Медовые соты: польза и вред, как правильно извлечь и есть

Процесс приготовления конфет

Застелить противень пергаментной бумагой и слегка смазать маслом. Сразу нужно подготовить венчик и лопатку, чтобы они были под рукой.

В среднюю кастрюлю с толстым дном высыпаем сахар и мед. Ставим на медленный огонь и периодически помешивая даем сахару полностью раствориться. Увеличиваем огонь до среднего и варим до получения цвета темного меда, это займет не более 3 минут, можете установить таймер.

Снимаем с огня, всыпаем соду и быстро перемешиваем венчиком. Начнет появляться пена.

Перестаем перемешивать и используя лопатку быстро выливаем смесь на застеленную пергаментом форму и не трогаем. Оставляем конфеты до полного остывания и затем ломаем на произвольные кусочки.

Чтобы сделать батончик, нужно просто растопить в микроволновке или на водяной бане любимый шоколад, а затем окунуть в него кусочки сот. Можно полностью, а можно только половинку, как вам больше нравится.

• «Медовые соты» Как готовить
• Крем для коржей
• Как готовить крем
• Продукты для крема-глазури:
• Как готовить крем-глазурь

«Медовые соты», печенье

• Как готовить

Печенье медовое с корицей

• Как готовить печенье

Печенье американское

• Как готовить

Калеве медовое

• Как готовить

Медовое печенье «Золушка»

• Как готовить

«Соты» с капустой и мясом

• Как готовить

«Соты» с черносливом

Очень много выпечки готовится с помощью медового теста. Это и пряники, и коврижки, и печенье, и, конечно же, медовик. Этим сейчас уже никого не удивишь, а вот кулинары исхитрились и придумали рецепт кондитерских изделий в форме пчелиных сот. И выпекать такие изделия совсем нетрудно в домашних условиях, как может показаться на первый взгляд, приготовление их довольно легкое. Ниже приводятся рецепт торта «Медовые соты», пирога с капустой и мясом и медового печенья сотами и обычного вида.

Из чего состоят пчелиные соты?

Пчелиные соты – это многофункциональные шестиугольные ячейки, которые пчелы строят в своем улье. Они выполняют несколько функций: служат гнездом для пчелиного семейства, в них выращивают потомство, а также в сотах хранятся запасы питательных веществ – меда и перги.

Ячейки сот представляют собой шестиугольники идеальной формы. Это наиболее универсальный и совершенный способ постройки гнезда, на который пчела тратит минимум воска. Воск для постройки гнезд выделяется из брюшка пчелы в виде белесых пластинок.

Воск – это продукт жизнедеятельности пчел, который используется в различных сферах: косметологической, медицинской, промышленной. Он является зарегистрированной пищевой добавкой Е-901.

Почему пчелиный воск обладает высокой ценностью? В его состав входит более 50 соединений, среди которых присутствуют эфиры, предельные углеводороды, свободные жирные кислоты. Воск обладает бактерицидными и антисептическими свойствами.

Чем дольше эксплуатируются соты, тем больше в них появляется балластных веществ – остатков пыльцы, коконов, прополиса. Цвет сот меняется от желтоватого до темно-коричневого и черного. В старых сотах очень мало воска.

Распространенные медоносы

Белым медом называют сорта меда, обладающими кремовыми, ванильными оттенками. Мед белого цвета изготавливают из различных медоносов — секрет цвета заключается не исключительно в них. В зависимости от медоноса мед приобретает определенный вкус и аромат:

