонкой полоской и выкладываем так, чтобы получилась розочка.   

Закуска на чипсах

Чипсы давно используются в салатах. Вариант закуски — новое явление. Идеальное решение, если времени на готовку очень мало.

Ингредиенты:

• 200 г чипсов;
• пучок укропа;
• ¼ красной луковицы;
• 2 ст. л творога;
• 1 ст. л красной икры;
• соль, перец — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Лук и зелень мелко режем. Смешиваем с творогом. Солим и перчим.

Полученную начинку небольшими порциями выкладываем на чипсы. Украшаем красной икрой, зеленью.

Чтобы придать закуске  особого аромата, можно поэкспериментировать со вкусом чипсов. Красную икру заменяют отварными креветками.

«Лесной мох» Новогодний торт

Рецепты с фото новогодних лакомств настолько разнообразны, что иногда теряешься и не можешь сделать выбор. Так вот, для того чтобы вы не терялись и могли пополнить меню на Новый год 2019 новыми и интересными лакомствами, мы предлагаем вашему вниманию все эти замечательные рецепты и дальше вы узнаете, как готовится чудный праздничный торт со сказочным названием! 

Ингредиенты:

Для теста:

• яйца – 3 шт.;
• сахар – 120 г;
• растительное масло – 120 мл;
• шпинат – 250 г;
• пшеничная мука – 280 г;
• крахмал – 20 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• ванильный сахар – 1 ч.л.

Для крема:

• сливки – 500 г;
• творожный сыр – 200 г;
• сахар – 100 г;
• ванильный сахар – 1 ч.л.;
• вода – 4 ст.л.;
• лимонный сок – 2 ст.л.;
• сахар – 2 ст.л.;
• ягоды – для украшения по своему вкусу.

Приготовление:

Сразу промойте шпинат. Листочки (часть) переложите в чашу с высокими бортиками, сюда же следует влить масло (растительное) и измельчить зелень.

Небольшими порциями нужно добавлять листочки до тех пор, пока шпинат не закончится, а масса превратится в пюре.

Сахар с яйцами и ванильным сахаром следует взбить, используя миксер, должна образоваться светлая пышная смесь. Взбивайте 6 минут.

Добавьте в массу из яиц смесь из шпината, взбейте все вместе, используя миксер.

Теперь нужно просеять муку, добавить разрыхлитель, крахмал, смешать мучную и яичную смеси.

Тестовая масса для коржа готова, она должна быть в меру густой, но не крутой.

Возьмите форму, диаметр которой должен составлять 24 см, постелите в нее пергамент, сюда же вылейте тесто, поставьте выпекаться основу в духовой шкаф (170 градусов) на 50 минут.

Готов бисквит или нет, нужно проверить, используя зубочистку. Если корж готов, дайте ему остыть.

Далее взбейте миксером сливки, они должны приобрести пышность и нежность.

Сюда же добавьте сахар, аккуратно введите сыр (сливочный творожный), снова взбейте, кремовая масса готова.

Бисквит, который уже остыл, переложите на плоскую тарелку, далее нужно срезать третью часть верхушки, она вам нужна для того чтобы оформить торт. Обрежьте бока коричневого цвета.

А сейчас следует поставить кольцо и сдвинуть по размеру коржа.

• Бисквит необходимо пропитать, для пропитки смешайте горячую воду с лимонным соком и сахаром.
• Сверху разложите крем.

• С обрезанной верхушки сделайте крошку и посыпьте сверху десерт.
• Поставьте торт в холодильник на 2 часа.

Спустя указанное время следует снять кольцо и украсить лакомство любыми ягодами. С таким тортом вы точно не будете думать, что готовить новое и интересное к новогоднему торжеству, так как оригинальней десерта не найти!

Пикантная куриная грудка

Мясные деликатесы на праздничном столе привлекают к себе особое внимание. Они красиво оформлены, вызывают интерес даже у детей

Аромат блюд разносится по дому мгновенно, еще в процесс готовки становится ясно, что лакомство будет очень вкусным.

Куриную грудку можно готовить разными способами. У каждой хозяйки наверняка есть самый любимый рецепт, который поможет разнообразить повседневное меню и украсить праздничный стол.

