Как сделать облепиховое масло в домашних условиях: рецепты пошагово

Как сделать самостоятельно в домашних условиях

Самый простой способ сделать облепиховое масло на дому — это приготовление из жмыха.

При таком выборе необходимо выполнить следующие действия:

• хорошо вымытые ягоды облепихи прогоняют через выжималку для сока. Сок отжимают и потребляют по своему усмотрению;
• выжимки помещают в ёмкость (банка из стекла) и добавляют растительное масло из расчёта 0,5 литра масла на три стакана жмыха. Лучше всего использовать оливковое масло первого отжима, но и нерафинированное подсолнечное тоже подойдёт;
• банку накрывают герметично и помещают в тёмное и сухое место на неделю;
• через указанное время достают и процеживают от жмыха.

Важно! В процессе приготовления масла из облепихи надо избегать его контактов с металлическими предметами, так как при соприкосновении происходит окисление, что существенно снижает качество продукта. Поэтому процедура приготовления и хранения облепихового масла должна проходить с использованием стеклянных или керамических ёмкостей.. Другой способ самому сделать облепиховое масло — это изготовление из ягод

При выборе этого способа необходимо осуществить следующие действия:

Другой способ самому сделать облепиховое масло — это изготовление из ягод. При выборе этого способа необходимо осуществить следующие действия:

• чисто вымытые ягоды подсушиваем в духовке, предварительно разложив на лист, при небольшой температуре;
• высушенные ягоды перемалываем в кофемолке или чоппере в порошок;
• полученный порошок помещаем в банку;
• нагреваем выбранное масло (оливковое, миндальное, подсолнечное и другие) до температуры около 30 °С и заливаем облепиховый порошок в банке, чтобы масляная жидкость полностью закрыла порошок из облепихи;
• перемешиваем и накрываем содержание крышкой. Затем помещаем в тёмное место на неделю. Каждый день смесь тщательно перемешиваем;
• через неделю процеживаем через мелкое сито;
• полученный мацерат оставляем на сутки, а затем снова процеживаем, чтобы удалить осадок полностью;
• переливаем в чистую ёмкость.

Дома можно приготовить также масло повышенной концентрации. Для этого нужно выполнить следующие действия:

• вымытые и предварительно подсушенные ягоды облепихи прогоняем через соковыжималку. Жмых удаляем, а сок наливаем в ёмкость достаточно широкого диаметра для удобства;
• ёмкость помещаем в тёмное место на сутки при комнатной температуре;
• через сутки в верхнем слое сока появляется небольшая масляная плёнка;
• аккуратно отделяем масло от сока и помещаем его в посуду, плотно закрываем крышкой и храним в холодильнике.

Узнайте больше о: масле расторопши, арахисовом масле, а также прочитайте о сферах применения эфирных масел: апельсина, кедра, пихты, чайного и сандалового дерева.

Средства выйдет очень немного, но концентрация витаминов и полезных веществ будет гораздо больше, чем при других методах.

Как приготовить облепиховое масло самому?

Конечно, проще всего при необходимости отправиться в ближайшую аптеку за пузырьком облепихового масла. Однако это не всегда бывает возможно. К тому же многие люди предпочитают готовить лекарства из лекарственных растений самостоятельно. Так почему бы не сделать этот целебный продукт у себя дома собственноручно? Тем более, если под рукой найдутся ягоды облепихи.

Из сока:

Из ягод облепихи выдавливают сок и ставят в прохладное место в стеклянной емкости, с закрытой крышкой настояться. При отстаивании облепиховое масло поднимается на поверхность, остальное остается на дне банки. Масло аккуратно снимают и выливают в другую стеклянную емкость, изготовленную из темного стекла. Масло, произведенное таким путем, является самым качественным, целебным и полезным.

Оставшаяся после отжима ягодная масса  тоже может использоваться в лечебных или иных целях, поэтому ее заливают рафинированным растительным  маслом, из расчета на 100 грамм ягодной массы 500 грамм масла и дают настояться в течение недели. После процеживают, выдавливают и также выливают в емкость из темного стекла. Затем ставят храниться в затемненное проветриваемое место.