Белый мед

Малина. Белый мед из малины считается одним из самых вкусных. У него нежный сладковатый вкус и аромат. По консистенции такое лакомство достаточно густое и просто растает во рту. При этом не имеет значения, дикая или домашняя малина используется пчелами в качестве медоноса.
Рапс. Он используется для приготовления масел и в дикой природе он не произрастает. Рапсовый мед очень быстро кристаллизуется, буквально через 14 дней он становится густым по консистенции как крем. Есть очень много любителей и почитателей меда из рапса.
Люцерна. Как ни странно, фиолетовые или лиловые цветки люцерны также дарят белый оттенок лакомству. Мед из люцерны на любителя: он обладает достаточно специфическим вкусом, но приятным ароматом. Консистенция у этого меда достаточно жидкая, напоминает жирные сливки.
Липа. Необыкновенно популярный и вкусный липовый мед известен за свои вкусовые и целебные качества. Причем белый цвет к липовому меду приходит не сразу: только после кристаллизации продукт обретает свой истинный цвет и консистенцию, похожую с топленым маслом.
Донник. Белый донник является еще одним медоносом, из которого получается мед белого оттенка. Донник дарит лакомству ванильный аромат и вкус, а также достаточно жидкую консистенцию. Такой продукт является одним из наиболее популярных при лечении простудных заболеваний в качестве лекарственного либо профилактического средства. Кроме того, мед из донника прекрасно помогает при лечении бессонницы.
Хлопок. Для того, чтобы почувствовать настоящий вкус белого хлопкового меда, нужно дать ему засахариться. Свежий продукт имеет совсем другие вкусовые качества, поэтому медовые гурманы не советуют ставить его на стол.

Иногда белый цвет меда не зависит от медоноса, из которого он был изготовлен. Как правило, это происходит в случаях, когда пчеловод кормит насекомых большим количеством сахара. Порой мед просто продают в несвежем засахаренном виде — здесь нужно проявить профессиональный подход и постараться проверить мед на предмет свежести и натуральности.

• Белый цвет имеет аккураевый мед. О его свойствах читайте в статье на нашем сайте.
• Особенности акациевого меда подробно описаны здесь.
• Что такое мед Апитонус: https://uleypchel.com.ua/chto-lechit-med-apitonus-i-kak-ego-prinimat

Положительные свойства меда в сотах

Можно съесть мёд вместе с сотами, а можно, пожевав и высосав мед, выплюнуть воск. Именно из-за того, что мёд до приёма в пищу запечатан в ячейках, все полезные вещества сохраняются в стерильном состоянии.

В пищевом составе сотового меда есть такие вещества:

1. витамины С и группы В (В6, В9, В5, В2);

2. фруктозные и глюкозные соединения;

3. энзимы, альбуминоиды и фитонциды и пигменты;

4. кислоты:

● уксусная,

● янтарная,

● муравьиная,

● никотиновая,

● пантотеновая,

● фолиевая;

5. множество белковых и аминокислотных связей.

Пищевая ценность сотового мёда (порция 100 грамм):

● 305 килокалорий;

● 0,3 грамма белков;

● 82, 4 грамм углеводов;

● 0 грамм жиров;

● 17,1 грамм воды;

Сотовый мёд богат микроэлементами, в таком составе:

● Кальций — 6 мг.

● Магний — 2 мг.

● Железо — 0,42 мг.

● Фосфор — 4 мг.

● Натрий — 4 мг.

● Калий — 52 мг.

● Цинк — 0,22 мг.

Мёд усваивается организмом полностью, то есть на 100% отдаёт полезные вещества, которые преобразовываются в энергию. Благодаря этому он является мощным помощником во времена особых умственных и физических нагрузок.

Жевание восковых сот позитивно влияет на слизистую оболочку ротовой полости: останавливает воспалительный процесс, способствует заживлению микроскопических ран, делает крепче зубную эмаль, а также десны, хорошо очищает зубы от налета, отбеливает их.

Мед в сотах полезен также потому, что он находится в составе и других продуктов, производимых пчёлами. Например, прополис действует, оказывая заживляющее, антибактериальное и противовоспалительное действия. Его часть в ячейках сот — от пяти до десяти процентов.

Мед обладает бактерицидным действием, ускоряет обмен минеральных и химических веществ, усиливает скорейшую регенерацию тканей, тонизирует, имеет асептическое действие. Он очищает состав крови за счёт снижения уровня холестерина и вывода из организма токсинов.

