Гречка со свёклой и морковью в мультиварке

Описание рецепта — Гречневая каша с грибами в мультиварке:

Готовим гречневую кашу с шампиньонами в мультиварке! Мультиварка- знатный помощник на кухне по части приготовления всевозможных каш. Гречневая и рисовая, пшённая и пшеничная, перловая и другие каши в ней при соблюдении пропорций получаются рассыпатыми, как из русской печи, и очень ароматными. Сегодня у нас в меню гречневая каша, приготовленная именно в мультиварке. И не просто гречневая, а с жареными грибами шампиньонами и луком. Такую кашу можно подавать на гарнир, а также в качестве основного блюда. Особенно рецепт будет актуален для тех, кто придерживается поста- каша по этому рецепту сытная и вкусная, но она не содержит мяса и других продуктов животного происхождения!

Гречневая каша с грибами в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Гречка по-купечески. рецепт и способы приготовления Белки 3,18 г Жиры 4,93 г Углеводы 18,01 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

122 килокалории

Шаг 1:

Для приготовления гречневой каши с грибами в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: крупа гречневая, шампиньоны, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное, вода, соль.

Шаг 2:

Шампиньон

200 г

Шампиньоны очищаем от всевозможных загрязнений, со шляпок снимаем кожицу. Нарезаем грибы крупными кусочками.

Шаг 3:

Лук репчатый

140 г

Репчатый лук чистим и нарезаем кубиками.

Шаг 4:

Подсолнечное масло

60 мл

В чашу мультиварки наливаем подсолнечное рафинированное масло. Включаем мультиварку, устанавливаем режим “Жарка”. Когда масло достаточно прогреется, выкладываем в чашу мультиварки нарезанные шампиньоны и лук.

Шаг 5:

Соль

по вкусу

Обжариваем, периодически помешивая, лук и грибы до мягкости. В процессе жарки содержимое чаши мультиварки немного солим. Отключаем режим “Жарка”.

Шаг 6:

Гречневая крупа

280 г

Гречневую крупу промываем.

Шаг 7:

Выкладываем промытую гречневую крупу в чашу мультиварки ровным слоем, закрывая грибы с луком.

Шаг 8:

Вода	600 мл
Соль	по вкусу

Вливаем в чашу мультиварки подсоленный кипяток.

Шаг 9:

Закрываем крышку мультиварки и готовим гречку с грибами в режиме “Крупа” 30 минут.

Шаг 10:

Гречневая каша с грибами, приготовленная в мультиварке, готова.

Шаг 11:

Подавайте гречку с грибами в горячем виде на обед в качестве основного блюда.

Шаг 12:

Гречневая каша с шампиньонами, приготовленная в мультиварке по этому рецепту, получается рассыпчатой и ароматной!
Приятного аппетита!

Ингредиенты для «Гречка с грибами и овощами»:

Постная основа

• Крупа гречневая

  (Мистраль, вареная)
  —
  650 г

• Грибы

  (белые, подосиновики — ножки)
  —
  300 г

• Перец болгарский

  (красный)
  —
  220 г

• Фасоль

  —
  200 г

• Морковь

  (средняя)
  —
  1 шт

• Лук репчатый

  (средний)
  —
  1 шт

• Масло подсолнечное

  (Олейна)
  —
  70 мл

• Соль

  (по вкусу)

Непостная добавка

• Грудка куриная

  (вареная)
  —
  300 г

• Морковь

  (средняя)
  —
  1 шт

• Лук репчатый

  (средний)
  —
  1 шт

• Коренья

  (смесь домашняя, сушенная — сельдерей, петрушка, пастернак, морковь ( с добавлением соли и куркумы))
  —
  1 ст. л.

• Специи

  (соль, чёрный перец, по вкусу)

• Масло подсолнечное

  (Олейна)
  —
  30 мл

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал Картофель с грибами запеченный в мультиварке 4284.6 ккал	белки 214.3 г	жиры 128.3 г	углеводы 598.1 г
Порции
ккал856.9 ккал	белки42.9 г	жиры25.7 г	углеводы119.6 г
100 г блюда
ккал205 ккал	белки10.3 г	жиры6.1 г	углеводы28.6 г

Рецепт «Гречка с грибами и овощами»:

Измельчила в измельчителе лук и морковь.
Нарезала размороженные ножки грибов
и обжарила в большой, глубокой сковороде
на масле.

