Сколько времени хранится гречка

Как выбрать крупу

При слове гречка большинство людей представят ароматную кашу из пирамидальных ядер с кусочком масла. Но этот продукт выпускается и в других формах, не менее полезных и вкусных, а приготовить из них можно гораздо больше блюд:

• Ядрица – привычные всем цельные ядра гречихи от бежевого до темно-коричневого цвета, обработанные паром под высоким давлением, подходит для гарниров. Варить 30–40 минут.
• Продел – расколотые на несколько частей ядра. Время приготовления 20 минут.
• Смоленская и хлопья – еще более мелкое деление ядер на части. Варка не требуется, крупу нужно просто залить кипятком и оставить на 15 минут.
• Зеленая – это необработанные ядра, их называют живыми. Зеленую гречку можно проращивать или запаривать в горячей воде.
• Гречневая мука – перемолотые ядра, подходит для приготовления выпечки и напитков.

Чтобы выбрать продукт, который можно будет долго хранить в домашних условиях, при покупке необходимо обратить внимание на качество представленной гречки:

1. Выбирайте крупу в прозрачной упаковке, чтобы рассмотреть её содержимое. Если отсутствуют черные частички, примеси других злаков – перед вами хорошая гречка. Крупы в заводской упаковке хранятся дольше, чем на развес.
2. Ядра должны быть одинакового калибра, иначе рассыпчатой каши не получится – одни зерна уже разварятся, а другие будут сырыми.
3. Упаковка должна быть герметична. Лучше выбирать крупу в запаянном пакете, а не на развес, в нем до вскрытия гарантированно не заведутся вредители.
4. При вскрытии упаковки не должно быть затхлого запаха.

После того как приобретена хорошая гречка впрок, важно правильно сохранить её полезные свойства и вкусовые качества

Условия хранения

Как же хранить гречку?
Как и любую другую крупу, гречку не следует прятать в глухие ящики на кухне, если у вас имеются большие запасы, и вы не планируете употребить запасы в ближайшее время.

Для хранения требуется обеспечить температуру +5°С -+15°С и влажность 60%, повышенная влажность испортит продукты, спровоцировав появление плесени.

Для длительного хранения следует обеспечить темноту, так как крупы реагируют на свет, меняя цвет, становятся более хрупкими и ломкими, возможно прогоркание, проявляющееся в появлении специфического запаха и неприятного вкуса.

Не стоит прятать гречку в полностью герметичные ёмкости при длительном хранении. Согласимся, что удобнее пересыпать в посуду из пластика или же стеклянные банки. Но такое допустимо при недолгом хранении. Для обеспечения хранения на пару месяцев после вскрытия фабричной упаковки лучше использовать мешочки из натурального полотна. Внутри них крупа будет дышать, не отсыреет, если воздух будет вентилироваться. Тканевые полипропиленовые мешки допускаются при меньшем сроке хранения. Целлофан НЕДОПУСТИМ!!!

В герметичную ёмкость с гречкой можно положить марлевый или бумажный пакетик с солью. Соль – хороший сорбент, она будет поглощать влагу и крупа не будет сыреть. Также рекомендуем положить пару лавровых листиков или зубчиков чеснока, тогда крупа будет храниться дольше.

Важно понимать, что при длительном сроке хранения, вкусовые качества гречки, как и любой другой крупы, ухудшаются. Не стоит полагаться на то, что фабричная упаковка обеспечивает сроки хранения, указанные на ней.
Также важно начинать отсчёт срока хранения от даты упаковки, а не даты покупки.
При закупке крупами ориентируйтесь на свои потребности, дабы не купить больше, чем можете употребить в определённый срок

Как и сколько хранить гречку правильно

Благодаря массе полезных веществ, гречка является одной из самых полезных круп. В ней содержатся микроэлементы железа, фосфора, йода, кобальта, меди и цинка. Содержание органических кислот – лимонной, яблочной, малеиновой, щавелевой также одно из самых высоких.