Ингредиенты:

• куриное филе – 800 г;
• соевый соус – 30 мл;
• перец душистый – 4 шт.;
• вода – 700 мл;
• сахар – 20 г;
• мед – 50 г;
• лавровый лист – 2 шт.;
• специи – 20 г;
• перец горошком – 8 шт.;
• растительное масло – 40 мл;
• соль – 20 г;
• гвоздика – 2 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• горчица – 20 г.

Приготовление:

Приготовим маринад. Для этого берем глубокую тарелку, засыпаем в нее сахар, специи, соль.

К сухой смеси добавляем воду. Все тщательно перемешиваем.

Куриное филе выкладываем в маринад, прикрываем пленкой, убираем в холодильник на 12 часов.

Приступаем к приготовлению глазури. В отдельной миске соединяем мед, специи, соевый соус, растительное масло, горчицу.

Чеснок очищаем, измельчаем, забрасываем в глазурь.

• Мясо промываем, просушиваем с помощью бумажного полотенца.
• Выкладываем куриное филе в глазурь, прикрываем пленкой, убираем в холодильник на 1,5-2 часа.

Через указанное время достаем мясо из холодильника, скручиваем куски в рулет, обвязываем нитью.

Выкладываем мясо на противень, готовим в духовке при температуре 180 градусов. Через 40 минут проверяем готовность блюда. Для этого прокалываем вилкой мясо. Если появился прозрачный сок, то курица готова.

Как только мясо остынет, разрезаем его на порционные кусочки и подаем к столу.

Для украшения блюда можно использовать зелень и разноцветные овощи. Такая красочная закуска не затеряется даже на праздничном столе. Это отличный вариант для новогоднего меню. Все приглашенные гости обязательно попросят добавки.

Очень вкусный рецепт праздничного винегрета с сельдью

Калорийность этого салата 111 ккал, а время приготовления около часа. Овощи лучше сварить заранее, чтобы они успели остыть.

Ингредиенты на 4 порции:

• две картофелины средних размеров
• одна свекла
• две моркови
• средняя луковица
• один большой солёный огурец
• 100 грамм квашеной капусты
• 100 грамм растительного масла
• одна слабо солёная селёдка
• соль

Приготовление винегрета:

1. Картофель, морковь, свёкла отваривается в кожуре, лучше это сделать с вечера, дать ей остыть
2. Отваренные овощи очистить, нарезать небольшими одинаковыми по размеру кубиками
3. Чтобы свёкла не окрасила остальные овощи, лучше её сразу перемешать в небольшом количестве растительного масла
4. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами
5. Солёный огурец разрезать пополам, а потом тонкими ломтиками или кубиками
6. Квашеную капусту, если она на ваш вкус солёная, можно ополоснуть холодной водой. Отжать от рассола
7. Все приготовленные овощи смешать в миске, полить растительным маслом, посолить и перемешать
8. Выложить в салатник, либо в круглую форму, слегка утрамбовать.
9. Сверху выложить кусочки селёдки и украсить зеленью

Изготовление главного новогоднего символа

Невозможно представить этот зимний праздник без нарядной новогодней елки, которую устанавливают в самой большой комнате в доме. Если такой возможности нет, или люди сознательно отказываются от использования живого дерева, то можно своими руками его создать из обычных елочных гирлянд, разместив их на пустой стенке.

Гирлянду нужно прикрепить к стене прозрачным скотчем, создавая абрис елки. Из белой бумаги следует вырезать рождественские звезды или снежинки и приклеить их на стилизованную елку в произвольном порядке. Чтобы придать такой настенной инсталляции совсем праздничный вид, внизу под елкой можно разложить подарки и поставить новогодние фигурки Деда Мороза и Снегурочки.

30 недорогих, но оригинальных и приятных подарков на Новый год с AliExpress

Сделать эффектные новогодние украшения для дома можно с помощью сухих веток деревьев. Их нужно обмотать плотно шпагатом в основании, установить в подходящую тару и обвесить гирляндами. Таким образом, в большой комнате можно создать целый зимний лес, установив такую новогоднюю инсталляцию в углу, на тумбочке или на подоконнике.

Таким же образом украшается детская комната. Детям понравится светящаяся композиция из деревьев и сказочного домика, которая будет выполнять роль волшебного ночника. Также в детской можно сделать такую же елку на стене, используя для ее украшения разноцветную бумагу, мишуру, гирлянды и небьющиеся елочные игрушки.

