Голубика: полезные свойства и противопоказания, способы употребления и приготовления

Чем полезна голубика для организма человека

Эта ягода поистине кладезь витаминов и важных для человека элементов. Вот основные полезные свойства голубики:

• жаропонижающее и противовоспалительное средство;
• улучшает память и концентрацию внимания;
• обостряет зрение;
• борется с катарактой, глаукомой и другими проблемами зрения;
• укрепляет капилляры;
• понижает в крови уровень вредного сахара;
• быстро решает проблемы с ЖКТ;
• голубика поможет при гастрите и энтероколитах;
• обладает слабительным действием;
• решает проблемы с мочевым пузырем, воспалениями почек;
• эффективна при простуде, ОРВИ, лихорадке;
• уменьшает риск возникновения варикоза;
• ягода показана при борьбе с лишними килограммами.

Лечебные свойства голубики применяют при терапии:

• Атеросклероза.
• Сахарного диабета.
• Болезней желудка.
• Кишечных расстройств.
• Сердечно-сосудистых заболеваний.

Голубика при подагре используется в качестве отвара, быстро выводящего излишки мочевой кислоты из организма. Для приготовления снадобья:

1. Всыпать 1/4 стакана спелых плодов в 1 л. воды.
2. Довести до кипения.
3. Проварить 3 минуты.
4. Убрать с огня.
5. Дать остыть.
6. Выпить в течение суток.

Целебные свойства голубики применяют для улучшения остроты зрения. Ягода снижает утомление глаз, борется с глаукомой и катарактой. Для профилактики болезней полезно съедать 100 гр. ягод в сутки.

Гликемический индекс голубики 42 ед. ГИ — это скорость расщепления находящихся в продукте углеводов и повышения ими уровня глюкозы в организме. Чем выше ГИ, тем сложнее организму бороться с высоким уровнем глюкозы, а излишки просто «откладываются» на потом.

Плоды имеют невысокий ГИ, быстро перерабатываются организмом и не вредят фигуре. По этой причине голубика при сахарном диабете показана врачами-диетологами.

Как поможет женщинам

Велика польза голубики для женщин. Плоды способны:

• Регулировать частые перепады настроения.
• Успокаивать нервную систему.
• Защищать от простудных заболеваний, укрепляя иммунитет.
• Нормализовать работу мочеполовой системы.
• Устранять отеки.

Благодаря низкой калорийности голубика прекрасно подходит для похудения. Ягода налаживает обменные процессы в организме, придает чувство сытости, а самое главное — моментально расщепляет жиры.

Такой эффект оказывают как плоды, съеденные целиком, так и выжатый из них сок.

Голубика при беременности показана на любых сроках:

• нормализует венозный отток;
• снизит уровень холестерина;
• повысит эластичность сосудов;
• улучшит переваривание пищи.

Голубика при грудном вскармливании избавит от послеродовой депрессии, нормализует вес, устранит отеки. Кормящие мамы вводят ягоду в рацион постепенно, начиная с 3 месячного возраста малыша.

Утром съедают 4-5 плодов за 2 часа до кормления и в течение 2 суток наблюдают за ребенком. Если состояние в норме, порцию увеличивают до 100 гр.

Маски из голубики для лица делают женскую кожу упругой, придавая ухоженный и здоровый вид, насыщают витаминами.

Как делать:

1. В полстакана жирного творога (лучше домашнего), добавить 1 ст. л. сметаны.
2. Хорошо перемешать.
3. Добавить 1 ст. л. растертой в пюре голубики.
4. Нанести на лицо на 20 мин.
5. Смыть теплой водой.

Повторять 1 раз в 7-10 дней. Такая маска разглаживает кожу лица, повышая тургор, отбеливает и отлично очищает.

Польза для мужчин

Полезна голубика для мужчин — как для молодых, так и пожилых. Оказывая мочегонное действие, ягода предотвращает болезни мочеполовой системы. Является отличной профилактикой простатита.