Из жмыха:

1. Ягоды облепихи перебирают, промывают холодной кипяченой водой и дают обсохнуть (разложив на полотенце). Из облепиховых ягод отжимают сок (любым способом). Жмых (то, что осталось от ягод после отжима сока) подсушивают и измельчают. Измельченный жмых взвешивают и помещают в емкость (стеклянную банку или эмалированную кастрюлю).
2. Далее нам потребуется оливковое масло (пропорция 2:3 — на 100 гр. измельченного жмыха берется 150 гр. оливкового масла). Масло слегка подогревают на водяной бане до 40-50 градусов и заливают им жмых в выбранной емкости.
3. Емкость с полученной смесью жмыха и масла помещают на водяную баню (большую кастрюлю с водой) подогревают до 40-50 градусов, перемешивают. Затем снимают с огня и оставляют на несколько часов – чтобы настоялась. Такое нагревания следует делать 6 раз.
4. Облепиховое масло (когда настоится) отцеживают, жмых отжимают. Полученное масло разливают по бутылкам и дают отстояться осадку (примерно в течение 2-3 дней). Чистое масло аккуратно отделяют от осадка, сливая в чистые бутылки из темного стекла. Бутылки плотно закрывают крышками и помещают для хранения в холодильник.

Из сухих ягод:

Ягоды облепихи, перебранные и тщательно промытые, подсушивают в духовке при небольшой температуре. Ягоды должны сделаться твердыми и совсем сухими. Но не давайте им подгореть. Ягоды измельчают при помощи кофемолки (чтобы получилась почти мука). Затем вливают немного подогретого растительного масла (так, чтобы оно полностью покрыло «муку»). Используйте стеклянную либо керамическую посуду.

Все ингредиенты перемешивают, посуду накрывают крышкой и помещают в темное место. Настаивают около недели, перемешивая каждый день. Температура должна быть комнатной, не выше и не ниже. Далее смесь процеживают сквозь мелкое сито и опять помещают в темное место. Масло должно стать прозрачным, а на дно посуды обязательно должен выпасть осадок.

Затем средство переливают в другую емкость, отделив осадок, плотно накрывают крышкой. В полученной жидкости будет содержаться приблизительно 15 % масла облепихи. Для получения более концентрированного масла можно повторить вышеописанный процесс еще раз (или несколько раз – тогда содержание облепихи станет максимальным). Как вы, наверное, догадались, каждый раз новые измельченные ягоды заливают уже настоянным на облепихе маслом.

И еще:

Как вы уже успели понять из сказанного выше, произвести этот целебный продукт можно и самостоятельно, в домашних условиях, это будет сырое масло с большим количеством сопутствующих веществ. Поэтому лучше всего покупать сок облепихи и масло в аптеке, так как они обладают большим объемом целебных свойств.

Как приготовить масло из облепихи в домашних условиях – простые способы

Если делать все правильно и с душой – лечебные свойства облепихового масла, приготовленного дома, будут не хуже аптечного. Конечно же, целебный продукт можно получить только при условии наличия плодов хорошего качества.

                                       Ягоды облепихи поспели — пора собирать урожай

Собранные спелые ягоды тщательно переберите, хорошо промойте, немного просушите в проветриваемом помещении или чуть нагретом духовом шкафу. При высокой температуре или на солнце сушить нельзя, это может снизить лечебные свойства. Храните готовое средство, плотно закрыв, в холодильнике.

Как же готовить целебное средство? В домашних условиях его можно приготовить несколькими способами: из ягод, жмыха после отжимания сока, косточек, сока.

Рецепты приготовления из ягод облепихи

Из сырых плодов

• Подготовленные ягоды пропустите через мясорубку.
• Добавьте нагретое до 45 г подсолнечное или оливковое масло (на 1 литр измельченных ягод 0.5 литра).
• Настаивайте 1 неделю в темноте, ежедневно перемешивая.
• Отцедите масляный слой.