Новогодние елки можно сделать из любых материалов, если приложить для этого немного фантазии и старания. На фото видно, как эффектно смотрятся маленькие разноцветные елки из ткани в горшках.

Для их изготовления понадобится:

• соленое тесто;
• любая плотная ткань;
• тонкие деревянные или пластиковые палочки для основания;
• любой наполнитель;
• маленькие горшки или пластиковые банки из под фасованных продуктов небольшого размера, которые нужно будет покрасить подходящей по цвету акриловой краской.

Для соленого теста нужно взять в равных долях соли и муки, смешать все, развести немного водой и замесить тугое тесто. Вырезать из ткани две половинки в виде силуэта елки, сшить вручную или на машинке, вывернуть наружу, набить наполнителем, вставить в получившуюся фигурку палочку и зашить низ. В горшок положить соленое тесто и вставить в него готовую елку.

Интересно: Новогодние поделки своими руками на 2019 год Свиньи из всякой всячины

Такие ручные поделки можно расставить на всех подоконниках в доме, создавая новогодние композиции из разноцветного тряпочного леса, свечей, елочных игрушек, еловых или сосновых шишек, покрашенных белой, золотистой или серебряной краской.

На рисунках показано пошагово, как украсить дом на Новый год с помощью светильников в виде новогодней елки.Для этого понадобятся:

• картон;
• цветная декоративная сетка, которая часто остается после букетов из цветочных магазинов;
• клей ПВА;
• новогодние светодиодные гирлянды;
• пуговицы и бусинки;
• шелковые ленточки;
• маленькие колокольчики.

Из картона следует сделать конус подходящей величины. На него накрутить полоски декоративной сетки по спирали, смачивая их в широкой чашке с клеем. Когда заготовка подсохнет, вытащить картон, вставить вовнутрь светодиодную гирлянду и украсить получившийся ночник в виде елки бусинками, пуговицами и стразами.

Такую елочку можно поставить в разных местах в доме:

• на подоконнике в столовой;
• на холодильнике в кухне;
• в детской;
• у кровати в спальне.

Символы наступающего праздника, сделанные своими руками, принесут в дом тепло, уют и радость. Такие елки могут стать альтернативой традиционной лесной красавице, или ее эффектным дополнением.

Как встретить Новый год 2019, чтобы он был удачным

Украсив зал к предстоящему празднику, следует обратить внимание и на другие помещения в доме. https://www.youtube.com/embed/m4XTkbsxMgo

Жареный картофель «Хозяйка отдыхает»

Категория:
Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком все уж просто. Но когда в очередной раз гости задали вопрос: — «А как ты жаришь такую вкусную картошку?», то я решилась. В том-то и дело, что я ничего не жарю. А просто эти полтора часа отдыхаю. Она сама жарится. А я, к примеру, могу смело пойти погулять с собакой в парк. За плитой следить не надо. Главное, время засечь. И при таком способе готовки она получается менее калорийной, как мне кажется. А если ее рассматривать не как гарнир к чему-то мясному, а как самостоятельное блюдо, то сводим до минимума риск прибавления лишних ненужных нам килограммов

И еще, что немаловажно, не надо потом мыть сковородку и оттирать плиту или духовку от масляных брызг. Ну и все-таки есть определенные хитрости, чтобы получилось именно, как у меня

Так что, выкладываю.

Меню закусок

Закуски обязательно должны присутствовать на новогоднем столе. Без этих угощений не обходится ни одно торжественное застолье, так что мы подобрали для вас лучшие рецепты этих вкуснейших, ярких и оригинальных блюд.

Новогодняя закуска с форелью

Если вам нравится экспериментировать, тогда этот рецепт именно то, что нужно. Закуска является довольно простой, но при этом очень вкусной и совершенной.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш – 200 г;
• отварной рис – 200 г;
• слабосоленое филе форели – 150 г;
• сливочное масло – 50 г;
• смесь перцев – по своему вкусу.

Приготовление:

1. Складываем два лаваша друг на друга, смазываем сверху сливочным маслом.
2. Отвариваем рис, остужаем, распределяем тонким слоем.
3. Посыпаем смесью перцем.
4. Нарезаем кусочками рыбу, раскладываем следующим слоем, сворачиваем рулетом.
5. Отправляем заготовку в холодильник на 20 минут.
6. Затем нарезаем порционными кусочками, посыпаем измельченным свежим укропом и подаем к столу.