• Пожилым людям плоды поддержат жизненный тонус, придадут энергию.
• У мужчин детородного возраста ягода улучшит репродуктивную систему, окажет стимулирующее действие на сексуальную функцию.
• Из-за положительного влияния на зрение, ягода ценится пилотами, водителями, ювелирами.

Помощь детям

Голубика детям повысит нестабильный иммунитет, поддержит в борьбе с частыми простудами. Даже небольшая горсть ягод, съедаемая ребенком ежедневно, способна значительно укрепить организм и помочь ему быстрее справиться с болезнью.

Ребятам плоды голубики:

• нормализуют работу ЖКТ;
• поддержат тонус стенок кровеносных сосудов;
• улучшат память;
• повысят способность к обучению.

Начинают давать ягоды ребенку с 1 года, если у малыша нет склонности к аллергии. Непереносимость новых продуктов – серьезный повод, чтобы подождать с голубикой до возраста 3 лет.

Начинать следует с 3-4 протертых плодов, внимательно следя за реакцией крохи.

У малышей 1-2 лет порция голубики не должна превышать 2 ст. л. (20 гр.). Ребятам в 2-3 года разрешено кушать 30-40 гр. ягод.

Польза для здоровья

Показания к употреблению этого плода можно обнаружить практически у каждого человека. Она эффективна во многих медицинских и косметологических проблемах. Из основных можно выделить:

1. Респираторные заболевания, благодаря высокому содержанию кислот и витамина С. Ягода обладает жаропонижающими и укрепляющими свойствами.
2. Боли и колики в ЖКТ. Пищевые волокна, клетчатка и витамины помогают нормализовать пищеварение.
3. Проблемы с глазами. Голубика повышает остроту зрения, помогает при катаракте, глаукоме, ослаблении зрительных волокон, близорукости.
4. Ожирение, голубика, калорийность которой крайне низка, к тому же ускоряет липидные обменные процессы в организме.
5. Болезни мочеполовой системы, «пьяника» эффективна при задержке мочи и желчи, камнях в почках, цистите.
6. Послеоперационный период, голубика повышает свертываемость крови, чем помогает в заживлении кожных повреждений, в том числе швов.
7. Генетической предрасположенности к опухолям. Плод оказывает потрясающий профилактический антиканцерогенный эффект, благодаря огромному содержанию антиоксидантов.
8. Возрастные изменения. Ягода борется с морщинами, ранками, синяками под глазами и другими дефектами кожи, улучшая её питание и насыщение коллагеном.
9. Анемия, продукт стимулирует выработку гемоглобина, укрепляет сосуды, питает кровь.
10. Диабет, плод понижает содержание сахара и уровень вредного холестерина.
11. Снижение когнитивных способностей. Ягода сдерживает развитие старческого слабоумия, улучшает память, ускоряет работу мозга и нервной системы.

Важно! При сложной экологической ситуации и повышение радиационного фона врачи рекомендуют ввести голубику в рацион на регулярной основе.

Для женщин

Представительницам прекрасного пола обычно важна их внешность, а ягода помогает бороться с:

• отеками;
• кожными высыпаниями;
• ломкими ногтями;
• синяками под глазами.

Имеет голубика полезные свойства и противопоказания для женщин, связанные с работой половых органов и секрецией желез. Поэтому она может как помочь с настройкой менструального цикла, так создать фактор риска тем, кто принимает гормональные препараты.

Голубика при беременности рекомендуется врачами, однако в умеренных количествах и с оглядкой на собственное состояние после употребления. Ягода помогает иммунитету, насыщает организм витаминами, содержит необходимые для внутриутробного роста плода кальций, железо, магний.

Голубика при грудном вскармливании не запрещается, однако нужно четко отслеживать объемы употребления и реакцию малыша, может появиться аллергия или начаться диарея. Но в целом она скорее полезна, чем вредна во время лактации, поскольку стимулирует выработку серотонина и помогает маме бороться со стрессами, защищает от авитаминоза.