Альтернатива сахару для людей с диабетом

Мёд в сотах может быть хорошей альтернативой сахару для людей с диабетом.

Отчасти это объясняется тем, что мёд намного слаще сахара, поэтому для достижения того же уровня сладости требуются меньшие количество. Кроме того, мёд повышает уровень сахара в крови меньше, чем рафинированный сахар.

Мёд все же повышает уровень сахара в крови — поэтому люди с диабетом не должны потреблять его слишком много.

Более того, спирты, содержащиеся в пчелином воске, могут помочь снизить резистентность к инсулину, состояние, которое способствует повышению уровня сахара в крови.

Одно небольшое исследование на людях с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП) — заболеванием, при котором жир накапливается в вашей печени, часто сопровождается резистентностью к инсулину, — показало, что экстракты пчелиного воска снижают уровень инсулина на 35%.

Эти более низкие уровни инсулина могут указывать на снижение резистентности к инсулину, что также может помочь людям с диабетом. Имейте в виду, что необходимы более полномаштабные исследования.

Изготовление сот

Построение сот – процесс длительный, требующий затрат сил и энергии насекомого. На теле пчел присутствуют специфические железы, основной функцией которых является продукция воска. При помощи лапок вещество, которое в последующем будет служить для построения сот, насекомые снимают из желез на своем теле и перетирают челюстями. Так изготавливается строительный материал для возведения каркаса. Форма пчелиных сот имеет вид правильного шестигранника, при этом появляется благодаря специфическому анатомическому строению лапок насекомых.

Построение начинается с формирования дна, затем строятся стены. Сначала конструкция имеет светло-желтый цвет, а со временем темнеет. Цвет зависит от количества воска в структуре сот, а также растения-медоноса. После длительного хранения вещество темнеет (так появляются черные соты).

Соты сооружаются в тех ульях, где присутствует матка, т. е. главная особь, отвечающая за размножение клана. Продукты жизнедеятельности такого насекомого очень полезны. Они часто используются в народной медицине. Существует специализированная наука – матководство. Она описывает тонкости выведения насекомых, а также применения их секрета в практических целях.

Говоря о том, как пчелы делают соты , необходимо отметить, что каждый шестигранник насекомые изготавливают самостоятельно, постепенно оборудуя каркас. Каждая ячейка немного загнута вверх для удобства отложения меда. Не все виды пчел могут заниматься заготовкой меда. Существуют особи, основным предназначением которых является сооружение каркасов для хранения продукта.

Вырабатывать соты может только полноценная семья, полностью обеспеченная кормовой базой. Это является своеобразным приспособлением к размножению, поскольку мед в сотах – лишь переходной этап. После его выкачивания, конечно же, каркас используется для отложения маткой потомства.

Польза и уникальный состав

Всем известно об уникальных свойствах мёда, а вот о пользе сот известно не всем. Чем полезны пчелиные соты. Пчелиные соты, это такое нехитрое хранилище для мёда, сделанное трудолюбивыми пчёлами.

Мед в сотах

Пчелиные соты могут быть разного цвета и оттенка. Например, недавно сделанные будут иметь белый, или бледно – розовый цвет. Соты, пролежавшие несколько месяцев, приобретут жёлтый, или коричневый оттенок.

В их состав входит огромное количество полезных веществ, необходимых для организма человека:

• Микроэлементы.
• Ферменты.
• Железо.
• Группа витаминов.

Количество лечебных свойств зависит от качества продукта и растения, с какого он собирался. Одним из лучших сортов принято считать гречишный сотовый мёд. Помимо перечисленного, соты имеют в своём составе воск, который содержит жиры, витамины и кислоты.

Несмотря на то, что на рынках можно встретить огромное количество сортов мёда, но приобрести в первоначальном виде довольно сложно. Это объясняется неудобством транспортировки, поскольку жидкий продукт будет вытекать.