В сковороду насыпала фасоль и нарезала
перец. Минут пять жарила всё вместе.
Положила гречу, посолила, добавила
молотый перец и масло. Масло добавляла
несколько раз, чтобы греча не была сухой.

Постное блюдо с гречей готово.

Для не постящихся приготовила
курицу. Измельчила лук и морковь.
Куриную грудку нарезала кубиками
и всё положила в разогретую с маслом
маленькую, но глубокую сковороду.
Посолила, насыпала молотый перец,
измельчённые коренья и жарила
минут 10 до золотистости.

Постное блюдо с гречей, грибами и овощами.
К блюду добавила помидоры черри,
маринованные корнишоны, зелень петрушки
и сельдерея.

Для не постящихся положила в блюдо
с гречей жареное мясо курицы.
Блюдо сочное, масленое. Соус использовали
сладкий из болгарского перца.

Постное блюдо и не постное блюдо.

Греча Мистраль.

Тебе половина и мне половина.

Вкусная гречка в мультиварке — готовим с грибами, морковкой и луком

Гречиха используется при приготовлении самых разных блюд. Особый интерес представляет гречка в мультиварке скороварке. В ней она получается мягкой, распаренной, но в тоже время рассыпчатой. Греча отличается богатым содержанием витаминов, полезна при диетическом питании, подходит всем возрастным группам. Вкус чем-то напоминает кушанья, которые готовились в русской печи.

Гречка в мультиварке скороварке готовится считанные минуты. Общее время занимает 20-30 минут. Результат отличается рассыпчатостью. Для создания дополнительных оттенков к каше можно добавить мясо говядины, свинины, птица. Очень вкусно получается сочетание с обжаренными грибами.

Рецептура с грибами

Данное блюдо отличается тем, что можно использовать как сухие, так и свежие грибы. Вкус кушанья выходит насыщенным и сочным. Если говорить о том, как приготовить гречку с грибами в мультиварке, то на 4-5 порций используется пара стаканов крупы

Важно, чтобы вода была в соотношении 2 к 1

Для лучшего вкуса используются овощи, соль, специи. Первыми готовятся в чаще овощи и грибы. Они потребуют около 20 минут времени на режиме «Выпечка» или «Жарка». После того, как они готовы, засыпается крупа и заливается вода.

Гречка с грибами и луком в мультиварке готовится на режиме Каша. Вместо воды залить крупу можно мясным бульоном. Так оно будет более жирным. Гречка с грибами и луком в мультиварке может быть приготовлена в пост. Но в таком случае вместо бульона применяется крутой кипяток.

Рецепт с ароматными овощами

Для многих важно знать, как вкусно приготовить гречку в мультиварке, если семья придерживается вегетарианских взглядов или кто-то из членов временно находится на диете. В таком случае помогут овощи

Они придадут блюду аромат. Преимуществом такого способа приготовления является герметичность чаши. Бульон из каши не убежит, она не пригорит или не пересушится.

Гречка с морковкой и луком в мультиварке — это кушанье, богатое витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Оно может быть самостоятельным кушаньем. Иногда его используют в виде гарнира к мясу и птице. Ее можно подавать в обычный день или на праздник. Для соблюдения правильной пропорции используется 2 стакана крупы и 4 — воды, 2 средних луковицы и 1 крупная морковь.

Приготовление начинается с тушения овощей. Лук нарезается кубиками, а морковь шинкуется средней величины. Они готовятся в чаще на растительном масле. Выбирается режим Тушение или Жарка. Когда овощи готовы, засыпается греча и заливается вода. Соль, перец, лавровый лист добавляются по вкусу. Время работы составляет 30 минут.

Подлива к каше

Гречневая каша иногда выходит слишком сухой. Поэтому возникает вопрос, как вкусно приготовить гречку в мультиварке, чтобы она получилось рассыпчатой, но сочной. Спасти ситуацию может подлива.