Совет!Слои можно сделать более толстыми, тогда нужно взять вместо двух, например, 3 лаваша. В качестве смеси специй, идеально подойдет, белый, зеленый, черный и розовый перцы.

Горячая закуска с лососем

Блюдо получается безумно вкусным, аппетитным и сможет покорить сердца даже самых избалованных гурманов.

Ингредиенты:

• отварной рис – 250 г;
• лосось – 600 г;
• шампиньоны – 250 г;
• яйца (желток) – 2 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• панировочные сухари – 60 г;
• растительное масло – 100 г;
• бальзамический уксус – 3 ст.л.;
• зелень укропа, петрушки, соль, специи для рыбы – по своему вкусу.

Приготовление:

1. Снимаем с лука шелуху, измельчаем.
2. Прогреваем сковороду с растительным маслом, пассируем овощ до прозрачной консистенции.
3. Шинкуем мелко зелень, отправляем в сковороду с луком, смешиваем, вливаем сюда же бальзамический уксус, тушим 2 минуты.
4. Отделяем белки от желтков, перекладываем в емкость. Желтки перемешиваем с панировочными сухарями.
5. Сюда же выкладываем пассированные овощи, смешиваем до однородности.
6. Достаем форму, промазываем маслом, укладываем плотно рис.
7. Лосось шинкуем кусочками, раскладываем сверху, солим, приправляем специями, поливаем растительным маслом.
8. Заливаем рыбу овощным соусом, отправляем запекаться на 25 минут при 200 градусах.
9. Подготавливаем шампиньоны, рубим кусочками, перекладываем в сковороду.
10. Сюда же всыпаем зелень, соль, перец.
11. Достаем рыбу, сверху раскладываем начинку, прикрываем крышкой, через 5 минут наслаждаемся нарядной праздничной закуской.

Совет! По желанию лосось можно заменить любой другой красной рыбой, получится вкусно и аппетитно.

Закуска «Новогодняя деревня»

Эти угощения приятно удивят ваших домочадцев и гостей. Блюдо выглядит аппетитно и изумительно, станет самым шикарным украшением новогоднего стола.

Ингредиенты:

Для теста:

• вода — 1 ст.;
• сливочное масло – 50 г;
• пшеничная мука – 150 г;
• куриные яйца – 2 шт.;
• соль.

Приготовление:

Сразу готовим тесто: воду кипятим с добавлением масла и соли. Сюда же всыпаем муку, завариваем, помешиваем, не должно образоваться комков. Снимаем массу с огня, разбиваем яйца, перемешиваем до однородности.

• Получившееся тесто переливаем в кондитерский шприц или мешочек, отсаживаем заготовки на противень, который застилаем бумагой.
• Запекаем в духовом шкафу до золотистости.

• Из печеночного паштета делаем шарики, а потом придаем форму кубиков, посыпаем их потертым сыром, который смешиваем с майонезом.
• Из моркови делаем окошки.

Совет!Начинку можно использовать любую, необязательно печеночную. А еще получится вкусно, если противень посыпать кунжутом или маком, а потом выложить тесто.

Бюджетные рецепты горячих блюд на Новый год 2020

Горячие блюда на праздничном столе — кульминация застолья. Как правило, на Новый Год в виде горячих угощений готовят мясо: свинину или говядину. Но в целях экономии можно приобрести более бюджетные продукты, из которых получатся не менее вкусные угощения, а праздничное застолье превратится в сказочный пир!

Запеченная картошка с грибами

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 100 г
• Сливочное масло — 100 г
• Лук репчатый — 50 г
• Картофель — 6 шт.
• Чеснок сушеный — 0,5 ч.л.
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление запеченной картошки с грибами:

1. Картофель очистите от кожуры, помойте и разрежьте вдоль на 4-6 частей.
2. Грибы помойте, высушите и нарежьте на 2-4 части.
3. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте крупными кусочками.
4. Форму для запекания смажьте 1/3 частью сливочного масла и выложите картофель с грибами и луком.
5. Приправьте продукты солью, сушеным чесноком и черным молотым перцем.
6. Оставшееся масло нарежьте мелкими кусочками и выложите сверху на ингредиенты.
7. Прикройте противень пищевой фольгой и отправьте в нагретую духовку до 180 градусов на полчаса. Затем уберите фольгу и продолжайте запекать еще 15 минут до румяной корочки.