Мёд в сотах вкуснее и полезнее скаченного. Продукт гораздо дольше сохраняет полезные свойства и вкусовые качества, поскольку не соприкасается с посторонними предметами, как это происходит во время перекачки.

Его широко используют в лечебных целях:

• При простуде очищает дыхательные пути.
• Снижает аллергическую реакцию.
• Улучшает кровообращение.
• Действует как успокоительное.

Применяется в косметологических целях. Является важным компонентом в приготовлении питательных кремов для лица и тела, маски с добавлением мёда. Пользуются огромным спросом шампуни, для волос созданные с добавлением данного продукта.

Он смягчает кожу и укрепляет корни. Волосы становятся мягкими и блестящими.

Как правильно есть мед в сотах

Медовые соты выглядят довольно необычно, и зачастую бывает трудно разобраться, как именно их следует есть. Существует несколько основных правил употребления.

• Чтобы продукт принес наибольшую пользу, его необходимо жевать в первозданном виде, не извлекая из сот.
• Для разжевывания необходимо брать небольшие кусочки примерно 2 на 2 см размером.
• В процессе жевания мед должен выдавливаться из ячеек, а сами соты — превращаться в плотный восковой шарик. Обычно тщательное разжевывание кусочка сот занимает около 5 минут.

Воск, из которого сделаны соты, принято выплевывать. Его будет полезно подержать во рту, но проглатывать кусочек не стоит. В лучшем случае он просто окажется бесполезным, а в худшем — поспособствует возникновению расстройства, поскольку окажет раздражающее действие на стенки желудка.

Польза и уникальный состав

Соты считаются удивительным продуктом пчеловодства, целебные свойства которого могут сохраняться до того момента, пока их применяют в ульях. Подобным образом пополняется их состав с помощью биологически важных элементов, благодаря которым развиваются, растут пчелы.

Соты обладают уникальным составом. Они содержат большое количество пыльцы, воска, прополиса, что делает продукт антибактериальным. Его можно успешно применять в качестве профилактического средства в лечении воспалительных процессов, протекающих в ротовой полости и бронхита. Продукцию можно пережевывать и глотать. Подобное применение проводит профилактику пародонтоза, дезинфекцию полости рта. Соты можно использовать для приготовления кремов, мазей и пластыря.

Состав продукта зависит от типа пыльцы, так как насекомые занимаются сбором продукции на различных расстояниях. Соты содержат аминокислоты, гормоны, ферменты, а также различные микроэлементы. Перечисленные вещества успешно усваиваются в человеческом организме.

Продукция не вызывает аллергических реакций, поэтому ее можно использовать даже детям. Средство помогает:

• при сбоях в кровообращении;
• при болезнях ЖКТ;
• анемии.

Если регулярно употреблять пчелиные соты, можно повысить уровень гемоглобина в человеческой крови, нормализовать соотношение эритроцитов. Считается эффективным биостимулятором, который помогает омолодиться.

Согласно медицинским исследованиям, соты обладают полезными свойствами для представителей мужского пола. Благодаря регулярному применению можно уберечь организм от импотенции, а также улучшить половую функцию. Рекомендуют употреблять соты для профилактики склероза

Что касается детей, то с особой осторожностью стоит давать соты грудным малышам. В период беременности можно применять их в небольших количествах

Благодаря полезным свойствам продукта можно поддерживать организм человека в прекрасном состоянии.

Огромным спросом пользуется данная продукция в косметологической сфере. Ее применяют в уходе за волосами и лицом. По мнению народных целителей, при регулярном применении человек не будет болеть простудными болезнями, гриппом, ОРВИ. Особую пользу оказывает воск, получаемый при распечатке сот, откачке медовой продукции.

Это прекрасное лекарство помогает при лихорадочных болезнях. Чтобы создать крепкий иммунитет к разным инфекциям, необходимо часто жевать данный продукт пчеловодства. Делать запасы желательно в период медосбора. Особую ценность представляют крышечки, которые вырезают перед откачкой. Если их сложно жевать, можно добавить небольшое количество меда.