Гречка с подливкой в мультиварке может быть с мясом, курицей или овощами. Лучше всего выходит подлива на основе мяса свинины или птицы. Она дает насыщенный вкус, которым пропитывается крупа.

Гречка с подливкой в мультиварке готовится с подливы. Мясо свинины или птицы нарезается кусочками и обжаривается в чаше на режиме жарка. К нему добавляются овощи и полстакана бульона. Компоненты должны тушиться вместе 10-15 минут.

Для более пикантного вкуса можно добавить 1 ложку томатной пасты. Затем закладывается гречиха и заливается вода. Данное блюдо должно быть разваренным. Поэтому воды можно использовать чуть больше, чем в соотношении 2 к 1.

Гречка с луком в мультиварке

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Можно, конечно, сделать обычную гречку без всяких добавок, но гречка с луком — это уже не просто гарнир, она вполне способна выступить в качестве основного горячего блюда, особенно во время Поста. Итак, классический рецепт гречки с луком в мультиварке. 1. Гречку нужно перебрать, промыть (пока вода не станет чистой и прозрачной) и немного обсушить — например, на чистом кухонном полотенце. 2. Репчатый лук очистить и нарезать, как вам нравится — кто-то любит помельче, но мне больше по душе крупные перья или полукольца. 3. Включить мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка». 4. Выложить в чашу половину сливочного масла, растопить. 5. Обжарить лук в масле до золотистого цвета (примерно 5-10 минут). 6. Загрузить в чашу гречку, посолить, перемешать, залить водой. 7. Активировать режим «Гречка» и готовить до автоматического отключения прибора (около 45-50 минут). За несколько минут до окончания приготовления заправить кашу измельченным чесноком и специями. 8. Перед подачей ввести в кашу оставшееся сливочное масло и еще раз перемешать. Посыпать мелко нарубленной зеленью и подавать к столу!

Приятного аппетита. Надеюсь, простой рецепт гречки с луком в мультиварке вам пригодится! 😉

Ингредиенты:

• Гречка — 2 Стакана (мультистакан)
• Вода — 3,5 Стакана (мультистакан)
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Масло сливочное — 50 Грамм
• Соль — По вкусу
• Специи (кориандр, душистый перец, мускатный орех) — По вкусу
• Чеснок — 2 Зубчика

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 8

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Ингредиенты для «Гречневая каша с луком»:

• Крупа гречневая

  (ядрица)
  —
  250 г

• Лук репчатый

  (можно меньше)
  —
  5 шт

• Масло сливочное

  (или маргарин)
  —
  50 г

• Масло растительное

  —
  100 мл

• Морковь

  (средняя)
  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Вода

  (горячая)
  —
  100 мл

• Петрушка

• Соль

  (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2169.1 ккал	белки 41.4 г	жиры 128.1 г	углеводы 230.5 г
Порции
ккал433.8 ккал	белки8.3 г	жиры25.6 г	углеводы46.1 г
100 г блюда
ккал221.3 ккал	белки4.2 г	жиры13.1 г	углеводы23.5 г

Рецепт «Гречневая каша с луком»:

Крупу промыть, насыпать в кастрюлю (я готовлю в стеклянной кастрюле, но лучше готовить в керамическом горшке), добавить воду, посолить и готовить в течении 15 минут при температуре 205 градусов и средней скорости вентилятора. У меня в аэрогриле скорость вентилятора не переключается, поэтому я готовлю те же 15 минут, но при температуре 190 градусов.

Пока варится каша, займёмся овощами. Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук нарезать кольцами или полукольцами и поджарить вместе с морковью на растительном масле в течении 3-5 минут, постоянно помешивая.
Я беру обычно немного меньше лука (3 головки) и при жарке обхожусь двумя столовыми ложками масла. Иначе получается слишком масляно на мой вкус. Но в рецепте указано 100 мл, поэтому я так и написала в ингредиентах 🙂

Лук и морковь добавить в гречневую кашу, перемешать и готовить ещё 15 минут при температуре 205 градусов и средней скорости вентилятора. Я готовлю те же 15 минут при 200 градусах и моей не меняющейся скорости.
После выключения аэрогриля дожидаемся остановки вентилятора. Достать кашу из аэрогриля, добавить в неё пропущенный через чеснокодавку чеснок и сливочное масло. Во время поста сливочное масло я заменяю маргарином.
В принципе, кашу уже можно кушать, но будет лучше, если она ещё минут 15-20 постоит в выключенном аэрогриле. А вы пока сервируйте стол 🙂

Подавать рекомендуется, посыпав измельчённой зеленью петрушки. Но некоторые мои едоки не любят зелень, насыпанную непосредственно в тарелку. Зато совершенно спокойно будут её кушать, если добавить в общую кастрюлю. Поэтому я добавляю зелень перед тем, как раскладывать в тарелки.