Кроме того, все витамины, в том числе такие необходимые, как В, Р, РР сбалансированы по количеству. Очень часто цена на гречку существенно колеблется, в зависимости от сезона, поэтому многие хотят запастись этим продуктом.

Чтобы гречка не пропала, нужно знать, как же ее правильно хранить.

Как правильно хранить гречку

При хранении гречки необходимо поддерживать температуру не выше 18 °С.

Для того, чтобы гречка могла долго храниться в домашних условиях, нужно обеспечить ее хранение в сухой таре, в темном месте и обезопасить от жучков. Влажность позволяет развиваться плесени, а жучки портят крупу, придавая каше из такой крупы специфический горьковатый привкус, поэтому такая гречка годится только для мусорного ведра.

https://www.youtube.com/watch?v=MXluu9PswY4

Правильно хранить гречку нужно в сухой стеклянной или пластиковой таре с плотной крышкой. Может подойти для хранения и металлическая банка без царапин на внутренней поверхности, также с плотной крышкой. На свету гречку хранить нельзя, так как в тепле в ней начинаются химические процессы, портящие крупу.

Прошли времена, когда гречка была дефицитом, но если крупы много, то ее желательно высушить в духовке, и только потом высыпать в емкость для хранения. Если в доме имеется морозильная камера с функцией сухой заморозки, то и там гречку можно высушить.

Опытные хозяйки обязательно ложат на дно банки несколько листиков лаврового листа, или два-три зубчика неочищенного чеснока. Тогда есть гарантия, что гречка будет долго стоять не портясь.

 Сколько хранить гречку

Многие считают, что гречку можно хранить очень долго. Но это не так. Даже при условии правильного хранения все свои полезные свойства гречка сохраняет не более 20 месяцев. Но и эти сроки можно выдержать только тогда, когда условия хранения отвечают всем параметрам.

А в обычных домашних условиях специалисты рекомендуют хранить гречку не более года, иначе она постепенно теряет все свои полезные свойства. При определенных условиях сырую гречневую крупу можно хранить в холодильнике, но только в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой. Ни в коем случае гречку нельзя оставлять в полиэтиленовом пакета.

В холодильнике содержимое такого пакета быстро испортится, да и в сухом и темном месте гречка в таком пакета быстро испортится.

Срок годности гречки, как хранить – Узнай ВСЁ о сроках годности!

Одной из самых привычных каш в России, отличающихся питательной пользой, является гречневая. Продаётся она в виде коричневой группы, которая очень просто готовится. Гречневая каша — это не только здоровая еда, но и особый атрибут постсоветского пространства. Казалось бы, что она может храниться вечно. Однако срок годности гречки конечен.

По сути, этот продукт является уникальным, содержа в себе большое количество белков и медленно усваиваемых углеводов.

Пожалуй, он один из немногих, которые можно употреблять постоянно без вреда для здоровья. Между тем каша дарит чувство сытости на долгое время. Поэтому ее так полезно есть, например, на завтрак.

Однако о том, как правильно ее хранить и сколько времени на это может уйти, будет рассказано ниже.

Гречневая крупа

Несколько слов о ценности продукта

Единственные, кому нельзя употреблять гречку, — это аллергики. А вот для людей, имеющих проблемы с холестерином в крови, крупа очень полезна. Ведь она повышает иммунитет и обладает множеством полезных качеств.

Кроме того, греча ценится за высокое содержание железа, а оно, как известно, влияет на насыщаемость клеток кислородом. К тому же каша богата витаминами группы РР, укрепляющими нервную систему и противодействующими тромбозам.

Так, в грече присутствуют:

• фосфор;
• калий;
• медь;
• кальций и цинк.

Медленные гречневые углеводы полезны для людей, страдающих повышенным уровнем сахара в крови, т.к. при расщеплении не вызывают резких скачков инсулина. Между тем много в гречихе и белка, который менее токсичен и более доступен для организма, чем животный.

Однако следует знать, что чем меньше варить гречневую кашу, тем больше в ней сохранится витаминов. Также не рекомендуется готовить ее с добавлением молока, мёда и сахара. А вот овощи и фрукты вполне можно в нее добавить.