Из сухих ягод

• При невысокой температуре (не больше 50 г) с помощью духовки (с открытой дверцей) или сушилки полностью высушите ягоды облепихи.
• Кофемолкой измельчите их до состояния муки.
• Пересыпьте муку в стеклянную банку, залейте подогретым нерафинированным маслом (температура 40 – 45 градусов), перемешайте. Оно должно покрывать муку.
• Выдержите при комнатной температуре и темноте 1 неделю. Каждый день перемешивайте.
• Процедите через мелкое сито, оставьте на сутки отстояться.
• Аккуратно слейте прозрачный слой.

Как приготовить масло из облепихи в домашних условиях из жмыха

1 рецепт – самый простой

• Отожмите из ягод сок (вручную или соковыжималкой), мякоть переложите в стеклянную банку, залейте оливковым маслом первого отжима либо нерафинированным подсолнечным (на 3 стакана жмыха 0,5 литра).
• Настаивайте 1 неделю при обычной комнатной температуре. Периодически помешивайте.
• Отожмите.

2 рецепт – приготовление менее длительное

• Жмых залейте, как описано выше.
• Нагревайте на водяной бане 3 – 4 часа, затем сутки настаивайте.
• Отожмите, перелейте для хранения.

3 рецепт – позволяет получить высокую концентрацию целебных веществ

Масло из облепихи готовится на водяной бане

Фактически этот способ объединяет два предыдущих рецепта.

• Жмых из ягод залейте маслом, приготовленным по первому рецепту.
• Сутки нагревайте на водяной бане, затем отожмите.

Можете полученным средством заливать новую порцию мякоти и повторять прогрев на водяной бане несколько раз, повышая концентрацию полезных веществ.

4 рецепт — также довольно простой

• Просушите жмых, отделите и измельчите косточки до состояния муки.
• Соедините ее с мякотью и растительным маслом, перемешайте.
• Три часа томите на водяной бане, затем на 3 дня оставьте настояться.
• Соберите масляный слой, собравшийся наверху.

Облепиховое масло из косточек

• Высушите жмых облепихи, отделите косточки, перемелите в муку, залейте оливковым маслом.
• Поставьте настаиваться в темное место, периодически встряхивайте.
• После 2 месяцев настаивания процедите.

Как приготовить из облепихового сока

• Отожмите сок при помощи соковыжималки, перелейте в неметаллическую посуду, поставьте в темное место на сутки.
• Как угодно домашними средствами (простой пипеткой, ложечкой) соберите масляный слой, образовавшийся на поверхности. Его будет, конечно, очень мало, но это натуральный продукт самого высокого качества, с оптимальным содержанием полезных веществ.

Другие полезные статьи:

Облепиховое масло в гинекологии: применение

Известно, что уже более 50 лет, женщины разных возрастных категорий, используют облепиху, чтобы лечить различные женские болезни. Использование растения, кстати, не вызывает побочных эффектов. Оно эффективно в лечении молочницы (вагинального кандидоза) и эрозии шейки матки.

Многим женщинам известно, какой коварной может быть эрозия шейки матки. Оно несёт такой негативный аспект: в течение этого заболевания повреждёнными оказываются слизистые шейки матки.

Женщина не может выявить симптомы сама, так как внешних признаков нет. Даже во время медицинских осмотров, наличие у пациентки этой болезни, врач может и не выявить.

Молочницу легко узнать, так как выделения похожи, визуально и по запаху, на прокисшее молоко. Отсюда и название заболевания – «молочница».

«Плюсы» лечения облепиховым маслом:

1. Не надо никуда ходить. Все процедуры можно выполнять, находясь у себя дома.
2. Спустя 3 или 4 дня можно наблюдать положительную динамику. А через 2 недели, такие болезни, как кандидоз или эрозия, излечиваются на 100%.
3. Отсутствие болевых ощущений во время выполнения процедур. Они довольно просты в применении.