Польза меда в сотах

Благодаря многочисленному и разнообразному составу сотовый нектар проявляет следующие профилактические, лечебные свойства:

1. Восполнение энергетических запасов. При интенсивных умственных, физических нагрузках, после оперативного вмешательства или тяжёлой болезни употребление пчелиного нектара восстановит силы, вернёт тонус. Это происходит из-за полноценного усвоения питательных веществ (углеводов, протеинов), витаминов, минералов.
2. Защита ротовой полости. Главные свойства – торможение воспалительных процессов на слизистой оболочке; заживление мелких ран; укрепление дёсен, зубной эмали; очищение от налёта; предупреждение развития зубного камня, кариеса.
3. Целебность прополиса. Пчелиный клей проявляет ранозаживляющие, противовоспалительные, антибактериальные качества. Применяются при заболеваниях различных систем и органов.
4. Польза непосредственно сотового нектара. Он считается природным антисептиком. К другим благотворным свойствам относят – активизацию обменных процессов, повышение тонуса, бактерицидность. Сотовый мед помогает заживлять раны или язвы, очищать от шлаков, токсинов, улучшает состав крови.
5. Омолаживающий, восстанавливающий эффект. Применяется для здоровья кожи, волос. Полезные компоненты питают клетки, приводят в норму работу сальных желез, волосяных фолликулов, увлажняют кожу.

Целебность медового продукта не ограничивается перечисленными свойствами, так как каждый компонент богат своими полезными качествами. В комплексе они проявляют благоприятный эффект, значительно превышающий полезность чистого нектара.

Вред и противопоказания

Удивительно, но при всей пользе и плюсах меда, существуют данные Всемирной организации здравоохранения о том, что 3% населения земного шара уже рождается с непереносимостью к компонентам мёда.

Как и у любого биологически активного продукта, у меда имеются противопоказания:

Аллергия. Может проявляться как простым высыпанием в виде крапивницы, так и отеком Квинке.
Сахарный диабет. Пациенты с таким заболеванием могут употреблять мед в строго установленных количествах. Степень тяжести болезни имеет значение.
Камни в мочевыводящих путях.
Панкреатит, язва желудка

Употреблять с осторожностью, так как воск, содержащийся в меде, имеет послабляющее действие.
Некоторые формы онкологии.

В чистом виде

Срезав забрус, от восковых сот можно отломить 2-3 ячейки и попробовать их разжевать. Подобная медовая жвачка – очень полезна:

1. Сотовый мед приносит пользу сам по себе;
2. Полезно и жевать воск, хотя в данном случае он содержит минимальное количество прополиса. Вылечить кариес будет нельзя, но язвы при стоматите заживить можно.

По данным народной медицины, разжевывание воска помогает сбросить лишний вес. Возможно, в нем содержатся вещества, которые нужны для похудения. Но скорее всего, тщательное пережевывание просто снижает аппетит.

Пробуем жевать пчелиные соты

Воск можно проглотить или выплюнуть. В любом случае вреда не будет.

Получается, природа все устроила мудро:

Когда мы рассматривали, можно ли есть воск из пчелиных сот, была названа норма потребления – 10 граммов в день.
Это же количество приходится на 100 граммов меда

А если срезать забрус, от 10-ти граммов останется 5.
Как есть соты, с воском или нет – это, в общем, не так важно. Стать причиной проблем может только избыток меда

Главное – не забывайте срезать забрус.

Только что мы рассмотрели, как едят мед в сотах. Что ж, теперь попробуем добыть его. Понадобится «водяная баня».

Рецепт добывания меда

Перекладываем соты без забруса в посуду, где будем их плавить. Здесь не подходит только сталь, все остальное будет приемлемым.

Процесс плавления

На втором шаге измельчаем продукт до состояния однородной кашицы. Помещаем посуду на водяную баню и контролируем температуру все время: нам нужен диапазон 50-60 градусов.