Как хранить?

Еще в момент покупки в магазине следует обратить внимание на упаковку продукта. Ведь этот факт прямым образом влияет на срок годности гречки

Лучше всего чтобы упаковка была пластиковая и цельная, а крупа в ней оставалась абсолютно сухой.

Вариант хранения гречки

Также немаловажно оценить внешние качества крупы. Так, тёмно-коричневый и красноватый оттенок зерен будет сигнализировать о том, что продукт уже потерял часть своих полезных веществ, будучи пропаренным

Между тем самой лучшей является крупа кремового цвета, которая ничем не обрабатывается и содержит в себе все вышеуказанные полезные вещества.

Для сохранности гречихи особых условий создавать не потребуется. Вполне достаточно прохладного и тёмного места. Главное, чтобы зерна оставались сухими, что возможно только в герметичном контейнере. Перед закладкой на хранение гречу полезно перебрать, отделив от шелухи и испорченных зерен.

Температура воздуха при комнатном хранении не должна превышать +18 градусов Цельсия. Если же речь идет о холодильнике, то вареная каша, а также крупа хорошо лежат при температуре  от +2 до  +4 градусов Цельсия.

Срок годности гречневой крупы

Как уже отмечалось выше, бытует мнение, что гречку можно хранить бесконечно долго. Однако это не так, в какой-то момент она начинает терять свои вкусовые и питательные качества. В целом срок годности гречки в упаковке при комнатных условиях составляет не более 2-х лет. В прочих же условиях ее сохранность существенно хуже.

Между тем гречу можно хранить по-разному, в зависимости от этого будет меняется и её период пригодности:

• После варки. Срок годности такой гречки в холодильнике не превышает 3-х суток. Тем не менее ее свежесть сильно зависит от добавок таких, как масло, молоко и мясо. Их добавлять не следует, ведь тони уменьшают пригодность каши. Кроме того, рекомендуется варить кашку небольшими порциями, чтобы как можно быстрее съесть по-настоящему полезное, свежее блюдо.
• В холодильнике. Здесь гречка может иметь срок годности от 12 до 20 месяцев, в зависимости от упаковки. Лучше всего для этого подойдет герметичная стеклянная тара, а вот пластиковый пакет будет не лучшим вариантом.
• В морозилке. Кто-то считает, что крупу можно отправить на хранение в морозилку. Но это не самая хорошая идея. Там гречишные зерна быстро потеряют свои вкусовые качества. А вот если говорить о вареной гречке, то в морозильной камере она может пролежать действительно долго с сохранением полезных веществ. При этом ее максимальный срок годности составит не более 3-х недель.

Гречневая кашка

В завершение хотелось бы еще сказать о сроке годности вареной гречки при комнатной температуре. Так, каша сможет оставаться свежей всего 4 часа.

Зачем хранить вареную гречку?

Естественно, что большинство из нас готовит не каждый день три и больше раз свежую пищу, и мы все используем холодильник, но гречневую кашу очень просто варить. Даже можно это не делать, просто заливать крупу на ночь водой или кефиром, укутывать и утром есть полезный завтрак. От вас потребуется минимум времени и усилий, и это будет самая полезная каша. Можно ее и сварить, что тоже займет не больше получаса вместе с помывкой крупы и ожиданием ее закипания, ведь после она варится всего 15-20 минут. Поэтому не стоит ставить кашу на неделю в холодильник, ведь ее можно варить каждый день или через день, получая максимум пользы.

Согласитесь, есть, за что любить гречку – вкусно, полезно, худеть помогает и быть здоровым. Храните ее минимум, а лучше делайте свежую кашу, чтобы доносить своему телу максимум пользы.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Что влияет на срок годности гречки

Влияет вид продукта. В сухом и приготовленном виде абсолютно разные сроки годности. Меньше всего хранится сваренная, запаренная каша. Дольше запечатанная крупа.