С чего начать? В первую очередь, необходимо спринцеваться тёплой водой (обязательно – кипячёной). Ещё используют травяной настой. О том, какие травы подойдут, посоветует гинеколог. Данная процедура и хорошо очистит, и продезинфицирует. По окончании этой манипуляции, вводят во влагалище ватный тампон, намоченный облепиховым маслом. Нужно, чтобы он прижимался к шейке матки.

Желательно, это делать на ночь. Это обусловлено тем, что время, когда облепиховое масло эффективно воздействует — от 16 до 24 часов. Эту процедуру проводят, каждый день, в течение 1 или 2 недель.

Как сделать масло из облепихи?

Ниже несколько рецептов получения масла из облепихи. Все они довольно простые, но отличаются используемыми ингредиентами и сроком изготовления.

Простой из сока

Самый простой способ получения масла из сока ягод облепихи:

• Плоды очистить от мусора, ополоснуть водой.
• Отжать сок любым подходящим способом.
• Поставить в темное место на сутки. Температура не ниже 25 градусов.
• Масло отделится от основной части жидкости и всплывет на поверхность. Его следует аккуратно собрать пипеткой или чайной ложкой.
• Собранное масло процедить через марлю. Хранить в емкости из стекла в прохладном месте под крышкой.

Добытый таким способом продукт сохраняет максимальное количество витаминов. Главный минус метода – маленький выход масла из большого количества ягод.

Как сделать масло из облепихи холодным способом?

Для этого метода в качестве сырья используются свежие спелые ягоды.

• В блендере измельчить облепиху.
• Через марлю отжать сок.
• Гущу залить подсолнечным маслом без запаха, чтобы оно полностью покрыло облепиховую массу. Как альтернативу, можно использовать оливковое, соевое или любое другое нейтральное растительное масло.
• Емкость со смесью оставить на неделю в темном сухом месте для настаивания.
• Пропустить масляную массу через двойной слой марли.
• Тщательно отжать жмых. Можно для этой цели применить соковыжималку.
• Добавить сок к процеженному ранее маслу.

Как сделать масло из облепихи горячим способом?

В качестве сырья для этого рецепта годятся как свежие, так и замороженные ягоды.

• Облепиху из морозилки для начала следует разморозить.
• Ягоды промыть и обсушить на бумажной салфетке.
• Выдавить сок. Потребуется оставшийся после отжима жмых.
• Его выложить на салфетку. Дать испариться лишней влаге.
• Собрать семена. Отдельно перемолоть их до состояния муки.
• Смешать в эмалированной посуде продукт отжима и муку из семян. Залить соком, полученным ранее и растительным маслом в равных частях.
• На водяной бане тушить 3–4 часа.
• Снять кастрюльку с бани. Дать остынуть и отдохнуть облепиховой массе трое суток.
• На поверхность спустя время всплывет масло. Его нужно собрать в стеклянную емкость с помощью пипетки.
• Перелить облепиховую массу в бутылку. Оставить еще на пару дней.
• Собрать масло и повторить процедуру еще раз.

Как сделать масло из облепихи, используя высушенный жмых и ягоды?

Из ягод и облепихового жмыха, оставшегося после перегонки сока, также можно приготовить масло.

• Разложить ягодную массу на противне тонким слоем.
• Разогреть духовку до 50 градусов.
• Поставить противень в духовку. Сушить 3–4 часа, пока масса не станет коричневого цвета. Дверцу можно приоткрыть. Важный момент –ягоды не должны подгореть.
• Высушенную смесь размолоть в блендере или кофемолке.
• Пересыпать в стеклянную емкость и залить растительным маслом. Масло лучше использовать нейтральное рафинированное, например, оливковое или кукурузное. Предварительно его следует нагреть на водяной бане. На 100 г сухого жмыха берется 300 г масла.
• Емкость накрыть чистой сухой тканью и оставить в теплом месте на 20 дней.
• Спустя нужное количество времени, процедить масло через марлю. Для увеличения концентрации процедуру можно повторить.