Для мужчин

Чем полезна голубика для сильной половины человечества, так это способностью поддерживать здоровье мочеполовой системы. Ягода препятствует развитию простатита, усиливает половую функцию и помогает держать организм в тонусе.

Её эффективность в борьбе возрастными изменениями в худшую сторону познавательных способностей мозга, может помочь работникам умственного труда. Это же относится и к дополнительному питанию глаз. Последнее полезно тем, у кого трудоспособность зависит от зрения: водителям, хирургам, ювелирам.

Для детей

Малышам можно и нужно употреблять голубику. Все, что было о ней сказано выше касательно улучшения памяти, когнитивных способностей, сохранения зрения и укрепления иммунитета, в полной мере относится и к ним. Также плод помогает в заживлении ранок и царапин, которые так часто бывают у детей.

Вводить в рацион малышам «пьянику» можно с полугода. Сначала как добавку к кашам и фруктовым пюре. В год уже разрешается давать чай и компот на основе ягоды, а с 3 лет допускается употребление в свежем виде. Начинать лучше с 30-40 г, чтобы не навредить кишечнику.

Польза голубики для организма

Чем же голубика так полезна? Еще древние народы Севера знали об уникальных свойствах этой ягоды

Ее собирали с особой осторожностью и хранили в берестяных коробах, выстланных мхом, предпочитая употреблять в пищу свежие плоды. Полезные вещества, содержащиеся в голубике, способствуют:

• выведению солей тяжелых металлов;
• защите организма от УФ-лучей и радиоактивного излучения;
• нормализации процессов кроветворения;
• улучшение свертываемости крови;
• укреплению сосудов;
• нормализации работы сердечно-сосудистой системы;
• предотвращению развития заболеваний органов пищеварения;
• обновлению клеток, восстановлению тканей и замедлению процессов старения;
• укреплению нервной системы;
• улучшению мыслительных процессов;
• профилактике развития болезней дыхательной системы;
• предотвращению возникновения ревматизма, варикозной болезни;
• регуляции АД.

При постоянном употреблении в малых дозах голубика эффективна в восстановлении зрения. Ягоды способствуют усилению действия многих препаратов (например, диабетических) и помогают снизить уровень сахара в крови.

Содержание в голубике биологически активных веществ характеризует ее действие:

• противоцинготное;
• противосклеротическое;
• противораковое;
• противодизентерийное;
• желчегонное;

• мочегонное;
• жаропонижающее;
• кардиотоническое;
• противомикробное;
• противовоспалительное.

Плоды служат хорошим источником основных веществ, способствуют укреплению иммунитета, повышению сопротивляемости к различным заболеваниям и предотвращают дефицит витаминов и микроэлементов в организме.

Вред и противопоказания к применению

Голубика может вызывать сильные аллергические реакции, вплоть до отека легких и носоглотки, поэтому ее употребление недопустимо при индивидуальной непереносимости.

Переедание ягод может вызвать:

• тошноту;
• головокружение и головную боль;

• рвоту;
• нарушение работы мышц.

поджелудочной железыжелчного пузыря

Важно обратить внимание, что есть голубику нельзя людям с повышенным риском образования тромбов, поскольку она способствует сгущению крови

Норма потребления

Аллергия на эти ягоды – редкость, но малышам до полугода давать голубику все же не стоит. А вот с 6-7 месяцев ягодное пюре можно добавлять в каши или смешивать с яблочной или грушевой составляющей. Голубику в чистом виде можно предлагать ребенку примерно с трех лет, начиная с десертной ложки, а дальнейшее увеличение согласовать с педиатром.

Беременным есть плоды не запрещается, но ориентировочная норма составляет около 50 г два раза в неделю при условии отсутствия негативных последствий.

Взрослым диетологи советуют не превышать 200 г в неделю, которые желательно поделить на 3-4 приема.

Голубика в диетологии

Ягоды способствуют нормализации работы пищеварительной системы, снижению сахара в крови, устранению гнилостных процессов в кишечнике, регуляции стула и восстановлению микрофлоры ЖКТ.