Требования к хранению:

• Температурный режим в диапазоне +5-15 градусов. Допускается хранить при комнатной температуре до 6-8 месяцев;
• сухой воздух. Гречка активно впитывает влагу, набухает, увеличивается. Гигроскопичность — отличное свойство. Только сырой продукт не хранится долго, зарождается плесень. Влажность воздуха не должна превышать 60%;

На дно емкости можно кидать 2-3 сухих зубчика чеснока в шелухе. Он защитит гречку от вредителей.

В закрытой упаковке

Сколько хранится крупа, зависит от упаковки, изначального качества. Иногда гречка из запаянного, абсолютно герметичного пакета пахнет сыростью. Внутри встречаются плесневелые крупинки, иногда комочки. Употреблять в пищу такой продукт нельзя. При покупке обязательно проверяйте дату производства.

Способы хранения гречневой крупы

Максимальный срок годности сухой гречневой крупы составляет 24 месяца. Специалисты по питанию не рекомендуют хранить более полутора лет. Вспоминаются тяжелые времена. Запас мог лежать в погребе целую пятилетку. Не стоит проводить эксперименты. Любая пища в первую очередь должна приносить пользу.

При покупке выбирайте прозрачные упаковки либо с окошком. Через него легко оценить качество, присутствие мусора, влаги, плесени.

В открытой упаковке или на развес

При соблюдении условий, открытая гречка может храниться максимальный срок. Только после покупки развесного пакета рекомендуем сразу пересыпать в удобную тару. Зачастую заражение происходит на складах, в магазинах при фасовке. Поэтому большие запасы желательно прокалить в духовке. Перекладывать в другую посуду следует после полного остывания.

В чем гречка хорошо хранится:

• стеклянные банки;
• канистры;
• пластиковые бутылки;
• специальные контейнеры.

В чем плохо:

• полиэтилен;
• полотняные мешки;
• контейнеры, банки со слабыми крышками.

Отварной

Приготовить нужное количество гречневой каши не всегда получается. Иногда варят заранее или в запас. Возникает вопрос — как правильно сохранить. Оптимальный вариант — быстро остудить, убрать в холодильник. Ненадолго оставляют при комнатной температуре.

Сколько хранится каша:

Излишки гречневой каши можно заморозить. Следует использовать герметичный контейнер, плотный пакет. Подойдет вакуумный мешок.

https://youtube.com/watch?v=V72cSmenCY0

На сроки вареной гречки, риса, прочих каш и макарон помимо температуры влияют добавки. Не стоит смешивать с мясом, молоком. Любые ингредиенты, в том числе мед, сахар, подсолнечное или сливочное масло разумнее добавлять непосредственно перед употреблением. Дольше всего хранится обычный гарнир на воде с солью.

Если гречка намокла, хранилась во влажном помещении, имеет посторонние запахи — рекомендуем промыть, просушить в духовке. Либо обжарить на сухой сковороде. Вкус блюда будет еще лучше. Не стоит подвергать температурной обработке зеленую гречку. При попадании влаги рекомендуем сразу сварить либо прорастить. Почему бы не побаловать себя модным суперфудом?

Предыдущая
Овощи и фруктыПравильность хранения сушеных яблок
Следующая
Овощи и фруктыПравильное хранение инжира в домашних условиях

Сроки хранения в холодильнике

У нас прикорм начался три месяца назад. Начали с Хиппа, но начались колики и рвота и я решила попробовать Органик Стар, которым кормит моя подруга. Кушаем уже больше месяца, начали с груши, сейчас добавили яблоко-морковь, второй вкус пришелся по вкусу Андрюшке так же, как и первый. Аллергии нет, животик в норме!

Все-таки органика это органика, как еще раз подтвердилось.. Девочки, малышка 5 месяцев,хочу ввести прикорм,но наш педиатр пока запретил,т. В пять месяцев можно сок мл. Я делала так 6. Я варила первые пару дней сама каши, но ребенка посыпало, а потом только на кашках Матерна и росли.

Как часто нас посещают вопросы относительно сохранности продуктов питания, что можно хранить в холодильнике, а что нельзя, стоит ли замораживать и на сколько, или лучше отправить в погребок? В лотке, покрытом пищевой пленкой или пенопластовом контейнере с крышкой.