Применение

О целебности облепиховых ягод знали древние врачеватели, упоминания о ней встречаются во врачебных трактатах Древней Греции и Тибета.

Знаете ли вы? Знаменитый древнегреческий лекарь Гиппократ лечил облепихой болезни желудка.

Как отечественный лекарственный препарат масло облепихи стало известно в семидесятых годах прошлого века и начало применяться в медицинских практиках и в косметологии.

В медицине и гинекологии

Общеизвестен успешный приём масла из облепихи для врачевания гастроэнтерологических болезней. Его обволакивающее и заживляющее действие хорошо показало себя в лечении эзофагита, гастродуоденита, гастритов с разной кислотностью, язв желудка и кишечника, колитов. Помогает в лечении геморроя и трещин заднего прохода. Его выписывают для профилактики таких недугов, как желчнокаменная болезнь и нарушение жирового обмена в печени.

Делает более активной поджелудочную железу, имеет в своём составе микроэлементы, способствующие выработке инсулина и улучшающие липидный обмен. Вследствие этого рекомендовано как вспомогательное средство людям, страдающим от сахарного диабета и лишнего веса.

Успешно применяется для более скорого заживления различных ран, ожогов, обморожений и прочих поражений кожи, рекомендовано к использованию для лучшего заживления швов после операций. Облепиховое масло берут для лечения кожных проблем: угревой сыпи, фурункулов, нарывов, дерматитов и прочих. Оно показано для людей с низким иммунитетом кожи, часто страдающих от кожных недугов.

Представительницам прекрасного пола наверняка будет интересно прочитать, как: правильно очистить лицо, сделать кожу свежей, устранить раздражение, избавиться от жирного блеска или бороться со старением кожи.

Постоянное потребление такого препарата укрепляет сосуды, снижает «плохой» холестерин и тормозит развитие воспалений в сосудах. Его прописывают в качестве профилактического или вспомогательного лечения таких заболеваний, как гипертония, атеросклероз, ишемия, тромбофлебит, при воспалениях сердечной мышцы или сосудов.

Используется наружно в стоматологии для лечения проблем ротовой полости и десен (пародонтоза, стоматита, гингивита, пародонтита, пульпита, периодонтита). В отоларингологии — при лечении отитов, фарингитов, ларингитов, синуситов, тонзиллитов, назофарингитов.

Его постоянное употребление поможет избежать многих проблем со зрением. Кроме того, оно употребляется наружно при конъюнктивитах, различных повреждениях глаз, кератитах, трахоме.

Использовать масло из облепихи рекомендовано для восстановления после тяжелых заболеваний, операций и травм, после лучевой терапии. Оно хорошо поднимает иммунитет, служит профилактикой онкозаболеваний и желательно людям, проживающим в условиях повышенной радиации.

Применимо облепиховое масло и в гинекологии. Лучше всего показало себя его наружное применение в лечении эрозии шейки матки и повреждений слизистых влагалища, а также других болезней слизистых женских органов.

Благодаря своему поливитаминному составу успешно лечит авитаминоз, улучшает качество грудного молока. Кормящие мамы могут им пользоваться и наружно, смазывая трещины на сосках.

Знаете ли вы? В медицине применяются не только ягоды облепихи, но и её листья. Из них получают гипорамин, использующийся в противовирусных препаратах.

Обычно от женских болезней облепиховое масло применяется в виде тампона, смоченного этим средством, который вводится на ночь во влагалище.

В косметологии

Данное масло является замечательным питательным средством для кожи и волос, хорошо борется с сухостью, шелушением и появлением морщин, заживляет ранки и трещинки, снимает воспаления, ускоряет регенерацию, препятствует её старению и делает её упругой. Также известно об его отбеливающих свойствах, оно успешно применяется для борьбы с веснушками и печеночными пятнами. Данное средство укрепляет луковицы и волосы, придаёт им блеск, улучшает рост.

Часто входит в состав разных средств косметологии, в том числе и домашней косметики.