Скумбрия, запеченная в фольге

Ингредиенты:

• Скумбрия — 2 шт.
• Лимон — 2 шт.
• Сливочное масло — 0,5 ст.л.
• Специи для рыбы — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление запеченной скумбрии в фольге:

1. Скумбрию разморозьте при комнатной температуре, разрежьте брюшко и выпотрошите внутренности. Промойте тушки проточной водой и просушите бумажным полотенцем.
2. Лимон помойте, нарежьте ломтиками и половину порции выложите в брюхо.
3. Сливочное масло комнатной температуры перемешайте со специями для рыбы, солью и черным молотым перцем.
4. Обмажьте тушку сливочной массой и выложите на лист фольги.
5. Из оставшегося лимона выдавите сок и полейте скумбрию.
6. Заверните ее в фольгу и отправьте в нагретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Курица, запеченная с овощами

Ингредиенты:

• Курица — 1 целая тушка
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1 головка
• Лимон — 1 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Специи — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление курицы, запеченной с овощами:

1. Морковь и картофель очистите, помойте и крупно нарежьте.
2. Луковицу очистите и нарежьте дольками на 4 части.
3. Чеснок очистите и разберите на дольки.
4. Противень смажьте сливочным маслом, выложите овощи, посолите, поперчите, приправьте специями и перемешайте.
5. Курицу промойте, просушите бумажным полотенцем и под кожей птицы распределите кусочки сливочного масла. Также маслом смажьте всю поверхность курицы. Тушку посолите и поперчите.
6. Лимон помойте, высушите, нарежьте дольками и поместите в курицу вместе с несколькими дольками чеснока.
7. Разместите птицу поверх овощей и отправьте запекаться в разогретую духовку до 200 градусов 1,5 часа.

Рецепты салатов для новогоднего стола 2019

Над составлением новогоднего меню хозяйки подолгу ломают голову, ведь хочется найти не банальные рецепты для праздничного стола и удивить гостей. Предлагаем рецепты салатов, которые станут достойной альтернативой поднадоевшим оливье и селедке под шубой.

Обратите внимание, что Свинка – та еще эстетка, поэтому уделите внимание не только вкусовым качествам блюда, но и его оформлению. Ниже вы найдете рецепты салатов для красивого новогоднего стола

Салат с лососем «Принцесса»

2019-god.com

Вам понадобятся: 250 г консервированного лосося в собственном соку, 150 г консервированной кукурузы, 200 г сыра (например, «Российского»), 6 яиц вкрутую, 2 зеленых яблока, 1 ч.л. лимонного сока, майонез, соль, перец по вкусу; для подачи 250 г слабосоленой красной рыбы, 1 ст.л. красной икры, 2 перепелиных яйца, 3 ст.л. крем-сыра, зелень.

Приготовление. Разомните вилкой рыбу, сок можете не сливать. Очистите и мелко нарежьте лук. Яйца очистите от скорлупы, белки натрите на средней терке, желтки разомните вилкой. Натрите сыр. Вымойте яблоки, удалите сердцевину и кожуру, натрите на терке, сбрызните лимонным соком. Выложите слои салата в следующей очередности: консервированный лосось, лук, желтки, слой майонеза, яблоки, сыр, слой майонеза, кукуруза. Немного посолите и поперчите. Смешайте белки с майонезом и смажьте полученной смесью салат. Украсьте нарезанной на тонкие полосы красной рыбой, половинками сваренных вкрутую перепелиных яиц и крем-сыром. Дайте настояться 8-10 часов.

Порционный салат «Нисуаз»

Вам понадобятся: 200 г черри, 8 перепелиных яиц, 4 артишока (можно использовать консервированный), 1 огурец, 1 болгарский перец (можно взять 2 половинки разного цвета), 1 головка репчатого лука, 200 г салата латук, 100 г маслин, 300 г филе тунца (можно консервированного в собственном соку), 1 зубок чеснока, небольшой пучок укропа, листочки базилика, веточки тимьяна, 1 ч.л. сахара (без горки), 120 мл оливкового масла, сок одного лимона, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Сварите яйца. Яйца и томаты черри разрежьте на половинки, артишоки – на 4 части, огурец, лук, перец и маслины – тонкими кружочками/кольцами. Листья салата порвите руками. Приготовьте заправку: взбейте венчиком оливковое масло, сок лимона, тимьян, рубленый укроп, горчицу, мелко нарезанный чеснок, сахар, соль и перец. Подготовленные продукты разложите порционно в глубокие тарелки, полейте соусом, декорируйте маслинами, листиками базилика, тунцом и яйцами.