Покупаем через baby1care. А я даже не знаю, стоит ли вводить прикорм, ребёночек в 5 месяцев 9,5 кг может если уменьшить количество молока и добавить овощи, малыш не будет так быстро набираюсь вес? Вот и у меня малому 5 месяцев на ИВ сегодня дала первый раз сок яблочный ,тоже вес не маленький 9кг. Прикармливать малышей кисломолочными продуктами с полугода начинают для того, чтобы помочь сформировать микрофлору.

Как выбрать хороший продукт

Сколько хранится качественная гречка? Все зависит от способа обработки, разновидности растения. От питательных элементов отделяется тонкая оболочка, в таком виде крупа продается чаще всего. Существуют и другие виды:

Добываются они методом дробления ядрицы.

Крупа просеивается, делится на большой и малый продел. После сортировки выполняется обжаривание, обработка паром, просушка, после которой удается получить твердые коричневатые зерна. Продукт можно применять для приготовления разных рецептов.

Зеленая гречка становится более популярной, отличается насыщенным составом. Семена не обрабатываются, часто называются сырыми. Мягкие зернышки прорастают, поэтому часто используются на рассаду. Варить или обрабатывать продукт нет смысла, поскольку термообработка уничтожает полезные вещества, допускается только минимальная пропарка.

Гречневая крупа отличается по вкусу и цвету, на качество влияет способ обработки и хранения. Целлофановые пакеты прекрасно предотвращают воздействие влаги, но часто рвутся. На продуктах нет мусора, примеси, посторонних элементов. Размер крупинок должен совпадать, это указывает на правильную сортировку.

Качество зависит от цвета и формы зернышек. Оттенок указывает на способ обработки, после пропарки они становятся коричневыми, развариваются за несколько минут, подходят для приготовления рассыпчатой каши. Но после такой обработки почти все полезные свойства удаляются.

Светло-коричневый, почти бледный оттенок имеет не пропаренное зерно, варить его нужно дольше, но полезные свойства остаются. Хороший продукт всегда однотонный имеет ровные грани, светлые полоски. Темно-коричневые, бордовые зернышки непригодны в пищу, не имеют полезных свойств. Если ядрица не пропаривается в процессе производства, значит, продукция изготавливалась на малых хозяйствах.

При выборе необходимо следить за тем, чтобы каждая крупинка была похожа на все остальные. Качественные зернышки приятно пахнут, они вкусные, нет затхлого аромата. По этим признакам можно определить, что товар бракованный.

Некоторые производители пишут на упаковке надписи вроде «премиум», «экстра», «высший сорт», указывающие на высокое качество продукции

При этом многие изготавливают гречневую кашу по техническим условиям, не соответствующим ГОСТу, стараются разрекламировать свои товары, привлечь внимание

Сколько можно хранить в холодильнике гречневую кашу?

Знаю, что каши (пустые, без масла) могут около суток и не в холодильнике стоять.

А так вообще продукты рекомендуют в течение трёх суток съедать, просто хотя бы потому, что полезного уже ничего не остаётся.

Гречневая каша наверно дольше всех других имеет способность долго сохраняться не теряя вкусовых и внешних качеств,например в отличии от рисовой или пшенной.

Хранить гречневую кашу можно не более 1-2 дней.

Вообще возьмите за правило,что любую кашу лучше всего съедать в этот же день когда вы её приготовили,потому что самая вкусная каша-это когда она только вот вот с пылу с жару,потом уже ни так к ней ложка тянется,хоть она и на следующие сутки ничего.

18 Окт 2019     
edypravilno    
   
160      

Правильно ли вы храните гречку?

Казалось бы, что может быть проще? Всего 20 минут, и кастрюлька полезной гречневой крупы на неделю готова. Готовить про запас предпочитают многие.

Однако мало кто задумывается, что, постояв в холодильнике, вареная гречка теряет ценные свойства. Это не значит, что она пропала и стала склизкой. Просто полезных веществ в ней почти не осталось.