В голубике практически нет сахаров, что делает плоды допустимым компонентом в рационе больных сахарным диабетом.

Из голубики готовят:

• всевозможные напитки (соки, компоты, морсы, кисели, квас, чай, лимонады);
• десерты (муссы, желе, пюре);
• начинки для вареников, блинчиков, пирогов и выпечки;
• салаты;
• молочные и ягодно-фруктовые коктейли;
• соусы с медом для заправки салатов и десертных блюд.

Существуют даже диетические виды выпечки и сладостей с минимальным количеством сахара: шарлотка с голубикой и яблоками или пастила с пюре из малины и голубики.

Плоды отлично сочетаются со следующими блюдами и продуктами:

• всеми кашами;
• мюсли и сухими завтраками;
• молоком;
• сливками;

• кефиром, сметаной и йогуртом;
• ягодами (лесными и садовыми);
• мягкими кисло-сладкими фруктами.

Голубика питательна, способствует быстрому насыщению и помогает ускорить метаболизм, содействуя расщеплению подкожных слоев жировой ткани, поэтому чаще всего используется в свежем виде. Например, горсть свежих ягод на завтрак наполнит силами и энергией, а молочный или кисломолочный коктейль на полдник избавить от чувства голода.

Голубика входит в меню ягодных разгрузочных дней, но даже просто при постоянном присутствии в рационе способствует похудению и обретению стройности. У нас на сайте вы можете почитать и о других важных для похудения продуктах, например, о пользе и вреде хурмы или о полезных свойствах и противопоказаниях имбиря.

Вред голубики

Но не всегда голубика приносит пользу здоровью. Если лакомиться северной ягодой бесконтрольно, отправляя в рот чрезмерное количество плодов за раз, можно стать жертвой побочных эффектов сочного деликатеса. К ним следует отнести скачки артериального давления, тошноту и рвоту, нарушение пищеварения, метеоризм. При наличии у вас гастрита или язвенной болезни в стадии обострения голубику есть запрещено, поскольку высокое содержание в ягодах органических кислот усугубит ваше и без того незавидное состояние

При пищевой аллергии, в период беременности и лактации есть сочные плоды нужно с большой осторожностью

Важно не допустить передозировки у маленьких детей. В случае повышенной свертываемости крови лакомиться большим количество голубики тоже нельзя, иначе можно спровоцировать ухудшение этого явления

Покупать голубику лучше в магазинах и брать продукт исключительно проверенной, зарекомендовавшей себя фирмы. Только так можно приобрести действительно полезное лакомство. Дело в том, что голубика, словно губка, впитывает в себя ядовитые вещества, присутствующие в атмосфере, а потому сбор урожая должен быть произведен хотя бы в относительно экологически чистых местах, подальше от дорог и заводов.

Не стоит кушать голубику одновременно с употреблением таких напитков, как чай и кофе. Столь экстравагантное сочетание чревато появлением сильной головной боли и приступа тошноты.

Пономаренко Надежда
для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна

Полезные свойства чудо ягоды и её калорийность

Люди имеют склонность путать голубику с черникой, думая потом, что все полезные её свойства — это просто выдумка.

Химический состав этой маленькой ягоды синего цвета просто поражает, ведь наличие витаминов разных групп, аминокислот, пептонов, многих микроэлементов делают её настоящим сокровищем.

В 100 граммах продукта содержаться следующие вещества, количество которых такое:

• Вода — 82,2 г;
• Белки — 1 г;
• Углеводы — 8,2 г;
• Моносахариды и полисахариды — 7 г;
• Натрий — 6 мг;
• Клетчатка — 1,2 г;
• Кислоты органические — 1,6 г;
• Зола — 0,3 г;
• Калий — 51 мг;
• Кальций — 16 мг;
• Магний — 7 мг;
• Фосфор — 8 мг;
• Железо — 800 мкг;
• В-каротин — 20 мг;
• Аскорбиновая кислота — 20 мг;
• Тиамин — 0,01 мг;
• Рибофлавин — 0,02 мг;
• Витамин PP — 0,28 мг.