Порционный салат «Новогодние шары»

photoretsept.ru

Вам понадобятся: 300-400 г копченой курицы, 400 г картофеля, 2 болгарских перца разного цвета, 4 яйца, майонез для заправки, зелень для оформления.

Приготовление. Отварите яйца и картофель, очистите их. Все ингредиенты (кроме перца) нарежьте кубиками, посолите и заправьте майонезом. Перец также нарежьте кубиками, но в отдельной посуде, смешайте с рубленой зеленью. Сформируйте из смеси копченой курицы, яиц и картофеля шарики и обваляйте их в болгарском перце.

Салат с фасолью, говядиной и яичными блинчиками

happyfoodstube.com

Вам понадобятся: 300 г отварной говядины или говяжьего языка, 400 г красной консервированной фасоли, 1 головка лука, 2 зубка чеснока, 50 г муки, 2 яйца, растительное масло для жарки, майонез для заправки, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Смешайте муку с 1 яйцом, добавьте немного соли и на разогретом масле испеките 1-2 блинчика. Разрежьте блинчики на лапшу. Разогрейте еще немного масла и обжарьте полукольца лука и нарезанное соломкой мясо. Слейте жидкость из баночки с консервированной фасолью и переложите продукт в салатницу. Туда же отправьте все остальные ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте давленый чеснок, заправьте майонезом и перемешайте. Используйте оставшееся отварное яйцо для украшения.

Салат с говядиной «Новогодняя радость»

manalfa.com

Вам понадобятся: 200 г отварной говядины, 0,5 банки консервированного горошка, 1 кисло-сладкое яблоко, 0,5 головки репчатого лука, 2 отварных картофелины, 5 маринованных огурцов, майонез для заправки, кедровые орешки.

Приготовление. Нарежьте мясо, очищенные яблоки, огурчики и картофель кубиками. Мелко покрошите лук. Перемешайте все ингредиенты. Заправьте майонезом и поставьте в холодильник. Подавайте или в общей салатнице, или порционно, выкладывая на тарелку с помощью кольца. Для украшения используйте кедровые орешки.

Какие блюда должны быть на новогоднем столе в 2019?

При выборе новогодних блюд стоит отдать предпочтение говядине и баранине. Отличным вариантом будет подача блюда в горшочках из глины – свинка весьма питает слабость к деревенскому стилю. Не рекомендуется заморачиваться на приготовлении сложных блюд – свинья этого не оценит

Лучше уделить внимание разнообразию вашего стола, следует приготовить множество разных блюд в небольших количествах. Так же стоит обратить внимание на рыбные и куриные блюда

Если верить китайским астрологам, это не только порадует кабана, но и принесет в дом богатство.

На новогодний стол следует обязательно выставить фрукты и разнообразные десерты. Стоит заметить, что свинья обожает разнообразные крупы и каши, так что, если вы решите добавить их в новогоднее меню, это весьма порадует данный символ года.

Принимая во внимание большое разнообразие блюд, необходимо позаботиться о разных видах напитков. Не стоит забывать, что для отдельного блюда подходит свой напиток

На столе обязательно должно стоять шампанское. Следует помнить, что во всем необходимо соблюдать меру, тогда и праздник удастся, и год свиньи обязательно пройдет успешно.

Фруктовый пунш — алкогольный коктейль на Новый год

Очень вкусный слабоалкогольный коктейль подойдет для вечеринки друзей. Для его приготовления вы можете использовать любые фрукты и ягоды, которые есть под рукой, или которые вы любите больше всего.

Ингредиенты:

• 2 стакана помытых и нарезанных фруктов;
• 2 стакана вашего любимого шампанского;
• стакан любой газировки;
• 2 стакана фруктового сока.

Приготовление:

1.Фрукты почистить, помыть и нарезать небольшими кусочками. Крупные ягоды, например, клубнику, лучше тоже нарезать на 2 части. Так она лучше насытит напиток своими ароматами.

2. Шампанское, газировку и сок перемешать в одной чаше и добавить фрукты. Подавать можно сразу.