Так сколько же хранится гречка вареная в холодильнике без потери своих качеств?

Сроки и условия хранения готовой гречневой каши

Несмотря на то, что гречневая крупа быстро готовится, в отварном виде она считается скоропортящимся продуктом. Поэтому любая хозяйка должна знать, как хранить гречу в тепле и на холоде – в холодильнике, морозильной камере и на балконе.

В холодильнике

Срок хранения гречки при показателях термометра до четырех градусов тепла составит максимум два-три дня. За 60-70 часов гречка не успеет утратить специфический вкус, приятный аромат и комплекс полезных веществ.

Опытным хозяйкам также известно, как хранить гречку в морозилке. Для этого потребуются нехитрые действия:

• перекладываем вареную гречку в герметичную тару или пищевой контейнер, из которого периодически отсыпаем нужное количество для разогрева. Второй вариант – фасуем кашу по пластиковым пакетам на порции;
• помещаем в морозилку с выставленной температурой от -10 до -18 градусов.

При комнатной температуре

Вареная крупа в тепле – на кухне или в комнате – хранится не более 4-5 часов при температуре от 18 до 22 градусов. При комнатной температуре от + 24 градусов и выше ее нужно употребить не позже двух-трех часов с момента, как она полностью остынет. Соответственно, чем выше показатели термометра, чем больше влажность, тем быстрее испортится продукция.

Перечисленное относится к «пустой» каше. Но заправленная молоком или маслом, гречка может храниться и того меньше. Блюдо испортится в тепле уже через полтора-два часа.

Полезные микроэлементы гречневой крупы

Помимо комнатных условий и холодильника есть еще один вариант хранения вареной крупы: лоджия или балкон.

Однако в этом месте приготовленную крупу можно хранить лишь осенью, зимой и ранней весной, при низких температурных значениях. Показатели должны быть близки к тем, что выставлены в холодильнике.

Но даже если гречневая каша подмерзнет за зимнюю ночь, это не страшно. Со свежей кашей ничего не произойдет. Достаточно просто разогреть, и продукт вновь готов к употреблению.

Сроки годности гречневой крупы в упаковке и после вскрытия

Гречка продается в четырех разных вариантах – в виде ядрицы, продела, зеленых зерен или в пропаренном виде. В каждом случае будут свои собственные сроки хранения и годности. На срок годности, кроме прочего, влияют процент кислотного жира в крупе, качество упаковки, а также такие условия, как температура и влажность.

Например, максимально допустимый срок хранения для ядрицы – 20 месяцев. А если выбрать крупу в виде продела, то можно не беспокоиться за него полтора года.

Сроки годности в упаковке и без для каждого из видов:

• ядрица – до 21 месяца в упаковке и до 4 месяцев во вскрытом виде;
• продел – до 15 и до 3 месяцев, соответственно;
• зеленая гречка – до полутора лет и до двух месяцев.

Продлить срок годности гречки в сухом виде помогут следующие мероприятия:

• покупка максимально свежей крупы. Чем старше продукт, тем меньше пользы;
• заводская упаковка – гарант того, что гречка не испортится так быстро, как фасованная в полиэтилен;
• сорт и качество крупы. Грязные зерна с большим количеством вкраплений свидетельствуют о возможном поражении патогенными организмами, ведущими к порче.

В чем хранить

Если заводская упаковка порвалась, допускается хранение в бумажной, картонной таре, а также в пакетах, изготовленных из пищевых полимеров. Неплохой вариант – стеклянная или пластиковая емкость, которая плотно закрывается.

Такой сосуд не повредят грызуны и гречка в нем будет «жить» достаточно долго. Можно использовать и холщовые мешки. Однако в этом случае вопрос, сколько можно хранить крупу, будет спорным, – вместилище уязвимо к вредителям.

А вот темнота или свет гречке не важны.

Категорически запрещено соседство с химическими веществами вроде бензина или солярки (если крупа хранится в гараже) или продуктами, имеющими резкий специфический аромат.