Съедая всего 100 граммов свежих ягод голубики человек получает 35 калорий. Это очень мало, а значит поправиться от такого продукта просто нереально.

Характеристики растения

Это кустарник, высотой до 2,2 м., усыпанный яйцевидными, с сизоватым налетом листочками. Предпочитает нежаркие, с муссонным климатом места, идеальный ареал обитания — заболоченные, с высокой влажностью местности.

Цветки мелкие, белые, розоватые или бело-розовые, по 2-3 шт. на ветке. Ягоды сине-черного цвета, имеющие, как и листья, сизоватый налет. Продолжительность жизни 90-95 лет. Растение голубика имеет длительный период плодоношения, что позволяет заготовить ее впрок для лечебных и гастрономических целей.

Состав и количество калорий

Состав голубики поражает своей насыщенностью полезными элементами и витаминами. Так, ягоды содержат внушительное количество:

• железа;
• фосфора;
• магния;
• кальция;
• витаминов A, P, C, PP, группы B.

Плоды богаты клетчаткой, пектиновыми и дубильными веществами, аминокислотами, сахарами и флавоноидами.

Листья голубики имеют почти такой же состав, как и ягоды. Недавние исследования выявили содержание в ягодах витамина К1 (филлохинон), участвующего в процессах свертывания крови.

В 100 гр. плодов содержится:

• 6,6 гр. углеводов;
• 0,5 гр. жиров;
• 1 гр. белков.

Калорийность голубики составляет всего 39 ккал на 100 гр. продукта. Ягоды на 90% состоят из воды, все остальное занимают витамины.

Важное качество плодов — содержание в них антоцианов, борющихся с ростом раковых клеток. Например, в 100 гр

ягод черники количество антоцианов составляет всего 400 мг., тогда как 100 гр. голубики содержат 1600 мг.

Отличие от черники

Нередко голубику называют черникой и наоборот. Большой ошибки здесь нет. Оба принадлежат к одному роду и семейству, однако это два разных растения и различия между ними весьма заметны.

Итак, голубика и черника — в чем разница?

Параметр	Голубика	Черника
Высота	0.3-1.0 м. (лесная)/0.5-2.2 м. (садовая)	0.1-0.5 м.
Куст	Раскидистый, с одеревенелым стеблем, растет вверх	С мягкими, гнущимися стебельками, стелется по земле
Расположение ягод на стебле	Гроздьями	По отдельности
Форма плодов	Продолговатая	Округлая
Цвет оболочки	Синий	Насыщенный фиолетовый
Мякоть	Светлых тонов	Темно-синяя
Химический состав	Большое количество антоцианов	Высокое содержание витамина C
Возможность окультуривания	Вырастить в домашних условиях сложно	Окультурить легко

Черника легко пачкает руки и одежду, голубика – нет.

Растение со многими именами

На нашей родине народ любит давать собственные названия растениям, которые обычно отражают их внутренние свойства. Научное название голубики — Vaccinium uliginosum, а вот людям она больше известна как:

• дураха, пьяная ягода;
• головоболь, гонобоб;
• голубец, пьяниха;
• гоноболь, синий виноград;
• дурница, пьяница.

Практически все названия указывают, что употребление голубики вызывает своеобразное опьянение. Однако учеными, исследовавшими данный продукт, подобный факт установлен не был.

Также из названий ясно, что данная ягода часто становиться причиной головной боли. Это не совсем верно: сама голубика не содержит никаких веществ, которые способны привести к столь неприятным последствиям. А вот растущий рядом с кустарником багульник вполне способен вызвать подобные симптомы. Данное растение при повреждении источает эфирные испарения, а люди, собирающие лесные ягоды, поневоле срывают и листья растущего рядом с голубикой растения. В особо серьезных случаях у сборщиков диагностируется головокружение.