В промышленном производстве косметики его чаще всего вводят в средства для массажа, бальзамы и мази для губ, маски, сыворотки и кремы для сухой и увядающей, жирной и проблемной кожи, отбеливающие препараты, маски и бальзамы для волос. По причине высокой биоактивности чистое масло из облепихи в косметологические препараты не входит. Однако допустимо его нанесение неразбавленным при ранках, ожогах, угрях и на проблемные участки кожи.

Состав и лечебные свойства масла из облепихи

Как выглядит масло, получаемое из растения «облепиха»? На внешний вид, это — масляный раствор цвета «янтарь». Специфический запах его приятен для восприятия.

Его особенностью является то, что масло, в своём составе, содержит витамины и минералы, которые хорошо усиливают действие друг друга. Это – синергизм, которым обусловлены целебные и полезные свойства этого продукта.

О биологической ценности

Растительное масло ягоды облепихи содержат, в своём составе, в небольшом количестве. Всего от 3% до 10%. Продукт включает, в своём составе, наличие таких компонентов, как:

• витамины: С, В6,В1, В3, В2,В9; К, Е, Р
• пектины;
• разные кислоты (органическая, фруктовая, янтарная, салициловая):
• жирные омега – кислоы «9»-«6»-«3»;
• каротиноиды (из них получают витамин А);
• большое количество микроэлементов. Таких, например, как: кальций и кремний, магний и молибден, железо и др.

Полезные свойства

Каротиноиды – вот те компоненты, которые отличают данный вид масла от других видов масел. Именно поэтому средство следует поставить на 1 место среди всех известных видов растительных масел.

А по количеству содержащегося в продукте витамина С, оно уступить может только маслу из шиповника. Масло облепихи – настоящий «помощник», оказывающий неоценимую пользу, из-за своих удивительных свойств:

1. снимает воспаление;
2. способствует более быстрому заживлению ран, снижает болевые ощущения;
3. повышает защитные свойства организма;
4. оказывает лечебный эффект на зрение;
5. улучшает кожный покров;
6. оказывает эффект омоложения;
7. восстанавливает нормальную работу гормональной системы;
8. снижает показатели сахара и холестерина в крови;
9. улучшает циркуляцию крови и делает крепче стенки кровеносных сосудов;
10. может применяться, как слабительное.

Противопоказания

До настоящего времени, об особых противопоказаниях, к использованию масла из облепихи, ничего не известно. Только беременные женщины должны применять это средство, после того, как проконсультируются с доктором.

Если человек обладает повышенной чувствительностью, после использования облепихового масла, у него может возникнуть диарея, аллергия, абдоминальные спазмы и расстройства желудка.

Если у человека: холецистит, холангит, панкреатит, гепатит, желчнокаменная болезнь — ему нельзя употреблять внутрь данное средство.

Если человек применяет сосудосуживающий препарат, вместе с ним, нельзя использовать масло облепихи. Людям, больным диабетом, стоит, со всей серьёзностью отнестись к употреблению этого продукта.

Как сделать масло из облепихи?

Облепиховое масло можно приготовить и с использованием растительного масла. Лучше всего для этой цели подойдет оливковое, но при его отсутствии можно применить и нерафинированное подсолнечное.

Как приготовить облепиховое масло в домашних условиях:

1. массу, полученную после выжимки, необходимо высушить в духовке на маленьком огне, чтобы не сжечь;
2. как только масса начнет крошиться, ее вытаскивают и перекладывают в кофемолку;
3. полученный порошок высыпается в банку темного стекла и заливается растительным маслом, предварительно нагретым до 40 градусов, пропорция 1:3;
4. смесь убирается в темное место на три недели, причем время от времени ее необходимо аккуратно перемешивать;
5. по истечении отведенного времени массу следует процедить через несколько слоев марли и тщательно отжать;
6. полученному облепиховому маслу нужно дать отстояться и аккуратно перелить его в другую тару таким образом, чтобы в нее не попал осадок;
7. емкость с маслом ставится на водяную баню на 5–10 минут для пастеризации, чтобы оно как можно дольше могло сохранить свои полезные свойства.