Один из моих сыновьeв жуть как не любил гречку. Раньше это был просто тихий ужас — накормить его гречкой. За столом происходило противостояние между сыном, гречкой и папой. В конце концов кто-нибудь из них сдавался Потом я вспомнила, что моя бабушка готовила очень вкусную гречку в духовке. Правда, в чугунке. У меня чугунка нет, но не менее вкусная каша у меня получалась в стеклянной кастрюле. Разваристая, пуховая. Миша стал без проблем кушать гречневую кашу. После того, как я стала готовить гречку в аэрогриле, сын съедает еe теперь самый первый Крупинки получаются мягкие внутри, но почти не развариваются. Очень приятно кушать. И вкусно!
Готовьте, пробуйте, надеюсь, вам понравится!
Приятного аппетита!

Гречка с мясом в мультиварке — рецепт блюда | Гречка и гречневая каша, рецепты и диета

Гречка с мясом в мультиварке — это и вкусное блюдо, простота и быстрое приготовление с мультиваркой, и отсутствие большого количества посуды для мытья. В рецепт входят такие ингредиенты:

—  2 мультистакана гречневой крупы (стакан примерно 180 мл);

—  300 ÷ 400 грамм любого мяса; —  3 мультистакана воды; —  1 морковка среднего размера; —  1 головка луковицы; —  3÷4 столовые ложки растительного масла;

—  соль, перец и другие специи добавляем по вкусу.

Рецепт приготовления гречки с мясом в мультиварке:

1.  Чистим и промываем лук, нарезаем лук небольшими кубиками. То же делаем с морковью — чистим, промываем и трем на тëртке или режем ножом тонкими колечками;
2. Промываем и нарезаем мясо кусочками примерно 1-1,5 см, но не более. Дно кастрюли мультиварки смазываем маслом и выкладываем куски мяса равномерным слоем. Включаем режим «Выпечка» или «Жаркая» (в зависимости от мультиварки) на период 20 минут. Мясцо должно быть полу-готовым;
3. Далее сверху прожаренное мясо засыпаем луком и морковью (кто любит протушени овощи, их добавляют перед прожаркой мяса). Добавляем гречневую крупу, которую предварительно промыли и очистили от возможных примесей.
4. Заливаем горячей водой продукты, добавляем соль и специи. Перемешиваем гречку. Выбираем режим «Гречка», поставить таймер на 30 минут и закрываем крышку. Ждем сигнала о готовности. Приятного аппетита.

Рецепты и польза гречневой каши в мультиварке на воде и на молоке читайте здесь. Советы:

• потреблять блюдо лучше утром, в обед, на ужин но не перед сном, ведь это сытная еда и требуется время организму для ее усвоения.
• можно изменить рецепт приготовления гречки в мультиварке, использовав для этого одну программу «Плов». Для этого все ингредиенты выкладываем в мультичашу, солим и добавляем специи, мешаем и выставляем на время не менее 45 минут.
• выбирать гречневую крупу для блюда лучше темно-коричневого цвета — она ​​вкуснее. Крупа светло-коричневого цвета, которая продается в магазине, менее термически обработанная (обжаренная), она возможно будет не так вкуснее, но в этой гречке сохранено больше питательных веществ.
• вкуснее если добавлять родниковую воду.

должно выйти такое блюдо — с гарниром

Если есть свои советы из собственного опыта — оставьте комментарий, это поможет нашим читателям.

Кушайте на здоровье — гречка с мясом в мультиварке!