Эксперимент был проделан многократно. Ни одна пчела, кстати сказать, в ячейках не обнаружилась. Кушать расплавленные соты нельзя – смесь должна будет остыть. А при плавке надо стараться удалить весь жидкий воск. Тонкая восковая пленка останется сверху – ее удаляют уже после остывания.

Кстати сказать, появилась новая технология: рабочие пчелы могут бывать и в улье, и внутри посуды. А эту посуду с готовыми сотами можно будет продать. Жаль, что не может существовать метода, позволяющего отделить лишний воск…

Соты строятся в банках

Можно ли есть пчелиные соты, построенные внутри банок? Наверное, да, если удастся их оттуда изъять.

Польза

Благодаря полезным свойствам натуральных продуктов пчеловодства, сомнение, можно ли есть с медом пчелиный воск, развеяно, и ответ очевиден.

Воск из пчелиных сот отличается сложным биохимическим составом. Регулярное его употребление насыщает организм:

• ü незаменимыми микроэлементами,
• ü аминокислотами,
• ü природными антибиотиками,
• ü углеводами, дающими жизненную энергию.

На заметку. Совокупность меда, прополиса, цветочной пыльцы способствует очищению организма от шлаков и токсинов.

Воск из пчелиных сот

Воск из пчелиных сот оказывает:

1. Бактерицидное действие. Если ежедневно жевать его, можно вылечить воспаление горла, десен и ротовой полости (стоматит, кариес, кровоточивость десен), длительный насморк.
2. Укрепляющее воздействие на иммунитет. Повышает выносливость организма.
3. Успокаивающее воздействие на центральную нервную систему. Предотвращает стрессы и депрессии.
4. Способствует улучшению обменных процессов, нормализации кровяного давления, очищению сосудов и предотвращению образования склеротических бляшек.

Важно! Польза восковой терапии неоспорима и возможна только при соблюдении мер предосторожности. Проводить терапию пчелиным воском желательно после предварительной консультации с врачом-терапевтом (гастроэнтерологом)

Проводить терапию пчелиным воском желательно после предварительной консультации с врачом-терапевтом (гастроэнтерологом).

Возможный вред может проявиться при превышении рекомендуемых дозировок, глотании воска при заболеваниях ЖКТ. Деликатный пчелинный продукт может нанести вред людям, имеющим аллергию на продукты пчеловодства.

Противопоказания

Несмотря на положительные свойства пчелиного воска, его употребление противопоказано:

1. Людям, склонным к аллергическим реакциям.
2. Беременным и кормящим грудью. Т.к. продукты пчеловодства являются сильными аллергенами, стоит избегать их употребления в указанный период.
3. Больным сахарным диабетом. Наследственная предрасположенность к заболеванию. При повышении уровня сахара в крови рекомендуется принимать не больше 0,5 ч.л. меда в сутки.
4. Пациентам на поздних стадиях онкологических заболеваний.
5. Пациентам с заболеваниями ЖКТ (язвы, гастриты), при камнях в почках и желчном пузыре.

При наличии противопоказаний рекомендуется консультация с врачом, который сможет подтвердить или опровергнуть возможность употребления воска.

Последствия

Любители меда боятся проглотить воск и убеждены, что, если его съесть, то возможны закупорка кишечника, образование газов. На самом деле, если здоровый человек будет проглатывать данный продукт небольшими порциями и не чаще 2 раз в день, то это принесет больше пользы, чем вреда. Проглоченный воск при попадании в кишечник выводит из него токсические соединения, шлаки, слизью, тем самым очищая его и улучшая функционирование всего организма.

На заметку. Разжевывание данного продукта пчеловодства санирует ротовую полость и обладает анальгезирующими свойствами.

Консультация гастроэнтеролога поможет уточнить, можно ли глотать пчелиный воск от сот с медом.

Как употреблять мед и соты для лечения заболеваний?