Ягоды голубики легко спутать с плодами другого растения – черники (читайте про их отличия здесь)

Однако внутри они окрашены в не маркий зеленый цвет, а ее товарищ обладает ярко—красной мякотью, при неосторожном употреблении она может испачкать одежду, отстирать которую будет довольно трудно

Данный кустарник из семейства Вересковых крайне неприхотлив. Для его произрастания не требуется особых условий. Особенно хорошо он приживается в районах с умеренным прохладным климатом.

Рецепты настоя и сока голубики

Настой:

1. Высушенные ягоды слегка размять толкушкой.
2. Заварить стаканом кипятка 1с.л. полученной массы, настоять в закрытой посуде 30 минут или дольше, процедить.

Принимать голубичный настой перед едой в качестве витаминного и общеукрепляющего средства.

Сок:

Спелые ягоды перебрать, вымыть, размять толокушкой,.

Процеженный сок законсервировать горячим разливом, пастеризации или стерилизации.

Ягоды в соку:

1. Вымыть свежие плоды, залить соком голубики, нагреть до 65 градусов
2. Разложить в стерилизованные банки, пастеризовать в кипятке 20 минут,

Хранить в закрытом виде в прохладном месте.

Интересные факты о голубике

Плоды голубики сегодня знают многие. Но вот несколько интересных фактов о ягодах:

1. Родиной растения является Северная Америка. В Европе она появилась в конце 17 века и сразу завоевала популярность.
2. Голубика является символом Нью-Джерси, где существует даже музей ягоды.
3. В Канаде ежегодно проводят несколько фестивалей, посвященных голубике.
4. Ягоды ранее использовали для покраски одежды. Сегодня ее применяют в качестве природного красителя в кулинарии.
5. Ягода полностью замерзает при отрицательной температуре в течение 4 минут.
6. Голубика защищает от радиации. Она поглощает небольшое радиоактивное излучение.
7. Благодаря содержанию антиоксидантов голубика замедляет процесс старения кожного покрова. По своей ценности 100 г ягод заменяют 5 средних яблок.

Голубика широко использовалась в период Второй мировой войны. Из ягод и листьев делали настои, которые давали летчикам для поддержания зрения, солдатам для заживления ран и укрепления иммунитета.

Кроме этого, голубика активирует работу мозга. Именно поэтому ее рекомендуют употреблять в утреннее время и включать в рацион детей школьного возраста.

Голубика приносит неоценимую пользу для здоровья человека. Достаточно ежедневно употреблять не более 200 г, чтобы все системы и органы работали правильно

Но важно не злоупотреблять, так как могут возникнуть неприятные симптомы аллергии. При их появлении важно сразу отказаться от употребления ягод и обратиться к врачу, что позволит избежать неприятных последствий

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»

Голубика в медицине

Плоды голубики применяются и в медицинских целях при различных заболеваниях. Входящие в состав вещества помогают купировать неприятные симптомы и восстановить работу отдельных систем

Но важно помнить, что средства народной медицины следует использовать только при отсутствии аллергической реакции на компоненты, после консультации с врачом и в комплексе с другими методами лечения

При сахарном диабете

Специалисты рекомендуют употреблять ягоды голубики при сахарном диабете вне зависимости от типа заболевания. Это обусловлено тем, что плоды имеют низкий гликемический индекс и не провоцируют изменение уровня глюкозы в крови.

Кроме этого, голубика богата различными веществами, которые позволяют не только замедлить развитие заболевания, но и предотвратить раннее старение, поддержать иммунитет, работу миокарда, укрепить мышечную ткань.

При панкреатите

В случае диагностирования панкреатита пациентам важно не только принимать назначенные препараты, но и соблюдать диету. В рацион рекомендовано ввести овощи, фрукты и ягоды, в том числе и голубику

Плоды помогают контролировать работу поджелудочной железы, защищают орган от различных повреждений и способствуют скорейшему выздоровлению.

При гастрите

При установлении гастрита голубика не относится к запрещенным продуктам. Ее рекомендуют вводить в рацион, так как плоды обладают свойством защитить слизистую от воздействия вредных веществ, восполнить запасы минеральных веществ. Голубика не оказывает негативного влияния на желудок.