Советы по приготовлению

Чтобы приготовить такой рецепт действительно вкусно, нужно обратить внимание на советы, которыми делятся молодые хозяйки

• Гречку перед перекладываем в мультиварку стоит ополоснуть, чтобы смыть налет.
• Лук и морковь обязательно нужно добавить в блюдо, так как это сочетание отлично дополняет рецепт.
• Если вы берете свежие грибы, их предварительно стоит отварить в мультиварке. Если же продукт замороженный, его можно сразу добавлять в блюдо. Сухие грибы перед приготовлением стоит размочить в теплой воде.
• Грибы можно резать по-разному, однако, большую сочность они отдают блюду при мелкой нарезке.
• Если на замороженном продукте много льда, лучше разморозить грибы перед приготовлением, чтобы не добавлять в блюдо лишнюю воду.
• Гречу лучше брать светлую.
• От специй много что зависит в этом рецепте, поэтому для их выбора стоит уделить максимум внимания. Лучший вариант – хмели-сунели, смесь итальянских трав и черный перец.
• При приготовлении в мультиварке стоит строго соблюдать пропорции крупы и воды, чтобы в результате греча получилась не сухой и рассыпчатой.

Рецепт «Гречка с грибами в томатном соусе»:

Вот весь список продуктов наглядно. Тут нет зелени, поскольку она у меня была замороженная. В принципе, ее можно и не добавлять, но, на мой взгляд, немножко все же не помешает. Как видно на фото, морковь, лук и грибы уже подготовлены. С грибов я как обычно просто сняла шкурку (или как там она называется) и совсем их не мыла.

Морковь и лук порезать на маленькие кубики.

Грибы нарезать произвольно, я опять же порезала помельче.

И томаты туда же 🙂 Тоже кубиками, не такими уж и маленькими.

Теперь берем глубокую сковороду (+немного растительного масла и сливочное масло) и обжариваем в ней морковь и лук минутки 3 на сильном огне.

Добавляем грибы и тушим 2 минуты (огонь можно немножечко уменьшить). У меня были шампиньоны, но я думаю, что с другими ароматными грибами (типа белых) выйдет не хуже (а может и даже лучше!).

Добавляем томаты и тушим тоже минуты 2.

Завершающий этап: добавляем промытую гречку, пассерованные томаты, воду, зелень. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем все. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь (я варила дальше на троечке, максимум у меня 9) и варим/тушим около 20 минут. Т. к. плиты у всех разные, предлагаю все же посматривать за кашей.
ПРИМЕЧАНИЕ: вместо воды можно так же добавить куриный или овощной бульон — очень вкусно! Вода у меня лишь немного закрывала гречку (диаметр моей сковородокастрюли — 24см), это информация на всякий случай. И еще, я крупу сразу не взвешивала, но сделала это после приготовления, в одном стакане было чуть больше 200 грамм. Следовательно, всего в рецепте использовалось, грубо говоря, 330 гр. Если вы видите, что воды почти нет, а гречка сыровата, можно долить еще немножко воды.

После варки дать каше настояться минут 10-15 (крышку не открывать!). Получается вот такая вот замечательная каша 😉 Я ее использую и как гарнир, и ем просто так — она очень-очень вкусная и ароматная!

Кстати, эту же гречку я готовила к «Шведским котлетам» 😉

Советы опытных поваров

Профессиональные повара напоминают, что вкусовые качества гречневой крупы во многом зависят от ее качества и от количества воды. Качество крупы можно улучшить, дополнительно прокалив чистую и сухую гречку на режиме «выпечка», интенсивно помешивая.

Для гречки ядрицы при обычной варке требуется по объему в два раза больше воды в соотношении к количеству крупы. А при готовке в мультиварке с грибами воды нужно меньше, так как выделяется грибной сок. При этом при добавлении любая жидкость всегда должна быть горячей, чтобы мультиварка не тратила время, отведенное программой, на дополнительное закипание воды.

Также в любую предложенную рецептуру можно внести изменения и вместо сливочного масла взять равное количество растительного: подсолнечного или оливкового.

При выборе грибов для гречневой каши лучше всего отдать предпочтение свежим шампиньонам. Но если взять другие грибы, то их нужно предварительно отварить в небольшом количестве соленой воды.