Наиболее эффективен мед в сотах для лечения патологий работы сердца, сосудов, органов желудочно-кишечного тракта. Если его принимать в терапевтических целях, он из сладкого лакомства превращается в лекарство, поэтому употреблять его нужно в соответствии с инструкцией, не превышая дозировку и внимательно прислушиваясь к реакции организма на лечение.

При сердечно-сосудистых заболеваниях

Сотовый мед хорошо помогает при терапии недостаточности сердечной мышцы, повышенном давлении, ишемической болезни сердца (ИБС). Он способствует восстановлению после инсультов и инфарктов. Рецепты для лечения сердечно-сосудистых заболеваний:

• Отвар калины с медом. 1 ст. л. свежих или мороженных ягод калины заливают 250 мл кипящей воды. Когда отвар остынет до температуры ниже 50°С, в него кладут ложку меда. В горячую жидкость мед класть нельзя – он теряет свои целебные свойства. Такой отвар пьют при лечении сердечной недостаточности, курс длится 1 месяц. Принимать нужно перед едой 2–3 раза в сутки по половине стакана.
• Смесь от гипертонии. Чтобы сделать лечебную смесь от высокого давления, понадобится по стакану натертых свеклы, моркови, редьки, 2–3 ложки свежевыжатого сока лимона и стакан очищенного от воска меда. Смесь перемешивают и убирают в холодильник. Употреблять нужно дважды в сутки по 3 ст. л. в течение 2 месяцев.
• Отвар шиповника с сотовым медом. 3 столовые ложки очищенных семян шиповника заливают стаканом кипящей воды и варят на медленном огне 10 минут. Затем отвар остужают, процеживают и кладут в него столовую ложку меда с сотами. Напиток помогает при ИБС. Для достижения лечебного эффекта его нужно принимать утром и вечером по половине стакана.
• Смесь лимона и чеснока с медом. Данный рецепт поможет быстро восстановиться больным, перенесшим инфаркт миокарда или инсульт. В блендере нужно перемолоть и смешать 5 очищенных лимонов и 2 головки чеснока. В смесь добавляют пол-литра сотового меда, перемешивают и отстаивают в холодном месте в течение 30 дней. Полученную кашицу принимать 1 месяц по 1 ч. л. в сутки за 40 минут до приема пищи.

При патологиях ЖКТ

Пчелиный воск является хорошим адсорбентом. Его можно жевать и проглатывать при проблемах с кишечником и желудком. Он выводит из организма токсины и улучшает перистальтику кишечника.

Сами соты можно использовать в качестве жвачки при поражениях ротовой полости. Для избавления от бактериального налета, восстановления изъязвленной слизистой нужно жевать непосредственно сам пчелиный воск.

При нарушениях функционирования печени и желчного пузыря подходит следующий рецепт:

1. Для приготовления потребуются такие продукты: 500 г меда, 1 тыква средних размеров, 300 г пресного теста.
2. С тыквы срезают верхушку, чистят ее и наполняют медом. Вместо крышки на верхушку тыквы лепят пресное тесто. Овощ помещают в холодильник на 10 дней.
3. Через 10 дней лекарство готово к употреблению. Трижды в сутки нужно выпивать по столовой ложке тыквенно-медовой смеси. Курс лечения составляет 18 дней. Приготовленная смесь обладает не только полезными свойствами, она очень сладкая и может заменить десерт.

Наружное применение

Сотовый мед применяется не только в лечебной практике, но и в косметологической. Несколько рецептов:

• Питательная маска для волос. Размять 2 банана до однородной массы, добавить 2 ст. л. меда и 8–10 капель миндального масла. Ингредиенты тщательно перемешать. Смесь нанести на корни волос и растереть массажными движениями. Через полчаса смыть прохладной водой.
• Укрепляющая маска от выпадения волос. Взбить 2 яичных белка до образования пены, влить по 1 ст. л. меда и репейного масла и 1 ч. л. коричного порошка. Смесь распределить по волосам по всей длине, подержать 40 минут и смыть.
• Маска для жирной кожи лица. Смесь из 1 ч. л. лимонного сока и 1 ст. л. меда наносят на кожу лица, кроме зоны около глаз. Через 15 минут смывают и наносят увлажняющий крем.
• Маска для сухой кожи. На лицо наносят смесь из размятой кашицы одного авокадо и 1 ч. л. меда. Через 20 минут лицо ополаскивают прохладной водой.