Также плоды помогают укрепить ослабленный после болезни иммунитет за счет большого содержания витаминов.

Для кишечника

Голубика полезна и при заболеваниях кишечника. Она позволяет предотвратить развитие опухолевых процессов и вывести из организма вредные вещества.

Антиоксидантные свойства плодов способствуют скорейшему выведению токсинов, в результате чего на кишечник уменьшается нагрузка.

При запорах

В случае возникновения застойных процессов в кишечнике важно своевременно принять меры. Не всегда нужные лекарственные средства оказываются под рукой

При запорах справиться с проблемой помогут фрукты и ягоды, в том числе и голубика. Достаточно ввести в рацион их, употребляя как в свежем виде, так и варя из ягод морсы, компоты. Клетчатка, минеральные вещества и пищевые волокна помогут справиться с запором мягко и в короткое время. Также ее следует употреблять в качестве профилактики застойных процессов.

При подагре

Заболевание характеризуется появлением внезапных приступов отечности тканей и болезненных ощущений. Справиться с неприятными симптомами поможет голубика. Это обусловлено тем, что ягоды обладают свойством выводить лишнюю воду из организма и снимать отеки. Также благодаря большому содержанию витаминов и минералов, плоды позволят восстановить иммунитет, повысить сопротивляемость организма вирусам, вывести вредные микроорганизмы, токсины и восстановить водно-солевой баланс.

При колите

Колит развивается на фоне воспаления слизистой кишечника. Основными признаками являются боль, отечность и нарушение стула. Избавиться от неприятных симптомов поможет голубика.

Употребление ягод при диагностировании колита не запрещено

Но есть их следует с осторожностью и после консультации специалиста

Для печени

Благодаря своим свойствам голубика позволяет замедлить или предотвратить развитие фиброза печени. Заболевание достаточно опасно для здоровья и жизни пациента. Именно поэтому вводить в рацион голубику нужно в обязательном порядке. Благодаря ее составу нагрузка на печень уменьшится, снизится риск возникновения ряда серьезных патологий.

При геморрое

На сегодняшний день существует несколько рецептов народной медицины на основе голубики. Также выпускаются специальные препараты, в состав которых входит экстракт ягод или листьев растения, которые помогают справиться с геморроем.

Применение средств поможет избавиться от неприятных симптомов и восстановить нормальный стул, избежав серьезных последствий.

При холецистите

Заболевание развивается на фоне мочекаменной болезни и является его осложнением. Лечить патологию можно также с помощью средств народной медицины и препаратов, в состав которых входит голубика.

Она позволит восстановить нормальную работу мочевыделительной системы и снять отеки. Таким образом, голубика широко применяется в лечении множества заболеваний и помогает значительно улучшить общее состояние пациентов, ускорить процессы заживления.

Советуем почитать:

Чем полезна голубика для женщин

Для организма женщины данный продукт – одно из самых полезных лакомств.

Химический состав

Ягода содержит большое количество воды – около 90%, что означает: голубика прекрасно утоляет жажду. В ее составе также имеются углеводы и белки. Ее калорийность – всего 61 ккал в 100 граммах продукта: женщинам, употребляющим данный продукт, поправиться из-за голубики не удастся.

Содержится в ягоде также большое количество важных для здоровья женщины витаминов и микроэлементов:

• кислоты: аскорбиновая, яблочная и другие;
• витамины группы К, С, В и РР;
• пектин;
• компоненты, попадающие в категорию дубильных.

Именно химический состав ягод обуславливает полезные качества, которыми обладает голубика.

Польза

Клетчатка, в совокупности с дубильными веществами и пектинам помогает вывести из организма различные вещества, оказывающие вредное воздействие на организм: шлаки, соли металлов и токсины.