Следуя всем этим советам и рецептам, легко приготовить полезную и вкусную гречку с грибами в мультиварке. Приятной трапезы!

Диетическая каша с курицей и грибами

Для поклонников белковых и низкоуглеводных диет настоящим открытием станет диетическая гречневая каша с курицей и грибами.

Ингредиенты:

• 1-2 шт. куриного филе;
• 1 мультистакан гречневой крупы;
• 200 г сырых или замороженных шампиньонов;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 небольшая морковь;
• 1 средняя головка репчатого лука;
• 2 мультистакана воды;
• соль, перец и специи.

Процесс приготовления этой каши займет около часа, а калорийность блюда составит не больше 60 ккал на 100 г.

Рецепт приготовления гречки с курицей и грибами  в мультиварке пошагово:

1. Для начала лук и морковь нужно почистить, мясо вымыть, грибы разморозить, а гречку перебрать и промыть;
2. Затем лук нарезается полукольцами, морковь мелкими кубиками, мясо режется на кусочки, а грибы — соломкой или кусочками;
3. Мультиварка ставится на режим «выпечка» или «жарка». В кастрюлю заливается масло, к нему добавляется лук, который обжаривается до золотистого цвета;
4. Затем к луку отправляются грибы. А после того, как грибной сок полностью выпарится, то к грибам добавляется куриное филе и морковь. Все это перемешивается и жарится до окончания действия программы еще около 10 минут;
5. После чего добавляется гречка, специи, лавровый лист и вода, устанавливается режим «гречка» или «рис».

Каша варится под закрытой крышкой до окончания действия программы.

Ингредиенты для «Гречка с грибами в томатном соусе»:

Масло сливочное

—
30 г

Вода

(или куриный бульон)
—
300 мл

Томаты пассерованные

—
150 мл

Помидор

(средний)
—
3 шт

Лук репчатый

(средний)
—
2 шт

Грибы

(в моем случае свежие шампиньоны)
—
200 г

Морковь

(небольшая)
—
1 шт

Крупа гречневая

(ВНИМАНИЕ: мой стакан был чуточку меньше стакана со стандартным объемом, выходит около 300-330 грамм)
—
1,5 стак.

Соль

—
по вкусу

Перец черный

—
по вкусу

Зелень

—
по вкусу

Масло растительное

—
по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1172.5 ккал	белки 40.6 г	жиры 32.5 г	углеводы 189.7 г
Порции
ккал234.5 ккал	белки8.1 г	жиры6.5 г	углеводы37.9 г
100 г блюда
ккал77.6 ккал	белки2.7 г	жиры2.2 г	углеводы12.6 г

Рецепт «Гречка с грибами в томатном соусе»:

Вот весь список продуктов наглядно. Тут нет зелени, поскольку она у меня была замороженная. В принципе, ее можно и не добавлять, но, на мой взгляд, немножко все же не помешает. Как видно на фото, морковь, лук и грибы уже подготовлены. С грибов я как обычно просто сняла шкурку (или как там она называется) и совсем их не мыла.

Морковь и лук порезать на маленькие кубики.

Грибы нарезать произвольно, я опять же порезала помельче.

И томаты туда же 🙂 Тоже кубиками, не такими уж и маленькими.

Теперь берем глубокую сковороду (+немного растительного масла и сливочное масло) и обжариваем в ней морковь и лук минутки 3 на сильном огне.

Добавляем грибы и тушим 2 минуты (огонь можно немножечко уменьшить). У меня были шампиньоны, но я думаю, что с другими ароматными грибами (типа белых) выйдет не хуже (а может и даже лучше!).

Добавляем томаты и тушим тоже минуты 2.

Завершающий этап: добавляем промытую гречку, пассерованные томаты, воду, зелень. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем все. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь (я варила дальше на троечке, максимум у меня 9) и варим/тушим около 20 минут. Т. к. плиты у всех разные, предлагаю все же посматривать за кашей.
ПРИМЕЧАНИЕ: вместо воды можно так же добавить куриный или овощной бульон — очень вкусно! Вода у меня лишь немного закрывала гречку (диаметр моей сковородокастрюли — 24см), это информация на всякий случай. И еще, я крупу сразу не взвешивала, но сделала это после приготовления, в одном стакане было чуть больше 200 грамм. Следовательно, всего в рецепте использовалось, грубо говоря, 330 гр. Если вы видите, что воды почти нет, а гречка сыровата, можно долить еще немножко воды.