Предлагаем ознакомиться Чем оттереть клей от наклейки с пластика и других поверхностей?

Ниже несколько рецептов получения масла из облепихи. Все они довольно простые, но отличаются используемыми ингредиентами и сроком изготовления.

Простой из сока

Самый простой способ получения масла из сока ягод облепихи:

• Плоды очистить от мусора, ополоснуть водой.
• Отжать сок любым подходящим способом.
• Поставить в темное место на сутки. Температура не ниже 25 градусов.
• Масло отделится от основной части жидкости и всплывет на поверхность. Его следует аккуратно собрать пипеткой или чайной ложкой.
• Собранное масло процедить через марлю. Хранить в емкости из стекла в прохладном месте под крышкой.

Добытый таким способом продукт сохраняет максимальное количество витаминов. Главный минус метода – маленький выход масла из большого количества ягод.

Для этого метода в качестве сырья используются свежие спелые ягоды.

• В блендере измельчить облепиху.
• Через марлю отжать сок.
• Гущу залить подсолнечным маслом без запаха, чтобы оно полностью покрыло облепиховую массу. Как альтернативу, можно использовать оливковое, соевое или любое другое нейтральное растительное масло.
• Емкость со смесью оставить на неделю в темном сухом месте для настаивания.
• Пропустить масляную массу через двойной слой марли.
• Тщательно отжать жмых. Можно для этой цели применить соковыжималку.
• Добавить сок к процеженному ранее маслу.

В качестве сырья для этого рецепта годятся как свежие, так и замороженные ягоды.

• Облепиху из морозилки для начала следует разморозить.
• Ягоды промыть и обсушить на бумажной салфетке.
• Выдавить сок. Потребуется оставшийся после отжима жмых.
• Его выложить на салфетку. Дать испариться лишней влаге.
• Собрать семена. Отдельно перемолоть их до состояния муки.
• Смешать в эмалированной посуде продукт отжима и муку из семян. Залить соком, полученным ранее и растительным маслом в равных частях.
• На водяной бане тушить 3–4 часа.
• Снять кастрюльку с бани. Дать остынуть и отдохнуть облепиховой массе трое суток.
• На поверхность спустя время всплывет масло. Его нужно собрать в стеклянную емкость с помощью пипетки.
• Перелить облепиховую массу в бутылку. Оставить еще на пару дней.
• Собрать масло и повторить процедуру еще раз.

Из ягод и облепихового жмыха, оставшегося после перегонки сока, также можно приготовить масло.

• Разложить ягодную массу на противне тонким слоем.
• Разогреть духовку до 50 градусов.
• Поставить противень в духовку. Сушить 3–4 часа, пока масса не станет коричневого цвета. Дверцу можно приоткрыть. Важный момент –ягоды не должны подгореть.
• Высушенную смесь размолоть в блендере или кофемолке.
• Пересыпать в стеклянную емкость и залить растительным маслом. Масло лучше использовать нейтральное рафинированное, например, оливковое или кукурузное. Предварительно его следует нагреть на водяной бане. На 100 г сухого жмыха берется 300 г масла.
• Емкость накрыть чистой сухой тканью и оставить в теплом месте на 20 дней.
• Спустя нужное количество времени, процедить масло через марлю. Для увеличения концентрации процедуру можно повторить.

Полезные свойства облепихи

Само название дерева «облепиха» вполне понятно. Ягодки сидят так плотно друг к другу, что кажется, будто трутся и толкаются между собой. Они словно облепили веточки, заняв все свободные места. Отсюда и образовалось название.

Дерево облепиха известно каждому, оно очень распространено по всей стране. Чаще всего ягоды имеют кисловатый вкус, иногда в нем ощущается некоторая терпкость. Но есть и сладкие сорта, плоды которых просто тают во рту, оставляя очень приятное ощущение. Одним словом, облепих много. Но каждая из них, дикая ли, окультуренная ли, является истинной кладовой всего того, что необходимо человеку для долгого и крепкого здоровья.