Инструкция по применению или как правильно есть мед в сотах

Долго я к этому шел и теперь как раз и хочу пояснить, как правильно есть соты с медом, потому что это на самом деле процесс вовсе не простой, а того, кто ранее никогда не сталкивался с данным вопросом может просто поставить в тупик. Причем на тематических форумах и сайтах с вопросами и ответами многие люди спрашивают, как же «добыть» мед из сот в домашних условиях. Причем это вполне реально провернуть, главное знать, как и чего вы желаете добиться в итоге. Чаще всего в сотах сохраняется мед жидкий, он будто прошел природную консервацию и долго не садится, потому если срезать верхний слой забруса, то видно, как мед стоит в своих шестигранных баночках, ожидая, когда же мы его оттуда добудем, но сделать это будет вовсе не легко. Действительно, когда прояснился вопрос, можно ли есть мед вместе с сотами, встал другой: а как же это, собственно, сделать?

Несколько простых решений: как едят мед в сотах

PROThien Gretchen by flickr

Вопреки расхожему мнению, в домашних условиях, мед из сот достать все-таки можно, причем особого труда это не потребует. Другое дело, что чуть ли не половину ценного, а также и дорого продукта при этом можно потерять, или же вовсе избавиться от целебных свойств продукта. Давайте же разбираться, как произвести «добычу полезных ископаемых», когда соты с медом есть, а выковырять его оттуда не получается.

1. Первейший, да и, пожалуй, самый простой метод «борьбы» с сотами – профессиональная или же любительская медогонка. Она представляет собой центрифугу, куда и вставляются рамки с сотами. При раскручивании мед из сот выдавливается посредством центробежной силы и стекает по стенкам аппарат вниз, в емкость для сбора. Понятно, что купив полкилограмма меда в сотах глупо покупать к нему и медогонку, потому такой метод подойдет далеко не для всех.
2. Второй способ, который рекомендуют для добывания меда из сот не требует особых приспособлений. Для этого потребуется всего лишь емкость, кастрюлька или миска, а также обычное кухонное сито. Забрус, то есть пчелиные крышечки сотов нужно будет срезать острым ножом, а потом перевернуть соты на сито, установив то непосредственно над емкостью для сбора меда. Потери, конечно же, будут, но от этого никуда не деться.
3. Кроме того, некоторые советуют выдавливать мед, посредством пресса, на котором, к примеру, отжимают яблочный сок. Способ это весьма условный, да и пресс, точно также, как и медогонка, есть далеко не у каждого, потому на втором методе останавливается большинство людей.

Говорят, что некоторые опытные пасечники, на вопрос как едят соты с медом даже не утруждаются ответить. Все дело в том, что как показывает практика, добыть мед из сот дома не так и просто, причем теряются его целебные свойства, так как уникальная прослойка из прополиса, перги и пыльцы просто остается вместе с воском, на дне каждой соты. Потому оптимальным вариантом для потребления пчелиного меда в сотах – это жевать его, откусывая небольшими кусочками. Говорят, что также можно разогреть соты и выплавить мед, но это чревато потерей его полезности.

Нужно запомнить

В отличии от прополиса, которому высокие температуры совершенно нипочем, мед достаточно сильно нагревать нельзя, иначе он может утратить до половины своих полезных качеств и свойств. То есть, разогрев этот пчелиный продукт всего лишь до двадцати градусов, вы уже потеряете 45-50% полезных и ценных веществ. Потому греть мед я не рекомендую, лучше обойтись так.