После варки дать каше настояться минут 10-15 (крышку не открывать!). Получается вот такая вот замечательная каша 😉 Я ее использую и как гарнир, и ем просто так — она очень-очень вкусная и ароматная!

Кстати, эту же гречку я готовила к «Шведским котлетам» 😉

Гречка с грибами в мультиварке — рецепт как приготовить

Очень вкусное и постное блюдо – гречка с грибами в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек и других моделях). Готовится на автоматических режимах «Гречка» (получается более нежной), «Плов» (получается более рассыпчатой) примерно минут за сорок. Количество ингредиентов дано на большую мультиварку (4,5 л).

Ингредиенты для гречки с грибами в мультиварке:

• 3 мульт.чашки гречки;
• 6 мульт.чашек воды;
• 250 г лука (репчатого);
• 350 г грибов (шампиньоны тоже подойдут);
• 6 стол. л. постного масла;
• 1 чайная л. соли (или на вкус).

Почистите и промойте грибы с луком. Грибы выложите на бумажные полотенца. Нарежьте полукольцами луковицы.

В мультиварочную съемную чашу налейте постного масла. Включите на 30 мин. программу «жарка/выпечка». Выложите лук. Помешивая его, слегка обжарьте.

Ломтиками нарежьте грибочки (сильно не мельчите). Добавьте грибы к луку. Обжаривайте минут 15 с открытой крышкой. Добавьте хорошо промытую гречку к грибам в мультиварку. Перемешайте. Посолите. Залейте водой.

Поставьте режим «Гречка» или «Плов». Готовится гречка с грибами в мультиварке до сигнального звука.  Вот такая своеобразная каша с грибами получилась. Приятного аппетита!

Метки: Гречка, Грибы, Каши. Закладка Постоянная ссылка.

Приготовление

1. Нарезаем лук полукольцами, морковь измельчаем на терке среднего размера. При режиме «Жарка» (для мультиварки «Панасоник» лучше использовать режим «Выпечка») на растительном масле в емкости обжариваем овощи. Когда они станут прозрачного или золотистого цвета выключаем режим.

2. Гречневую кашу перебираем, удаляем черные зерна и мелкий мусор. Тщательно промываем 2-4 раза и вместе с тушенкой добавляем в кастрюльку мультиварки к овощам.

3. Выбирайте только качественную тушенку с годным сроком потребления

При выборе тушенки домашнего приготовления обращайте внимание на цвет, запах продукта. Если присутствует неприятный запах или странный оттенок, лучше отказаться от этого продукта

Далее нужно посолить и поперчить блюдо. При этом учтите, что тушенка уже соленая.

4. Все продукты в емкости необходимо залить горячей кипяченой водой. Аккуратно перемешиваем и закрываем крышку мультиварки.

5. На панели управления выбираем режим приготовления «Рис», «Крупа», «Гречневая каша», «Тушение» — в зависимости от модели мультиварки.

6. В среднем через 30–40 минут вкусная гречневая каша с мясными консервами будет готова. За 5 минут до готовности блюда добавьте лавровый лист и другие специи, рекомендованные к мясным блюдам, по вкусу.

7. Через пять минут, когда кашка настоится и пропитается ароматом пряностей, можете подавать ее на стол.

Теперь вы знаете, как приготовить гречку с тушенкой в мультиварке. Приготовленная по данному рецепту гречневая каша получается более ароматной, рассыпчатой, кусочки мяса из тушенки не распадаются. Блюдо лучше употреблять в горячем виде. Оно отлично подойдет для сытного завтрака или в качестве питательного гарнира на обед. Подают его, выложив на тарелки и украсив свежей зеленью.

Гречка с сушеными грибами и луком

Сушеные грибы от прочих выгодно отличаются сильным ароматом и насыщенным вкусом. Поэтому для приготовления сытной каши их обычно берут совсем немного, по сравнению со свежими грибами.