Высоко оценены учеными и антиоксидантные свойства данного растения. От чего помогает голубика? Ягоды обладают следующими свойствами, которые будут особенно оценены женщинами:

1. Помогают избежать развития офтальмологических заболеваний.
2. Препятствуют появлению опухолей.
3. Продлевают молодость кожи.
4. Восстанавливают кровообращение.
5. Предотвращаю появление спазмов.
6. Понижают давление.
7. Борются с отечностью.
8. Не дают появиться мешкам под глазами.
9. Противодействуют появлению аритмии.
10. Повышают устойчивость к стрессовым ситуациям.
11. Снижает уровень холестерина.

Все эти свойства особенно ценят представительницы прекрасного пола, которые используют голубику в различных рецептах. Особенно прекрасно голубика помогает при снижении веса: ее постоянное применение приводит к снижению количества нейтральных жиров в организме, что в итоге избавляет от лишних килограммов.

Еще одно показание к применению – простудные заболевания. Голубика помогает избавиться от лихорадочных состояний, ускоряет выздоровление и помогает восстановить организм после длительного периода болезни.

Широко используется голубика в рецептах народной медицины, причем в ход идут не только плоды, но и листы данного кустарника.

Вред

При всех полезных свойствах данного продукта, некоторым людям ягоды могут принести много вреда. В первую очередь это касается больных, у которых секреция желудочного сока повышена, или тем, кто обладает повышенной кислотностью желудочной среды.

Также лучше отказаться от употребления данного продукта, если имеются следующие противопоказания:

• прием антикоагулянтов;
• заболевания сердечнососудистой системы;
• повышенная свертываемость крови.

Но в большинстве случаев ягоды оказывают только положительный эффект. Тем более, риск возникновения аллергической реакции при ее употреблении сведен к минимуму.

При беременности

Можно ли голубику беременным? Данный продукт, безусловно, принесет много пользы женщинам, находящимся в интересном положении. Входящая в состав ягод фолиевая кислота – очень важный микроэлемент, принимающий непосредственное участие в формировании плода.

Остеокальцин, синтезирующийся при помощи витамина К, содержащегося в голубике, способствуют формированию скелета, помогает развитию костей плода. Полезен он будет и для матери – при беременности часто наблюдается снижение содержания данного элемента в организме.

Плоды приводят в норму водно-солевой баланс, что способствует избавлению от отечности, являющийся огромной проблемой всех представительниц прекрасного пола, находящихся в интересном положении.

Однако перед тем как принимать данный продукт в неограниченных количествах, следует вспомнить, что самое главное при беременности – соблюдение меры. Употреблять все продукты лучше небольшими порциями.

Полезные свойства

1. Сердечно-сосудистая. Голубика укрепляет сосуды сердца и способствует улучшению их эластичности. Благодаря этому свойству минимизируется риск развития инфаркта и образования холестериновых бляшек.
2. Мочеполовая. Воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей можно лечить при помощи отваров и настоек из свежих или сушеных ягод растения. Уменьшить симптоматику проявления нефритов, циститов и уретритов позволяют полимерные соединения, входящие в состав голубики. При регулярном потреблении плодов можно предупредить рецидивы патологий мочевыделительной системы, протекающих в хронической форме.
3. Зрительная. При частом потреблении ягоды можно сохранить остроту зрения на долгое время. Голубику и чернику офтальмологи рекомендуют есть для профилактики некоторых глазных заболеваний: глаукомы, катаракты, близорукости.
4. Пищеварительная. Голубика оказывает послабляющее действие на кишечник. Это свойство
5. особенно полезно людям, страдающим от запоров. Плоды также используют при гастрите за счет их способности уменьшать выраженность воспалительных процессов.
6. Кровеносная. С помощью голубики врачи советуют лечить запущенные формы анемии. Также продукт улучшает свертываемость крови. Это свойство особенно полезно для лиц, в недавнем прошлом перенесших хирургические вмешательства.

Голубику используют для снижения температуры тела, проявляющуюся при вирусных и инфекционных патологиях. Одновременно ягоды восстанавливают баланс витаминов и минералов в ослабленном организме.

Ссылки