ПредыдущаяСледующая

Сколько времени можно хранить вареную гречку в холодильнике

У данного блюда, как мы уже отмечали выше, также есть свой срок годности. Иными словами, готовую кашу хранить можно, но лишь в течение ограниченного времени. Здесь несколько разных вариантов. В частности, хранить вареную гречку следует:

• на балконе;
• в морозильной камере;
• в холодильнике.

Понятно, что первый вариант подходит только лишь для холодного времени года

Ведь здесь важное значение имеет температурный режим. В частности, на балконе гречневую кашу можно хранить лишь при условии, что столбик термометра не поднимается выше отметки +4 градуса

В таких условиях каша простоит до 3-х дней. Если температура опустилась ниже нуля, то срок хранения продукта увеличивается до 7 дней.

Еще один возможный вариант хранения – морозильная камера. Вареную гречку желательно помещать туда в контейнерах или пакетах. Такой вариант удобен большим сроком хранения – 3-4 недели. Гречку достаем по мере необходимости и разогреваем любым удобным способом. Все это время продукт будет сохранять все свои полезные свойства и вкусовые качества.

Однако самый удобный вариант хранения вареной гречки – холодильник. Ведь продукт уже не нужно размораживать. То есть вы не будете тратить лишнее время. Правда, в холодильнике гречку также можно хранить не очень долго – до 3 суток, точно так же, как и на балконе при минусовой температуре. Зато здесь это можно делать круглый год, а не только в холодную пору года. Большинство домохозяек выбирают именно этот вариант. Как правило, гречку, поставленную в холодильник, доедают уже на следующий день. По вкусу и полезности она лишь немного уступает свежеприготовленной.

Если вы решили поставить вареную гречку на хранение в холодильник, то обязательно поместите ее в плотно закрывающийся контейнер. Рекомендуемый температурный режим — +4 °С. В контейнер с вареной гречкой ни в коем случае не нужно добавлять быстропортящиеся продукты – мясо, масло, молоко и так далее. Нередко бывает так, что запас отправленного на хранение продукта довольно большой. В таком случае не нужно разогревать всю гречку. Достаньте из холодильника столько, сколько вам нужно именно сейчас, а остальное уберите обратно. Причем старайтесь набрать нужную порцию как можно быстрее.

Следует отметить, что если вы храните вареную гречку на балконе или в холодильнике, то рекомендуется регулярно контролировать состояние продукта. Здесь есть сразу несколько признаков, четко указывающих на то, что каша уже начала портиться. Наиболее явный из них – плесень. Как только вы ее заметили, сразу же выбрасывайте продукт. Такая гречка уже представляет серьезную угрозу для здоровья. Также тревожный сигнал – появление на дне емкости, в которой храниться гречка, слизи. Лучше не рисковать, и отправить продукт в мусорное ведро. Еще один настораживающий признак – кислый, неприятный аромат. Даже слабый неприятный запах – повод прекратить хранение и выбросить продукт.

Как видим, правила хранения вареной гречки не очень сложные. Главное, чтобы продукт долго не стоял в тепле. Кроме того, вареная гречка быстро портится из-за повышенной влажности. Соответственно, для длительного хранения (как минимум несколько суток) обязательно нужно исключить влияние этих двух факторов. Поэтому то, что не удалось съесть сразу, желательно как можно быстрее поместить в холодильник, морозильную камеру или вынести на балкон. При комнатной температуре каша долго не простоит.

Конечно, самая вкусная и полезная еда – только что приготовленная. Но ситуации, как уже отмечалось выше, бывают разные. Иногда нужно наварить гречки впрок. Зная, как правильно хранить этот продукт, вы без проблем продержите его в пригодном для употребления пищу состоянии в течение нескольких суток. При необходимости продукт можно положить в морозилку – это будет своего рода стратегический запас. Он всегда выручит в ситуации, когда нет времени на готовку или же просто нет сил. Ведь здесь нужно лишь достать гречку из морозилки, разморозить ее и подогреть в микроволновой печи или каким-то иным способом.

08 Июл 2019     
edypravilno    
   
175