Ингредиенты:

• 30 г любых сушеных грибов;
• 1,5 мультистакана крупы;
• 1 шт. репчатого лука;
• 1 шт. моркови;
• 2-3 дольки чеснока;
• 2-3 ст. л. растительного масла;
• 2-3 мультистакана воды;
• соль и специи по вкусу.

Такая каша готовится около полутора часов. Калорийность составляет 70 ккал на 100 г.

Что делать:

1. Перед приготовлением блюда овощи и крупу обязательно промыть. Чеснок мелко изрубить, лук нарезать полукольцами, а морковь — тонкой соломкой;
2. Грибы предварительно залить горячей водой и оставить размягчаться минимум на полчаса, но не больше часа. После — промыть и нарезать как можно мельче;
3. На программе «жарка» или «выпечка» следует начать обжаривание на растительном масле грибов. Когда выделившийся сок выкипит, в кастрюлю нужно добавить чеснок и лук и морковь. Все следует перемешать и жарить до окончания программы (но не больше получаса);
4. Затем в готовую пережарку нужно добавить гречку, после посолить, влить воду, выставить программу «плов» и варить еще около 30 мин.

Перед подачей на стол кашу можно сдобрить сливочным маслом.

Приготовление

1. Изучите рецептуру, подготовьте все продукты и специи, чтобы все находилось под рукой. Для начала можно заняться репчатым луком, его необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками или полукольцами.

2. Далее необходимо заняться морковкой. Ее следует очистить, обмыть в воде, просушить, после чего натереть на средней терке. Также можете нарезать ее мелкими кубиками.

3. Подготовьте мультиварку, включите в розетку. Влейте определенное количество оливкового масла в чашу. Можете использовать растительное масло. Установите соответствующий режим приготовления – «Жарка». Через минуту отправьте в разогретую емкость морковь, нарезанный лук. Обжаривайте овощи в течение пяти минут.

4. В это время можно заняться остальными овощами, а именно помидорами и перчиком. В первую очередь нужно очистить болгарский перец от семян, обмыть в воде и нарезать. После этого можно отправить его к моркови, луку, обжаривать еще пять минут.

5. Помидор помыть, нарезать небольшими кубиками. Если не хотите, чтобы в блюде была жесткая шкурка, ее можно снять. С этой целью помидор нужно ошпарить крутым кипятком, затем окунуть в ледяную воду. Сделать небольшой надрез и снять кожуру. Нарезанный помидор отправьте в чашу кухонного прибора, готовьте две минуты.

6. К овощам добавьте чеснок, пропущенный через специальный пресс. Добавьте специи, черный перец, а также невероятно ароматную и полезную приправу хмели-сунели. Она выгодно подчеркивает вкусовые качества каждого ингредиента. Тщательно размешайте, отключите мультиварку через одну минуту.

7. Затем следует заняться гречневой крупой. Ее необходимо перебрать, промыть под теплой проточной водой. Отправить ее к тушенной овощной смеси.

8. В чашу мультиварки влейте 250 миллилитров теплой воды. Слегка подсолите.

9. Прикройте крышку прибора, установите подходящий режим готовки: «Каша», «Суп» или «Гречка». Продолжительность приготовления – около двадцати минут.

Преимущества блюда

Гречневая каша с грибами в мультиварке наделена массой преимуществ, которые прославляют этот рецепт перед другими вариантами приготовления крупы.

• Готовится блюдо в мультиварке максимально просто. Вам нужно будет лишь смешать необходимые компоненты и поставить кухонный прибор в рабочее состояние.
• Данный рецепт требует минимум затрат, так как для его приготовления вам понадобится лишь крупа и грибы.
• Грибы можно использовать любые – сухие, свежие, замороженные. В данном случае все зависит от ваших личных предпочтений.
• Гречка при таком вариант приготовления всегда получается рассыпчатой и насыщенной овощным соком.
• Подавать блюдо можно в самостоятельном виде, так как оно получается не сухим и отлично скомпонованным.

Чтобы правильно приготовить рецепт, вы должны строго соблюдать вариант приготовления блюда, так как при неправильном соотношении воды крупа может получиться сухой, или, наоборот, разваристой.