Что можно найти в одной небольшой ягодке?

1. Жирные кислоты, которые организм не умеет синтезировать самостоятельно: омега-3 омега-6 омега-9. Это целые комплексы органических соединений, активно участвующих в обменных процессах и помогающих справляться с окислением тканей, а следовательно, и со старением.
2. Целый букет витаминов, каждый из которых по-своему очень полезен. Это и токоферол, отвечающий за упругость тканей и их молодость; и растительные каратиноиды, из которых синтезируется провитамин А, укрепляющий организм; и знаменитый С, он же аскорбиновая кислота, который помогает противостоять вирусным атакам; и, наконец, витамин К (по-научному, филлохинон), разжижающий кровь и обеспечивающий ее правильную свертываемость.
3. Множество различных антиоксидантов. Эти вещества нужны для того чтобы организм мог активно и, главное, эффективно бороться с разрушительным влиянием окислительных процессов. В облепихе есть такие антиоксиданты, как: ликопин, полифенолы, витамин Е и т.д.
4. Практически все необходимые микро- и макроэлементы: железо, марганец, цинк, кальций, бор, сера, магний, калий и др.
5. Сульфаниламиды. Это соединения, основная цель которых – уничтожение вредоносных микроорганизмов, чаще всего, бактерий. Благодаря им значительно повышается иммунитет, и человек гораздо эффективнее справляется с заболеваниями.
6. Наконец, нельзя не упомянуть и фитостеролы. Вещества, которые отлично защищают наши сосуды. Они активно борются с холестерином и контролируют объем его выработки организмом.

Благодаря всем этим компонентам, облепиха стала такой популярной и любимой у огромного количества людей. Она на самом деле лечит и защищает организм от различных неприятностей. Однако для того чтобы использование ягоды было максимально эффективным, ее необходимо кушать правильно. И одна из самых оптимальных форм употребления – облепиховое масло. О нем и поговорим ниже.

Как собирать ягоду

На сегодняшний день известно несколько способов изготовления масла из облепихи, и каждый из них требует тщательной подготовки ягод, для чего очень важно соблюсти определенные требования во время их сбора и обработки. Так, приготовление облепихового масла в домашних условиях возможно лишь при условии сбора ягод во время первых морозов

Это обеспечивает целостность плодов и содержание в них наибольшего количества полезных веществ.

Определитесь, где вы будете использовать облепиху.

• Хотите употреблять свежую и варить компоты и варенья, тогда снимайте вначале сентября. Они еще полностью не созрели и здесь большое количество витамина С.За счет кожицы и плотной структуры они останутся целенькими при варке.
• Для заготовок в виде мармеладов, джемов, меда, можно ягоды не выбирать целыми. Пусть они хорошо поспеют и наберутся соком, и вы их снимите уже в ноябре.
• Снимайте урожаи в сухую погоду. Чтобы ягода была не мокрой.

Подготовьте ящики, с застеленными бумагой донышками и туда собирайте облепиху. А потом отправляйте в погреб или холодильник.

Свежую облепиху можете хранить в плотных полиэтиленовых пакетиках, до 1 месяца.

Сбор плодов необходимо производить в пасмурную погоду. Их нужно аккуратно отделять от ветвей, или срезать. Одним из наиболее быстрых методов является сбор при помощи специальной гребёнки. Убирать ягоды нужно в фартуке и перчатках.

После сбора плоды необходимо хорошо перебрать, удаляя порченые и гнилые, затем вымыть в нескольких водах. Продукт считается пригодным к готовке, если вода, которая с него стекает, прозрачная. Завершающим этапом подготовки является просушивание. Плоды нужно откинуть на дуршлаг, давая полностью стечь жидкости, затем разложить на сите либо подносе и поставить в хорошо проветриваемое помещение или под навес.

Знаете ли вы?Облепиху вместе с корнем лапчатки белой использовали для лечения пострадавших при Чернобыльской катастрофе.